VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pálenice vyrobí až o třetinu alkoholu více než loni

Plzeň - Tuzemské pěstitelské pálenice vyrobí v sezoně 2011/2012, i přes místy hodně špatnou úrodu ovoce, až o třetinu více pálenky než o rok dříve. Zatímco loni činila jejich produkce zhruba 4,5 milionu litrů čistého alkoholu, letos by to mělo být 5,6 až 5,9 milionu litrů.

8.1.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/archiv

Půjde o lepší rok, řekl prezident Unie destilatérů ČR Václav Šitner. Pálení v nynější sezoně skončí v březnu až dubnu.

„Tento rok byl opět nevyzpytatelný, protože poslední zářijové dny byly extrémně teplé. Ovoce dozrálo a výrazně stoupl obsah cukru v jablkách, hruškách i ve švestkách. Takže všechny pěstitelské pálenice hlásí u výtěžnosti neskutečné výsledky,“ uvedl Šitner.

Úroda byla ale velmi různá podle oblastí. „Někde se lámaly větve stromů pod úrodou švestek a o 20 kilometrů dál neměly na stromě švestku,“ dodal. Letos opět kralují jablka s podílem kolem dvou třetin.

V ČR je činných téměř 470 pálenic, povolení byla vystavena zhruba 640. Zhruba 30 procent pálenic je v Čechách a zbytek na Moravě, nejvíce na Uherskohradišťsku. V Plzeňském kraji počet provozoven stagnuje na desítce, což je podobně jako na Karlovarsku nejméně v zemi. „Pálíme, ale je to slabé,“ uvedl Richard Schwarz z pálenice Sadů Schwarz na Rokycansku, jehož úroda jablek byla historicky nejhorší.

„Počet pálenic zůstal stejný, spíše se staví nové, ale nestihly kampaň. Výrobny nekončí, ale třeba přeruší provoz. Přechází hodně z otce na syna,“ řekl Šitner. Konkurence je velká. Pálenice jsou závislé na klientele, která řekne, jak jim nápoj chutná. Na tomto podnikání podle Šitnera není možné zbohatnout, pálenicím zůstává pět až deset korun z litru čistého alkoholu. Platí se spotřební daň, DPH, provoz. Pálení je energeticky náročné a cena plynu roste. Navíc musí podnikatelé hradit likvidaci výpalků, tedy ovoce zbaveného alkoholu.

Rozmach pálenic je dán tím, že po vstupu do EU mají oproti likérkám natrvalo 50procentní úlevu na spotřební dani. „Minipalírny“ platí od předloňského ledna 143 Kč za litr čistého alkoholu. Výrobky jsou díky tomu pro lidi dostupnější. „Pořád je lepší, aby lidé odnesli ovoce do pálenice, než aby ho pálili doma, protože zaplatí spotřební daň, stát to má podchycené a hlavně je kontrola, že se lidé neotráví. Pálenice jsou pod dokonalou kontrolu celního úřadu,“ dodal Šitner.

Autor: ČTK

8.1.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
4

Oslavy, nebo poslední bitva? Čeští poslanci věří, že EU chytí druhý dech

Stanislav Šulc.
13

Komentář Stanislava Šulce: Babiš nás zklamal. Je čas jít dál

Útok v Londýně: terorista komunikoval přes WhatsApp. Jednal na příkaz?

Pachatel středečního teroristického útoku u britského parlamentu Khalid Masood komunikoval ještě dvě minuty před tím, než najel do chodců na Westminsterském mostě, s kýmsi prostřednictvím aplikace WhatsApp. Informoval o tom dnes bulvární list Daily Mail.

AKTUALIZOVÁNO

VIDEO: Zlatým Ámosem se stal Lukáš Lis, u dětí vyhrál Michal Zajíček

Titul Zlatý Ámos pro nejoblíbenějšího učitele v Česku získal učitel češtiny a angličtiny Lukáš Lis ze základní školy Soběslav. U dětí zvítězil učitel zeměpisu, dějepisu, informatiky, tělesné a občanské výchovy Michal Zajíček ze ZŠ Stěbořice na Opavsku, který získal korunu pro Dětského Ámose. Lis vyhrál i hlasování na internetu a stal se zároveň Ámosem sympaťákem. Ministryně školství Kateřina Valachová (ČSSD) ho korunovala Ámosem češtinářem.

Le Penová se sešla s Putinem. Kritizovala sankce EU vůči Rusku

Předsedkyně krajně pravicové francouzské Národní fronty (NF) a kandidátka v nadcházejících francouzských prezidentských volbách Marine Le Penová dnes na zasedání zahraničního výboru Státní dumy (dolní komory ruského parlamentu) prohlásila, že nevidí žádný důvod pro to, aby se Francie k Rusku chovala nepřátelsky. Podle agentury TASS se Le Penová zároveň vyjádřila nesouhlasně o sankcích, které na Rusko uvalila EU.

Drama na magistrátě: muž napadl strážného, poslal ho ke špatné přepážce

Neobvyklé pěstní drama se tento týden odehrálo v budově Magistrátu města Ostravy. Čtyřicetiletý muž, který si chtěl vyřídit pas, chtěl zlynčovat strážného.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies