VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Sezóna chřestu začala letos dříve, jeho plochy rostou

Praha - Sezóna chřestu v Česku letos začala díky lepšímu počasí již v první polovině dubna, téměř o měsíc dříve než loni. Jeho plochy se dále rozšiřují. Sklízet by se letos měl zhruba ze 120 až 130 hektarů, loni to byla přibližně stovka hektarů. Výměra chřestových polí má růst i dál. Řekl to Jan Charvát ze společnosti Český chřest z Hostína u Vojkovic na Mělnicku, jediného velkého pěstitele této zeleniny v ČR.

25.4.2014
SDÍLEJ:

Slavnosti chřestu v Ivančicích.Foto: DENÍK/Attila Racek

"Letos sklízíme ze 120 až 130 hektarů, ale další jsou připravené, než začne chřest plodit, trvá to tak tři roky," uvedl Charvát s tím, že firma chce chřestová pole na Mělnicku rozšířit zhruba na 200 hektarů. Výraznější rozšiřování výměry je podle něj limitováno náročností plodiny na specifickou lehkou písčitou půdu a klima. "Chřest nemůže růst jen tak někde, abychom dodrželi určitou kvalitu," podotkl. Dosavadní letošní počasí podle Charváta nasvědčuje, že úroda by měla být dobrá. Loni pěstitelům situaci zkomplikovaly červnové záplavy, pod vodou se tehdy ocitlo zhruba 40 procent ploch.

Český chřest má slavnou minulost, dodával na například císařský dvůr ve Vídni, do Německa či do Říma. Poslední chřest v Československu byl coby buržoazní zelenina zaorán v roce 1955, uvedl Charvát. Znovu pěstovat plodinu na Mělnicku začali v 90. letech minulého století Holanďané. Firma však zkrachovala, od roku 2012 má nové české majitele a podniká pod novým jménem. Chřest se nyní vrací i na poslední pole u Hostína, které v 50. letech nuceně opustil. "Našli jsme to pole a po 60 letech tam chřest vracíme," podotkl Charvát.

Většina produkce se podá na domácím trhu

Podobně jako v uplynulé sezóně by i letos mělo zhruba 70 procent produkce chřestu prodat na tuzemském trhu, zbývajících 30 procent se vyveze. Odebírá jej většina nejlepších pražských hotelů a restaurací, své zákazníky si však český chřest našel například v Japonsku a Spojených arabských emirátech Ještě před několika lety byl ale poměr opačný a naprostá většina českého chřestu směřovala na vývoz.
Čerstvý chřest je od začátku dubna možno koupit jak přímo na farmě v Hostíně u Vojkovic, tak na některých farmářských tržištích. Do své nabídky jej také zařazují některé obchodní řetězce a stále populárnější farmářské prodejny.

"Češi i dnes občas nahlíží na chřest s nedůvěrou a rozpaky. Ale tento trend se postupně mění. Z našich dat vyplývá, že jeho spotřeba rok od roku stoupá, za rok prodáme několik desítek tun chřestu," uvedla manažerka nákupu ovoce a zeleniny obchodního řetězce Tesco Stanislava Mele.

Dva druhy chřestu

Tuzemský chřest má dva základní druhy - bílý a zelený. Rozdíl mezi nimi je ve způsobu pěstování - bílý vyrůstá z takzvaných hrobů pod plachtami bez přístupu světla. Zelený dorůstá na světle, má menší objem a menší výnos a je dražší.

Zákazníci Teska si mohou zelený i bílý tuzemský chřest zakoupit od poloviny dubna až do poloviny května. "Oblíbenější je přitom jednoznačně chřest bílý, kterého se za loňskou sezonu prodalo více než 40 tun," uvedla Mele.

Tak jako v předchozích letech, i letos se budou na polích Českého chřestu konat slavnosti chřestu. Konkrétně se tak stane 10. května. K mání zde bude čerstvý chřest za zvýhodněné ceny, návštěvníci budou moci ochutnat chřestové speciality. Součástí akce bude hudební a dětský program a soutěž "Chřestožrout roku". Na slavnostech také budou ukázky pěstování s výkladem či pivní a vinné speciality.

Autor: ČTK

25.4.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Andrej Babiš
DOTYK.CZ

Jste zloděj formátu, jaký tu nikdy nebyl, uslyšel Babiš na svém mítinku

Kybernetický útok, ilustrační foto
AKTUALIZOVÁNO
9 8

Ukrajina hlásí kyberútok. Nebezpečný email se šíří světem, zasáhl i Česko

Stříbrný tým z Eura pohledem vedoucího: Pohodář, srdcař i dva mimozemšťané

Je to takový renesanční muž českého reprezentačního áčka v malém fotbale. Stará se o chod týmu jako jeho vedoucí, trénuje gólmany, do toho na mistrovství Evropy v Brně zajištoval komunikaci se zahraničními účastníky.

Ostatky Horákové jsou 67 let po její popravě stále neznámo kde

Ani 67 let po justiční vraždě právničky Milady Horákové není zřejmé, jak komunistický režim naložil s jejími ostatky.

Záhadná smrt bezdomovce Indiána: viděl jsem, jak ho surově mlátí, tvrdí svědek

Smrt ústeckého bezdomovce Jaroslava Dvořáka začala šetřit krajská kriminálka. Přihlásil se jí mladík, který viděl, jakým způsobem bývalý hokejista zemřel. Redaktor Deníku mluvil se svědkem, ještě než se přihlásil na policii.

AUTOMIX.CZ

Teď umřu... Richard Hammond se konečně vyjádřil k nehodě, co přesně se stalo?

Jsou to už více než dva týdny, co moderátor Richard Hammond ošklivě boural ve Švýcarsku s elektromobilem Rimac Concept One. Na konci vrchařské trati vyletěl ze silnice, a urazil 300 metrů dolů z kopce, než se auto zastavilo a shořelo.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies