VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Holba připravila pro pivaře velikonoční speciál

Hanušovice – Hanušovický pivovar Holba zpestří milovníkům zlatavého moku nabídku na nadcházející Velikonoční svátky.

27.3.2010
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Stanislava Rybičková

Připravil tradiční značkový speciál se symbolickou stupňovitostí 13,51, který se dosud v Holbě vařil jen na Vánoce a v létě při příležitosti pivovarských slavností. Letos bude poprvé k mání také o Velikonocích, a to v sudech i lahvích.

„Nejedná se o sériovou výrobu, jeho množství tedy zůstává omezené. Očekáváme velký zájem ze strany restaurací. Lahvový speciál je pak už nyní k dostání na pultech prodejen,“ uvedl obchodní ředitel hanušovického pivovaru Zdeněk Mareš.

Velikonočního speciálu v Holbě uvěřili celkem osm set hektolitrů. Z toho polovina naplní osmdesát tisíc lahví, zbytek se prodá v sudech do restaurací.

Speciální receptura

Ve srovnání s běžným pivem vyžaduje Šerák Speciál vyšší podíl sladu i aromatického chmele, zvláštní je také receptura. „I když má speciál vyšší hořkost, musí zůstat jemná a lahodná. Toho se dá docílit správným výběrem chmelových odrůd a speciálním způsobem chmelení,“ vysvětlil sládek hanušovické Holby Luděk Reichl. Prozradil jen, že se do speciálu dává žatecký chmel a chmelení probíhá natřikrát.

Speciál má mimořádně dlouhou dobu výroby. Jen v ležáckých sklepích, kde dozrává a dokváší, stráví dva měsíce. Zásadou je, že Holba vaří speciál, stejně jako ostatní druhy piva, na předem danou stupňovitost. To znamená, že hotové pivo už neředí vodou, chemicky nedobarvuje ani nedosycuje oxidem uhličitým.

„Speciál není určený na zahnání žízně. Jeho konzumace přináší výjimečný zážitek, a to nejen pro pivní fajnšmekry. Ideální je vypít jedno až dvě,“ radí sládek Reichl.

Autor: Michal Krestýn

27.3.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Kanylu doktoři zavádějí pacientům při závažnějších operacích. Ilustrační foto.
9

Stížnost na lékaře? Pacient platí za důkazy. Komora to chce změnit

Amazon v Dobrovízi.
DOTYK.CZ

Po Rohlíku zasahovala cizinecká policie také v Amazonu

Brexit bude drahý. Pro všechny

Britská premiérka Theresa Mayová dnes oficiálně posílá do Bruselu dopis, kterým odstartuje to, čemu se říká „proces odchodu z EU". Co může brexit znamenat pro Británii a co pro samotnou i unii?

Pohledem Davida Vagadaye: Babiš se naštval

Miliardáře a ministra financí Andreje Babiše naštval komentář našeho redakčního kolegy. V reakci pak jeho styl psaní nazval amatérským a přidal hodně dlouhý výčet počinů, které se mu ve vládě povedly.

V Peru odvolali viceministryni. Během záplav a v pracovní době se opalovala

V Peru skončila náměstkyně ministra zemědělství za to, že se v pracovní době opalovala. Eufrosina Santaová tak činila v době, kdy země bojuje s ničivými záplavami. O případu informoval server Infobae.

Spartě hrozí kolaps. Fanoušci napsali Křetínskému: Ukončete chaos

Kdyby mohly fotbalové kluby mluvit, Sparta by si asi teď postěžovala: Jsem jako fackovací panák. Ano, bez přehánění se dá říct, ženejúspěšnější celek v české historii dostává jednu ránu za druhou. Neustálé výměny trenérů, krach v Evropě, vzdalující se vidina titulu a také lapálie Tomáše Rosického.Může být hůř? Odpověď zní: samozřejmě. Poslední políček dostala Sparta od vlastních příznivců. Před nedělním derby se Slavií se ozvala nejvěrnější skupina: oficiální fankluby.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies