VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Oranžové víno? Vyrábělo se už dřív. Je to hlavně marketingový tah, tvrdí Osička

Lednice - Lidé na Břeclavsku mohou ochutnat vína zbarvená do oranžova. Vinařství z Lednice je vydává jako novinku. Podobně se ovšem vyrábělo už dříve.

21.7.2016
SDÍLEJ:

S hodně netradiční barvou Tramínu červeného a Rulandského šedého přišlo nedávno na trh Vinařství Lednice Annovino. Oranžové víno však vyrobili už i jiní vinaři na Břeclavsku. Foto: Archiv Vinařství Lednice Annovino

Čtvrtá barva vína? Po bílém, červeném a růžovém přišlo lednické vinařství Annovino s oranžovým. Jako velkou novinku. Do oranžova zbarvili Rulandské šedé a Tramín červený. „Jde o novou barvu vína a jiný rozměr chuti. Tímto jsme obohatili nabídku moravských vín a přispěli částečně k návratu původních starobylých technologií ve spojení s moderními postupy řízeného kvašení," uvedl marketingový ředitel vinařství Petr Krejčík.

Oranžové víno
Technologie spočívá v dlouhé maceraci hroznů určených pro výrobu bílých vín. Vyznačuje se naoranžovělou barvou. Ve vůni bývají charakteristické tóny sušeného ovoce.

Zdroj: znalecvin.cz

Reakce se různí. Například obchodník s vínem Luboš Osička považuje oranžové víno hlavně za marketingový tah. „Je to svým způsobem móda. Veze se na vlně například s autentickými víny. Má tmavší barvu, tak to nazvali oranžovým vínem," myslí si rodilý Velkobílovičan.

Až taková novinka na tuzemském trhu to přitom není. Potvrzuje to i vinař Petr Marcinčák. „Není to příliš obvyklý nebo rozšířený typ vína. Ale já jsem první oranžové víno vyrobil už z ročníku 2013. To většina vinařů ani nevěděla, že je něco takového možné. Už v té době je mohl člověk zatřídit na Státní zemědělské a potravinářské inspekci," řekl Mikulovan.

Marcinčák udělal po dobré zkušenosti z roku 2013 oranžové víno i z loňské úrody Rulandského šedého. „Lidé víno jako novinku vyhledávají. Zákazníkům chutná, je po něm velká poptávka," pochvaloval si Marcinčák.

Podle Osičky by měl vinař přistupovat k výrobě oranžového moku jako k produkování červeného. „Je to víno, které je macerované. Delší dobu leží na stupkách," vysvětlil Marcinčák.

Třeba v Gruzii se jejich výroba zachovala dodnes. „V historickém kontextu se takhle u nás vína pravděpodobně také dělala," uvedl Osička.

Autor: Michal Hrabal

21.7.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Napadení seniora.
6

Mladý cizinec zkopal seniora na zastávce. Nechtěl se nechat okrást

František Rajtoral
AKTUALIZUJEME
1 10

Smutná zpráva. Fotbalista Rajtoral spáchal sebevraždu

Severokorejci: Jsme připraveni potopit americké lodě

Pchjongjang se dnes nechal slyšet, že je připraven potopit americkou loď, která demonstruje svoji vojenskou sílu u korejských břehů. K americké letadlové lodi u břehů Severní Korey se včera připojily dvě japonské, kvůli cvičení v západním Pacifiku. Japonsko má v Asii druhou největší ozbrojenou flotilu, hned po Číně.

Nelegální tunningový sraz: policie musela zasahovat

Kvílení pneumatik, řev trápených motorů a hlasitá muzika. V Mladé Boleslavi, na parkovišti marketů Obi a Albert v ulici Na Radouči, si dali nenahlášený sraz příznivci tunningu, aby se navzájem pochlubili svými vyšperkovanými vozy. 

AKTUALIZOVÁNO

Dobrá zpráva pro Pardubice: Hokejová extraliga je zachráněna

Obrovská radost, vyprodaná hala na nohou, potlesk na otevřené scéně. Tak končil poslední zápas hokejistů Dynama v sezoně. V posledním utkání baráže porazili Jihlavu a odvrátili hrozbu pádu do první ligy. Takže nejvyšší hokejová soutěž je zachráněna!

Akce Kulak, pak samota, vypráví pamětnice

Ze třiaosmdesátihektarového statku v Mistříně na Hodonínsku se museli přestěhovat za jeden den. V roce 1951 jim ho totiž vzali komunisté při akci Kulak. Při ní zabavovali majetek všem velkým statkářům, aby vytvořili státní hospodářství. „Bylo nás devět. Vojáci nás převezli na samotu u Jestřabice na Kroměřížsku, která měla jen jednu místnost," vzpomíná šestaosmdesátiletá Eliška Kolečkářová na dobu, kdy jí bylo osmnáct let. Jejího otce letos hodonínský okresní soud rehabilitoval a očistil jeho jméno.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies