VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pálenicím se daří, letos mají objednávky i na duben

Ostrava - Zatímco uplynulá sezona byla v pěstitelských pálenicích v Moravskoslezském kraji kvůli nízké úrodě ovoce mizerná, letos měly pálenice na Ostravsku i v celém kraji objednávek na vypálení kvasů neporovnatelně více.

11.3.2010
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Dagmar Rozkošná

Na loňskousezonu by provozovatelé pálenic rádi zapomněli.„Na tu letošní si ale rozhodně stěžovat nemůžeme. Nějaké objednávky máme ještě na březen, a dokonce i na duben. Takže jsme určitě spokojeni. Jen by to chtělo, aby takových dobrých roků bylo co nejvíc,“ říká Antonín Šputa z Pěstitelské pálenici v Krásném Poli.

Podle něj je poslední sezona právě na severovýchodě republiky výjimečná i tím, že kvasů ze švestek lidé nosili do pálenic daleko více než v uplynulých letech. „U nás není tolik těch sadů a švestky lidé mají na zahradách daleko méně než jablka či hrušky. Letos ale bylo kvasů ze švestek výrazně více, úroda švestek byla loni v létě totiž mimořádná,“ dodal Šputa.

Jak říká, množství kvasů, ze kterých si lidé letos v pálenici v Krásném Poli nechali vypálit slivovici, hruškovici a calvados, je několikanásobně vyšší než v předchozí sezoně. „Občas se stává, že si někdo vzpomene na nějaký zapomenutý sud s kvasem ještě koncem února či počátkem března a ozve se. To už jsou ale spíše výjimky,“ vysvětluje Šputa. Sezona podle něj pomalu končí a v pálenicích se začnou připravovat na léto.

Nezralé ovoce do sudů nepatří

Marcel Černík z Lihovaru a likérky ve Velké Polomi říká, že probíhající sezona je nejen pro pálenice, ale hlavně pro ty, kdo ovoce nakládají do sudů, velmi dobrá. „Nárůst počtu zájemců o vypálení kvasů je ve srovnání s uplynulým rokem třetinový. U nás si mohou totiž zájemci nejen nechat vypálit pálenku z ovocných kvasů, které přivezou. Mohoutaké přivézt i celé ovoce a my jim je zpracujeme a podle množství jim vypálíme i pálenku. Dříve jsme tuto službu nabízeli hlavně u jablek a hrušek, letos nově i u švestek. Využít to mohou třeba ti, kteří třeba bydlí v paneláku a sudy s kvasy nemají kde skladovat, nebo ti, co mají málo času na přípravu kvasů,“ vysvětluje Černík.

Také podle něj letos lidé hodně vozí na vypálení švestky. „Ta poslední úroda u švestek byla opravdu u nás v kraji mimořádná, a tak toho lidé využili. Pokud někdo neudělal chybu při zakládání kvasu, tak může počítat s deseti i více litry pálenky z metráku. To je hodně slušná výtěžnost. Nedosáhne jí ale každý. Kdo udělá chybu při zakládání kvasu a dá do sudů například nezralé ovoce, tak může takzvaně splakat nad výdělkem,“ dodává Černík.

Také v pěstitelské pálenici Inpal ve Vrbici si letošní sezonu pochvalují. „Od září do listopadu se pálily hlavně kvasy z jablek. V období do Vánoc jsme pak dávali do kotlů hrušky. Koncem roku a počátkem ledna se pálily hlavně kvasy ze švestek,“ vysvětlil Ivo Teichmann z pálenice Inpal.

Autor: Břetislav Lapisz

11.3.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Bydlení. Ilustrační foto.
1

Byty pro chudé v Brně: Projekt je překvapivě úspěšný, hodnotí opozice

Ilustrační foto.
29

Provozovatel kiosku u Pekla skončil kvůli EET. Hledá se náhrada

Poslední rozhovor Věry Špinarové pro Deník: Stále miluji živá vystoupení

/ROZHOVOR/ Připomeňte si spolu s námi Věru Špinarovou v posledním velkém rozhovoru, který poskytla Deníku loni v prosinci - tři dny před svými půlkulatými narozeninami. Rozjímala tehdy například nad vánoční svátky, které měla moc ráda. Jen se jí nelíbil ten shon a nakupování…

DOTYK.CZ

Zbloudilé kulky v Riu: Násilí v brazilských ulicích má čím dál více obětí

Jedné letní noci šla brazilská rodina do restaurace v Iraja, v severní části Ria de Janeira. Pár nechal svoji dvouletou dceru Sofii hrát si na venkovním hřišti. Prostor byl chráněn od ulice bránou, takže se zdál ve městě s šokující mírou kriminality ještě relativně bezpečný. Bezpečí je v Riu stále jedním z hlavních témat. Iraja, kde bydlí hlavně příslušníci střední třídy, je obklopena nejvíce násilnými oblastmi a zločinci jsou tam poměrně aktivní.

Sexuální asistentky poskytly postiženým zatím 250 asistencí

Pětice sexuálních asistentek, jejichž služby využívají lidé s postižením či senioři, poskytla za téměř rok a půl svého působení na 250 asistencí. Na speciálně vyškolené pracovnice se obracejí nejen přímo klienti, ale také jejich příbuzní i zařízení pro handicapované. Společnost počítá do budoucna s vyškolením dalších asistentek, ale také asistentů.  Uvedla to terapeutka Lucie Šídová z organizace Freya.

Porno na počítači prezidenta. Národní bezpečnostní úřad o tom nevěděl

Pražský hrad se v případě dětské pornografie, kterou podle prezidenta Miloše Zemana někdo nainstaloval na jeho počítač v Lánech, na Národní bezpečnostní úřad (NBÚ) neobrátil. Mluvčí úřadu Radek Holý řekl, že daný počítač zřejmě nespadá pod zákon o kybernetické bezpečnosti. Povinnost obrátit se na úřad tak Hrad neměl.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies