VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pekařka: S velkými konkurenty bojujeme originalitou

Rožnov pod Radhoštěm, Střítež nad Bečvou - Mezi většími firmami zvučných jmen se na Pekařské sobotě ve skanzenu v Rožnově pod Radhoštěm rozhodně neztratili jednotliví pekaři ani malé rodinné pekárny.

21.7.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Archiv

Jednou z nich byla i Miroslava Hlaváčová ze Stříteže nad Bečvou. Se svými většími konkurenty „bojuje“ zejména originalitou svých výrobků. „Co do velikosti klientely se s velkými pekárnami samozřejmě nemůžu měřit,“ přiznává pekařka. Zákazníky do své pekárny láká především na tradiční výrobky. „Myslím, že můžu říct, že máme moc dobré domácí frgály nebo vdolečky. Snažím se péct tak, jak to dřívě dělaly naše mamky například na oslavy a svatby,“ prozradila svůj recept Miroslava Hlaváčová.

Důležitý je podle ní také výběr ingrediencí. „Já se například vyhýbám jakýmkoliv umělým tukům. Dělám všechno z másla,“ vysvětlila pekařka. Také recepty na své pochoutky nehledá ve vyhlášených a známých kuchařkách. „Hledám spíše takové, podle kterých doma ženské běžně pečou a pak si je třeba na lístečcích předávají v práci,“ odhalila zdroj své inspirace Hlaváčová.

Aby její firma fungovala, musí se pekařka lidově řečeno „hodně ohánět“. V pekárně tráví každý pracovní den přibližně deset hodin. „Když ale peču na svatbu, oslavu nebo je třeba zrovna čas Vánoc, bývám v pekárně i v noci,“ přiznává Miroslava Hlaváčová.

Při Pekařské sobotě v rožnovském skanzenu se její výrobky v silné konkurenci rozhodně neztratily. „Byli jsme tu poprvé a vůbec jsme nevěděli, co máme čekat. Ale asi za dvě hodiny už jsme téměř neměli návštěvníkům co nabídnout. Zájem byl opravdu velký,“ pochvalovala si pekařka.

Autor: Michal Burda

21.7.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Oslav sedmdesátého výročí položení základního kamene nové obce Lidice se zúčastnili vzácní hosté.
23 35

Prezident Miloš Zeman převzal symbolický klíč od obce Lidice

Slavia zvítězila nad Brnem 4:0 a mohla slavit titul
AKTUALIZOVÁNO
32

Slavia přerušila nadvládu Plzně. Titul slaví v Praze

Počítače zkolabovaly a zkolabovaly i British Airways. Nelétají.

Celosvětový výpadek firemních počítačových sítí způsobilo, že jedna z nejstarších světových leteckých společností British Airways (BA) přestalo dnes odbavovat lety na letištích v různých koutech světa. Výpadek se projevil i na linkách mezi Prahou a Londýnem.

Muž se zastal taxikářky, útočník ho pobodal

V pátek v půl sedmé večer došlo v Kutné Hoře ke konfliktu mezi čtyřiapadesátiletým mužem a taxikářkou.

Chiméra, nebo realita? Číňané chtějí zaplatit podmořský tunel na Krym

Okupace Krymu a sankce vůči Rusku asi jen tak neskončí. Lze to vyvozovat jednak ze závěrů summitu států G7, který skončil na Sicílii a jednak z toho, že se čínští investoři vážně zajímají o budování podmořské komunikace z Kerčského poloostrova na poloostrov krymský.

AKTUALIZOVÁNO

Čunek poražen. Bělobrádek obhájil křeslo předsedy

Předsedou KDU-ČSL bude i další dva roky Pavel Bělobrádek. Vicepremiér a úřadující předseda strany dnes na lidoveckém sjezdu v Praze porazil zlínského hejtmana Jiřího Čunka. Pro Bělobrádka hlasovalo 227 delegátů z 276 přítomných, získal tak 84 procent hlasů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies