VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Špína za nehty? I to je při prodeji zmrzliny možné

Děčín - Podat kornout se zmrzlinou a pak tou samou si vzít peníze. Tak podávají zmrzlináři pochutku v některých cukrárnách či stáncích.

14.8.2008 2
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Libor Plíhal

„Úplně se mi zvednul žaludek, když mi zmrzlinu podávala holka, která měla špínu za nehty. Bohužel jsem neměl odvahu jí něco říct, zmrzlinu jsem ale za rohem zahodil,“ stěžoval si čtyřiadvacetiletý Honza. Špinavé nehty měla prodavačka zmrzliny, kterou kupoval v Praze. Jsou i děčínští zmrzlináři šmudlové, kteří nedodržují základní hygienické normy?

Mléčný bar Kubo v Ruské ulici

„Jednu vanilkovou,“ požádali jsme. Usměvavá černovlasá dívka zmrzlinu natočila, podala nám ji a převzala peníze. To vše bez rukavic, či alespoň ubrousku. Přitom rukavice ležely vedle stroje.

„Někdy je používám, někdy ne,“ odpověděla zmrzlinářka na dotaz, proč sahá na kornouty holýma rukama, navíc když s nimi přijímá peníze. Víc se o záležitosti nechtěla bavit, jen slíbila, že se polepší.

Cukrárna Kamélie

Děčínská cukrárna, jež proslula vynikající zmrzlinou nejrůznějších druhů, se teď může chlubit i tím, že ji prodává tak, jak má. Usměvavá a čisťoučká zmrzlinářka se podivoval nad tím, že se ptáme na takovou samozřejmost.

„Rukavice musíme používat všude, nejen při prodeji zmrzliny, ale i zákusků,“ řekla prodavačka Michaela Untermanová.

Pojízdný stánek v ulici Prokopa Holého v Děčíně 4

I tady jsme si objednali další zmrzlinu a k našemu potěšení jsme si ji mohli vychutnat. Prodavač Martina Kramerová byla oblečená do bílého, čistá bez poskvrnky. Na rukou měla rukavice. „Taky je musíme používat, přece nedám zákazníkovi zmrzlinu špinavou rukou a pak ještě tou samou nevezmu peníze, sama jsem na to háklivá,“ řekla zmrzlinářka Martina Kramerová.

Hypernova, občerstvení Kubo

Tato prodejna jako jediná ze tří kontrolovaných prodejen Kubo uspěla. Prodavačka Anna Švarmová byla v čistém, zmrzlinu podávala rukou v rukavici. „Jsem na to zvyklá, bez rukavice bych zmrzlinu nepodala,“ dušovala se prodavačka.

Děčánek Kubo

Točená zmrzlina za osmnáct korun a ještě podává bez rukavice či ubrousku. Prodavačka ani nechtěla říci, jak se jmenuje. „Stačí, že mám zdravotní průkaz,“ hájila se. Na to, co by udělala, kdyby se potřebovala třeba vysmrkat a pak podat zákazníkovi zmrzlinu, jsme se jí raději ani nezeptali.

Vedoucího provozoven Kubo Romana Roučka informace o tom, že ze tří prodavaček v testu uspěla jediná, vůbec nepotěšila. „Holky dostanou pokutu, moc dobře vědí, že zmrzlinu mají podávat v rukavicích, které si pak sundají a vezmou peníze. Jsou to brigádnice, ale i tak musí dodržovat hygienické předpisy, školením prošly,“ řekl Roučka. Dodal, že děvčata dostanou pokuty. Jak vysoké neupřesnil. „Po Vaší negativní reklamě nám určitě půjde tržba dolů, holky rozdíl zaplatí,“ hrozil.

Naštěstí žádná z dívek neměla viditelně špinavé ruce, či špínu za nehty jako v pražském případu.

Nejčastějšími nešvary u zmrzlinářů je podle hygieniků nepoužívání ubrousků nebo hygienických rukavic. „Prodejce zmrzliny manipuluje se sortimentem epidemiologicky rizikovým, a proto při jejím prodeji musí dodržovat pravidla,“ uvedla Simona Gunarová, vedoucí oddělení hygieny výživy Krajské hygienické stanice v Ústí nad Labem. Zaměstnanci musí nosit čisté pracovní oděvy, při každém znečištění je nutno ho vyměnit, i během směny. Kornoutky se nesmějí povalovat na zemi u prodavačových nohou, ale musejí být v obalu. „Prodávající kornoutek bere tak, aby nedocházelo k jeho osahávání, je na něm, jakou zvolí cestu, může to být podávací umělohmotný kornoutek, do kterého je ze zásobního válce odebírán oplatkový kornoutek, nebo dělené ubrousky, papírové reklamní ubrousky, či jednorázové rukavice,“ řekla Gunarová.

Prodejci také musejí mít k dispozici zařízení na mytí rukou. Pokud prodavači nedodržují hygienu, hrozí jim pokuta podle zákona o přestupcích do výše pěti tisíc korun.

Alice Klaubenschalková, Tomáš Luczków

14.8.2008 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Omilostněný Jiří Kajínek před bystrckým bytem řekl, že zatím se setkává se samými dobrými reakcemi lidí.
1 12

Můj soused zabiják: lidé z Bystrce Kajínka většinou vítají, cítí se i bezpečněji

Stokcholmská čtvrť Fittja patří k těm místům hlavního švédského města, které počítá policie k nejrizikovějším.
1 5

Seznamte se: Jsme supermatky a chráníme sídliště před zločinem

OBRAZEM: Nejlepší fotografie týdne

Prohlédněte si nejpovedenější snímky našich fotografů, pořízené během uplynulého týdne.

Zemřel Zbigniew Brzeziński, vlivný hráč americké politiky 20 a 21. století

Pro bývalého poradce prezidenta J. F. Kennedyho (1961 – 1963) a později i pro bezpečnostního poradce prezidenta Jamese Cartera (1977 - 1981) neměla před čtyřmi desetiletím (ale ani později) tehdejší komunistické média v Československu, a celém východním bloku, vlídné slovo. Muž, jehož kořeny, jak naznačovalo jméno, sahaly do Polska a navíc měl za manželku Češku, zemřel v pátek ve Spojených státech v nemocnici ve Virginii ve věku 89 let (1928 – 2017).

Kamiony pustoší silnice v okolí opravovaného tahu z Holic na Vysoké Mýto

Neustálý řev motorů, výfukové zplodiny, na silnici vyjeté koleje, trhající se krajnice. Tak to v těchto dnech vypadá v Jaroslavi na Holicku. Obec doplácí na probíhající rekonstrukci páteřního tahu I/35 z Holic na Vysoké Mýto. Přes Jaroslav teď proudí veškerá silniční doprava včetně kamionové.

Rekonstrukce atentátu se odehraje jinde než samotný útok

Na sobotu připadá výročí jednoho z nejvýznamnějších momentů druhé světové války – atentátu na Heydricha.Pětasedmdesát let od vyvrcholení operace s krycím názvem Anthropoid připomene dopoledne rekonstrukce operace, kterou bude komentovat badatel Jiří Padevět. Čas 10.25 odpovídá historii – nikoli však místo. Ukázka se neuskuteční poblíž tramvajové zastávky Vychovatelna (kde stojí i památník atentátu) ale nedaleko tramvajové zastávky U Kříže v Libni.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies