Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pálenice vyrobí až o třetinu alkoholu více než loni

Plzeň - Tuzemské pěstitelské pálenice vyrobí v sezoně 2011/2012, i přes místy hodně špatnou úrodu ovoce, až o třetinu více pálenky než o rok dříve. Zatímco loni činila jejich produkce zhruba 4,5 milionu litrů čistého alkoholu, letos by to mělo být 5,6 až 5,9 milionu litrů.

8.1.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/archiv

Půjde o lepší rok, řekl prezident Unie destilatérů ČR Václav Šitner. Pálení v nynější sezoně skončí v březnu až dubnu.

„Tento rok byl opět nevyzpytatelný, protože poslední zářijové dny byly extrémně teplé. Ovoce dozrálo a výrazně stoupl obsah cukru v jablkách, hruškách i ve švestkách. Takže všechny pěstitelské pálenice hlásí u výtěžnosti neskutečné výsledky,“ uvedl Šitner.

Úroda byla ale velmi různá podle oblastí. „Někde se lámaly větve stromů pod úrodou švestek a o 20 kilometrů dál neměly na stromě švestku,“ dodal. Letos opět kralují jablka s podílem kolem dvou třetin.

V ČR je činných téměř 470 pálenic, povolení byla vystavena zhruba 640. Zhruba 30 procent pálenic je v Čechách a zbytek na Moravě, nejvíce na Uherskohradišťsku. V Plzeňském kraji počet provozoven stagnuje na desítce, což je podobně jako na Karlovarsku nejméně v zemi. „Pálíme, ale je to slabé,“ uvedl Richard Schwarz z pálenice Sadů Schwarz na Rokycansku, jehož úroda jablek byla historicky nejhorší.

„Počet pálenic zůstal stejný, spíše se staví nové, ale nestihly kampaň. Výrobny nekončí, ale třeba přeruší provoz. Přechází hodně z otce na syna,“ řekl Šitner. Konkurence je velká. Pálenice jsou závislé na klientele, která řekne, jak jim nápoj chutná. Na tomto podnikání podle Šitnera není možné zbohatnout, pálenicím zůstává pět až deset korun z litru čistého alkoholu. Platí se spotřební daň, DPH, provoz. Pálení je energeticky náročné a cena plynu roste. Navíc musí podnikatelé hradit likvidaci výpalků, tedy ovoce zbaveného alkoholu.

Rozmach pálenic je dán tím, že po vstupu do EU mají oproti likérkám natrvalo 50procentní úlevu na spotřební dani. „Minipalírny“ platí od předloňského ledna 143 Kč za litr čistého alkoholu. Výrobky jsou díky tomu pro lidi dostupnější. „Pořád je lepší, aby lidé odnesli ovoce do pálenice, než aby ho pálili doma, protože zaplatí spotřební daň, stát to má podchycené a hlavně je kontrola, že se lidé neotráví. Pálenice jsou pod dokonalou kontrolu celního úřadu,“ dodal Šitner.

Autor: ČTK

8.1.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
3 24

Třicítky se vrací, víkend bude horký a slunečný

Miroslav Stejskal.
17

Dělejte víc, vyzval šéf strážníky z Prahy 1. Radnice přikyvuje

Oko za oko: V Pákistánu nařídili znásilnění dívky kvůli činu jejího bratra

Znásilnění za znásilnění či znásilnění „ze cti“, tak nazývají místní to, co se odehrálo v pákistánské vesnici poblíž města Multan. Vesnická rada zde rozhodla, že jako odplatu za znásilnění nezletilé dívky nechá znásilnit sestru pachatele. Tento případ vyvolal velkou pozornost úřadů v celé zemi a 29 lidí již bylo zatčeno.

Vandal poškodil fotoobrazy Jadrana Šetlíka v prachatické galerii

/FOTOGALERIE/ Po vandalovi, který poškodil díla Jadrana Šetlíka, vystavené v Galerii Dolní brána v Prachaticích, pátrá policie.

Studenti ČVUT vyhráli prestižní mezinárodní soutěž Microsoftu

Studenti z pražského ČVUT zvítězili vůbec poprvé v prestižní mezinárodní soutěži Imagine Cup, kterou pořádá společnost Microsoft. Zde se svým projektem, který pomáhá dětem s cukrovkou, porazili 54 týmů z celého světa a získali peněžní ocenění v hodnotě 250 tisíc dolarů, tedy zhruba 5,5 milionů korun.

AKTUALIZOVÁNO

Zaorálek: Egypt musí sdělit okolnosti útoku a zvážit odškodnění

Egypt musí sdělit, co přesně se odehrálo předminulý týden na pláži v letovisku Hurgada při útoku, na jehož následky v noci na dnešek zemřela občanka České republiky. Novinářům to dnes řekl ministr zahraničí Lubomír Zaorálek (ČSSD). Egypt by podle něj měl rovněž zvážit, zda neodškodní pozůstalé v Česku. Záležitost chce Zaorálek řešit i s egyptským protějškem. Česká republika bude požadovat také záznam z pitvy. Tělo zesnulé by mohlo být převezeno z Egypta začátkem příštího týdne.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení