Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pálenice hlásí rekord. Díky jablkům, švestkám i metanolu

Plzeňsko – V pálenicích na Plzeňsku se během sezony 2012/2013 ještě nezastavili. Destiláty všeho druhu plní láhve všech velikostí, přicházejí osvědčení i neznámí zákazníci. Padají rekordy.

28.2.2013
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Alena Kaňková

Vysokým ziskům napomohla nejen bohatá úroda ovoce, ale také loňská tragická metanolová kauza.

Jindřich Pohanka z pálenice v Polánce u Kasejovic říká, že tak napilno, jako v této sezoně, neměl on a jeho zaměstnanci asi nikdy. „Pálíme moravskou metodou, která trvá dvakrát déle než běžný postup, to znamená čtyřiadvacet hodin v kuse. Kvůli tomu jsme letos museli přibírat další lidi na výpomoc. Máme také málo dřeva, kterým topíme pod kotli. Na takový nápor jsme nebyli připraveni," tvrdí muž s tím, že jeho podniku letos přibylo 100% zákazníků.

Většinu z nich do pálenice nahnal metanol. „Když přijde někdo, koho nemáme v seznamu, ptám se, co ho k nám přivedlo. Hodně lidí letos říkalo, že si nechtějí koupit v krámu něco, o čem nic neví, a že si raději nechají vyrobit spolehlivou pálenku," pokračuje Pohanka. „Nejvíce jsme pálili jablka a švestky, ale zájem byl i o hrušky. Třešně by lidé nejraději hned pili, sbírat se jim je nechce," dodává.

Bedřich Roskovec, který destiluje v Nýřanech, s tvrzením o rekordním období rozhodně souhlasí. „Je toho spousta hlavně proto, že se v loňském roce sešla sezona jablek a švestek. Jindy bývají jablka jeden rok a švestky druhý," konstatuje Roskovec.

Podle prezidenta Unie destilatérů ČR Václava Šitnera je ročník 2012/2013 historicky nejsilnější. Ovoce z loňského roku je mimořádné také v tom, že v sobě má hodně cukru. Zvyšuje se také jeho výtěžnost – lidé už nevozí do pálenic nejhorší, ale naopak kvalitní ovoce. „Stoupá i kultura spotřeby. Sami konzumenti mají dřevěné soudky a nechávají destilát i několik let odpočinout," míní prezident. „Pořád je lepší, aby lidé odnesli ovoce do pálenice, než aby ho pálili doma. Zaplatí spotřební daň, stát to má podchycené a hlavně funguje kontrola," dodává.

V ČR má dnes povolení pálit zhruba 650 pálenic. Nejvíce jich je v moravském okrese Uherské Hradiště.

Autor: Pavel Korelus, ČTK

28.2.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
2 18

Zdravotnictví čeká velký třesk. Síť nemocnic prořídne

Ilustrační foto.
15

Jaké budou moderní sklady? Plné robotů a 40 metrů vysoké

Autistů přibývá. Terapii musí rodiče platit sami

Rvalo mi to srdce, vzpomíná na období před dvěma lety Magdaléna Čížková. Její dcera Markétka byla dlouho vysněným dítětem, které dělalo rodině jen radost. Zvládala první slova, vesele ukazovala předměty, rozpoznávala zvířátka. Jenomže pak přišel zlom. „Najednou jako by nám oslepla a ohluchla,“ popisuje maminka.

Íránský prezident označil Trumpův projev v OSN za ignorantský a nenávistný

Íránský prezident Hasan Rúhání tvrdě zkritizoval včerejší projev šéfa Bílého domu Donalda Trumpa před Valným shromážděním OSN. Americký prezident v něm označil mezinárodní dohodu s Teheránem z roku 2015 o omezení jeho jaderného programu za "nepřijatelnou a hanebnou" pro Spojené státy. Rúhání prohlásil, že pokud USA dohodu zruší, odpověď jeho země bude "rozhodná". 

Geolog: Sesuvy na trase přes České středohoří nikdy hrozit nepřestanou

Posudky geologické služby v 90. letech umístění dálnice právě sem zásadně zamítaly. Zároveň navrhovaly mnohem bezpečnější řešení. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení