Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pálenicím se daří, letos mají objednávky i na duben

Ostrava - Zatímco uplynulá sezona byla v pěstitelských pálenicích v Moravskoslezském kraji kvůli nízké úrodě ovoce mizerná, letos měly pálenice na Ostravsku i v celém kraji objednávek na vypálení kvasů neporovnatelně více.

11.3.2010
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Dagmar Rozkošná

Na loňskousezonu by provozovatelé pálenic rádi zapomněli.„Na tu letošní si ale rozhodně stěžovat nemůžeme. Nějaké objednávky máme ještě na březen, a dokonce i na duben. Takže jsme určitě spokojeni. Jen by to chtělo, aby takových dobrých roků bylo co nejvíc,“ říká Antonín Šputa z Pěstitelské pálenici v Krásném Poli.

Podle něj je poslední sezona právě na severovýchodě republiky výjimečná i tím, že kvasů ze švestek lidé nosili do pálenic daleko více než v uplynulých letech. „U nás není tolik těch sadů a švestky lidé mají na zahradách daleko méně než jablka či hrušky. Letos ale bylo kvasů ze švestek výrazně více, úroda švestek byla loni v létě totiž mimořádná,“ dodal Šputa.

Jak říká, množství kvasů, ze kterých si lidé letos v pálenici v Krásném Poli nechali vypálit slivovici, hruškovici a calvados, je několikanásobně vyšší než v předchozí sezoně. „Občas se stává, že si někdo vzpomene na nějaký zapomenutý sud s kvasem ještě koncem února či počátkem března a ozve se. To už jsou ale spíše výjimky,“ vysvětluje Šputa. Sezona podle něj pomalu končí a v pálenicích se začnou připravovat na léto.

Nezralé ovoce do sudů nepatří

Marcel Černík z Lihovaru a likérky ve Velké Polomi říká, že probíhající sezona je nejen pro pálenice, ale hlavně pro ty, kdo ovoce nakládají do sudů, velmi dobrá. „Nárůst počtu zájemců o vypálení kvasů je ve srovnání s uplynulým rokem třetinový. U nás si mohou totiž zájemci nejen nechat vypálit pálenku z ovocných kvasů, které přivezou. Mohoutaké přivézt i celé ovoce a my jim je zpracujeme a podle množství jim vypálíme i pálenku. Dříve jsme tuto službu nabízeli hlavně u jablek a hrušek, letos nově i u švestek. Využít to mohou třeba ti, kteří třeba bydlí v paneláku a sudy s kvasy nemají kde skladovat, nebo ti, co mají málo času na přípravu kvasů,“ vysvětluje Černík.

Také podle něj letos lidé hodně vozí na vypálení švestky. „Ta poslední úroda u švestek byla opravdu u nás v kraji mimořádná, a tak toho lidé využili. Pokud někdo neudělal chybu při zakládání kvasu, tak může počítat s deseti i více litry pálenky z metráku. To je hodně slušná výtěžnost. Nedosáhne jí ale každý. Kdo udělá chybu při zakládání kvasu a dá do sudů například nezralé ovoce, tak může takzvaně splakat nad výdělkem,“ dodává Černík.

Také v pěstitelské pálenici Inpal ve Vrbici si letošní sezonu pochvalují. „Od září do listopadu se pálily hlavně kvasy z jablek. V období do Vánoc jsme pak dávali do kotlů hrušky. Koncem roku a počátkem ledna se pálily hlavně kvasy ze švestek,“ vysvětlil Ivo Teichmann z pálenice Inpal.

Autor: Břetislav Lapisz

11.3.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Miloš Zeman a Karel Srp starší. Ilustrační foto.
5 5

Dle očekávání: Karel Srp v radě ÚSTR nezasedne. Kvůli členství v KSČ

Autobus RegioJet
12

Vystupte si v Dejvicích. RegioJet už nebude ze severu zajíždět do centra Prahy

Zlatá bula sicilská na Hradě. Výročí sto let republiky připomene výstava

U příležitosti 100 let od založení Československa budou na Pražském hradě příští rok uspořádány tři výstavy. Ukázány na nich budou třeba Zlatá bula sicilská, pohřební insignie krále Přemysla Otakara II. a zemské desky. Memorandum k uspořádání výstav na Pražském hradě dnes podepsali zástupci pořádajících institucí.

Půjčka na Devět křížů? Gottwald je obžalovaný ze zpronevěry dvanácti milionů

Robert Gottwald, syn někdejšího místopředsedy Českomoravského fotbalového svazu Jana Gottwalda, ve středu vypovídal u Krajského soudu v Brně. Je obžalovaný z toho, že si půjčil více než dvanáct milionů korun na provoz fotbalového klubu Drnovice a provoz a koupi motorestu U devíti křížů na Brněnsku, a peníze nikdy nevrátil. Soud vynese rozsudek ve čtvrtek.

Britští politici odsoudili Trumpa. Labouristé vyzvali ke zrušení jeho návštěvy

Britská premiérka Theresa Mayová uvedla, že je důležité odsoudit krajně pravicové názory "kdekoli je slyšíme", když jí byla položena otázka ohledně reakce amerického prezidenta Donalda Trumpa na střety ve Spojených státech.

Zabavení řidičských průkazů za alimenty se rozšíří. Hrozba je účinná

Exekutoři budou moci zabavovat řidičské průkazy i neplatičům výživného za jejich studující děti do 26 let věku. Poslaneckou novelu exekučního řádu dnes schválil Senát, nyní ji dostane k podpisu prezident. V současnosti mohou exekutoři pozastavit řidičský průkaz jen dlužníkům alimentů za nezletilé, tedy děti do 18 let.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení