VYBERTE SI REGION

Obec vzdává provoz pekárny, na řetězce je krátká

Olomoucko - Vedení Paseky se po dvaceti letech podnikání rozhodlo pronajmout kromě obecní pekárny i pálenici a obchod.

14.9.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Tomáš Kubelka

Do podnikání se obec Paseka pustila možná jako jedna z prvních v zemi. Už v roce 1991 založila společnost Papedo a rozjela pálenici, pekárnu a obchod. Jíst a pít se bude vždycky, komentoval tehdy starosta Jiří Blažek.

Ten stojí v čele Paseky i dnes a společně s ostatními z vedení obce bude rozhodovat o tom, zda a komu své „živnosti“ pronajme. Po dvaceti letech. Nutí je k tomu tlak konkurence.

Když se obec na severu Olomoucka pouštěla do podnikání, měla v pokladně jeden milion korun. „Přemýšleli jsme, co s ním, a rozhodli jsme, že zkusíme začít podnikat,“ vzpomínal již dříve starosta Jiří Blažek.

Obec založila společnost, která se nejprve pustila do budování obecní pálenice a po roce zřídila malou pekárnu. Měla na tři desítky odběratelů a vlastní prodejnu.

Pokroková radnice neusnula na vavřínech a hledala, kde najít další peníze na zvelebování podhorské obce.

„Na stříhání zeleně v obci jsme roky volali uničovské technické služby, což bylo drahé. Proto jsme se rozhodli podnikání rozšířit o zahradnické služby, dopravu a zemní práce,“ popisoval tehdy starosta.

Obec ušetřila každoročně značné peníze, protože veškeré práce objednává u vlastní společnosti.

V posledních letech s rozvojem sítě supermarketů se už tolik nedařilo.

Pekárnu a pálenici chtějí v obci zachovat

Obec provozující živnosti čelila stále většímu tlaku velkých pekáren a obchodních řetězců s širokou nabídkou čerstvého pečiva po sedm dní v týdnu.

„Stejně tak pálenice. Když jsme začínali, byly úplně jiné podmínky. V okolí jich bylo pár. Používali jsme tradiční technologii, pod kotlem zatápíme dřevem a snažíme se udržet kulturu pálení ovocného kvasu. Pálenic přibylo a je těžké konkurovat těm, kteří mají kotel na pár litrů. Vstupní náklady, ceny energií, se zvedají,“ poznamenal.

Obec se proto počátkem září rozhodla zveřejnit záměr pronajmout nebytové prostory: obchod včetně pekárny a také pálenici.

„Zájemci se již ozvali. Příští týden s nimi jejich představy probereme v obecní radě. Rádi bychom pekárnu a pálenici zachovali, ale hlavně vdechli podnikání nový impulz prostřednictvím nájemce, který přinese něco nového, nějakou specializaci. Alespoň to si od změny slibujeme,“ dodal starosta Blažek s tím, že obecní firma Papedo již není v dluzích a problémy, s nimiž se potýkala před pěti lety, se vyřešily.

Autor: Daniela Tauberová

14.9.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

POHLEDEM DENÍKU: Zeman a jeho lidé. Co se děje na Hradě?

Odchod vrchního protokoláře Jindřicha Forejta spustil lavinu otázek ohledně toho, jak to vlastně na Pražském hradě chodí.

Kapra na Vánoce koupíte on-line

Orlickoústecko, Svitavsko – Kapr s bramborovým salátem je vánoční klasika. Na kolik letos štědrovečerní večeře vyjde? Kilo šupináče v regionu koupíte pod 90 korun. Ulovit si ho můžete dokonce v „on-line rybníku", Plundrovo rybářství z Dlouhoňovic totiž nabízí on-line objednávku.

Polská medvědice rozbila skrytou kameru, která ji natáčela

Varšava - Se zjevným potěšením se medvědice válela v čerstvě napadlém sněhu v pohoří Bieszczady na jihovýchodě Polska - než si všimla, že ji při dovádění natáčí skrytá kamera. Fotopast vzápětí rozbila.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies