VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nových minipivovarů přibývá. Jejich množství by se mohlo zastavit na hranici 400

Praha /INFOGRAFIKA/ – Takový nárůst pivovarů v Česku si ještě před několika málo lety představoval asi jen málokdo. Ročně se jejich počet zvýší o zhruba dvacet procent a v dubnu jich bylo možné napočítat přes 300. Dobře informovaný portál Pividky.cz jich ke konci minulého týdne napočítal přesně 307. Přispívá k tomu neutichající boom minipivovarů 
a nikdo si už příliš netroufá předpovídat, kdy to skončí.

15.5.2015 16
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník/Přemysl Spě­vák

Není to tak dávno, kdy prezident Českomoravského svazu minipivovarů Jan Šuráň odhadoval, že počet pivovarů by se mohl zastavit na hranici kolem 250. Jenomže tuto pomyslnou linii pivovary už prolomily, když jen těch nejmenších je možné napočítat asi 270. A další budou přibývat, protože už nyní řada nováčků ohlásila zahájení provozu na letošní léto. „Nedokážu odhadnout, kam až číslo počtu minipivovarů poroste, ale tipuji, že jich bude mezi 350 až 400. Před dvěma lety ale byl můj tip 250, což jsme překročili, a letos určitě překročíme číslo 300," uvedl Šuráň.

S potěšením na narůstající počet těch nejmenších podniků hledí i Stanislav Bernard, sám však majitel průmyslového pivovaru. „Výrazně jsme počtem minipivovarů na počet obyvatel předstihli například Německo," uvedl. 
V této tradiční pivařské zemi v současné době funguje asi 1250 pivovarů. Jen pro zajímavost: ke konci 19. století vařilo pivo na území Čech a Moravy 800 až 1000 pivovarů.

Trh se nadechl

Předseda Sdružení přátel piva Tomáš Erlich ale upozornil, že ne všechny minipivovary vaří dobré pivo. Chybí sládci, někdy zvolí nevhodnou technologii nebo mají problém se skladováním surovin. Přesto narůstající počet malých podniků má dobrý vliv na kvalitu. „Boom pomohl nastartovat ozdravné procesy u velkých pivovarů, které zavedly nové recepty a technologie," řekl.

Starší obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka si na tuto poznámku neodpustil mírný sarkasmus. „Plzeňský Prazdroj také začínal jako minipivovar, a jelikož pečoval o kvalitu, dostal se až tam, kde je. Proto vzkazuji malým pivovarům: bojujte a věnujte se především kvalitě a třeba dosáhnete stejného úspěchu jako Prazdroj," doplnil.

Českému pivovarnictví se daří, což dokazují i loňská souhrnná čísla. „Pivovarský trh se vloni trochu nadechl, ale bylo to dáno hlavně rostoucím zájmem o české pivo 
v zahraničí. Tuzemská spotřeba se od roku 2010 pohybuje prakticky na stejné úrovni. Postupně se ale mění životní styl a preference českých spotřebitelů. Díky tomu dlouhodobě roste spotřeba ležáků 
a v posledních letech i speciálů a pivních mixů," shrnul údaje předseda Českého svazu pivovarů a sladoven František Šámal.

Minipivovary

Autor: ČTK

15.5.2015 VSTUP DO DISKUSE 16
SDÍLEJ:
Kandidát na prezidenta Jiří Drahoš
17 7

Median: Drahoš by ve druhém kole prezidentské volby porazil Zemana

Afričtí uprchlíci na ostrově Lampedusa. Prostředky na jejich život si pro sebe inkasovala italská mafie.
1

Libyjští pašeráci lidí cpou do lodí rekordní počty uprchlíků

Krev v mobilech? Suroviny pro baterie se těží v drastických podmínkách

Věděli jste, odkud pochází suroviny pro mobily, notebooky, nebo televize? Přichází totiž nová doba železná. O kontrolu nad těžbou a obchodem s kovy, ze kterých se vyrábí plošné spoje do elektronických přístrojů, se vedou tvrdé boje, na jejímž počátku jsou zubožené děti v afrických dolech a na konci spokojení uživatelé se smartphony. Z celosvětového byznysu profituje Čína, zásoby ale nejsou nekonečné.

Zeman má dalšího soupeře. Pana Škodu Vratislava Kulhánka

Miloši Zemanovi přibývají silní soupeři. Vedle bývalého předsedy Akademie věd ČR Jiřího Drahoše je to Vratislav Kulhánek, bývalý šéf mladoboleslavské Škody Auto. Jako prezidentského kandidáta ho zítra představí Občanská demokratická aliance podnikatele Pavla Sehnala.

DOTYK.CZ

První světovou válku roznítil nedomrlý intelektuál, který dožil v Čechách

Jeho kulka rozpoutala válku, které podlehlo 40 milionů nešťastníků. Sarajevský atentátník Gavrilo Princip byl bystrý chlapec, v Srbsku dodnes obdivovaný – jmenují se po něm ulice a náměstí. Ovšem mučedníkem se nestal, v době atentátu byl totiž nezletilý a tudíž nemohl dostat oprátku. Princip dožil v Čechách, v terezínské pevnosti, kde jeho tělo rozežírala tuberkulóza a duši sžírala samota i zlé zprávy o válečném osudu jeho milované země.

Stížností na zubaře přibývá, lidem vadí špatná čeština a drahé služby

Jsme zahlceni stížnostmi od pacientů, hlásí Česká stomatologická komora. Každý měsíc jich prý dostanou několik. Stížnosti směřují hlavně na kolegy z cizích zemí. Důvody: zubaři nerozumí dobře česky, další lidem nutí příliš drahé výkony. U některých lékařů se navíc provalilo, že nemají specializaci, kterou uvádějí na vizitce. To by mělo skončit, slibují stomatologové.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies