VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Situace na trhu s burčákem se zlepšuje, zjistila letos inspekce

Brno - Situace na trhu s burčákem je podle zjištění Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) čím dál lepší. Letos inspektoři prověřili 577 prodejních míst, v 79 případech odebrali vzorek pro analýzu v laboratoři. Rozbor zatím prokázal pochybení u dvou vzorků. Výsledky ještě nejsou definitivní, protože rozbor vzorků trvá včetně prokvašení šest týdnů, uvedl v dnešní tiskové zprávě mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

23.12.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Attila Racek

Problematické vzorky, které neprošly kontrolou, pocházely ze stánku v brněnské Kounicově ulici a ze stánku v Mimoňské ulici v České Lípě. "U brněnského vzorku jsme zjistili čtyřnásobně překročený limit pro doslazení a přídavek vody v objemu 45 procent. V České Lípě byl limit pro doslazení překročený jedenapůlkrát," sdělil Kopřiva.

Ve třech provozovnách inspektoři zakázali prodávat kontrolovanou šarži burčáku či částečně zkvašeného hroznového moštu (ze zahraničních hroznů) pro zásadní nedostatky v průvodní dokumentaci. "Ve srovnání s některými roky v minulosti výsledek akce naznačuje zlepšení situace na trhu. V minulosti SZPI našla pochybení až u třetiny odebraných vzorků. Často se jednalo o závažné nedostatky, jako klamavé označení původu, přítomnost syntetických barviv nebo přídavek vody. Lze tak usuzovat, že zvýšený kontrolní tlak a důsledné ukládání pokut vedly ke zvýšení kvality," uvedl Kopřiva. Loni ze 77 zkoumaných vzorků nevyhovělo devět.

Při kontrole se SZPI zaměřuje na hygienu prodeje, senzorické požadavky, tedy na chuť, vůni a barvu nápoje, dále na označování a průvodní dokumentaci. Pokud se odebere vzorek, laboratoř v Brně prostřednictvím hodnot izotopu vody měřených na nukleární magnetické rezonanci prověřuje geografický a botanický původ hroznů. Laboratoř sleduje také například přítomnost syntetických barviv, etanolu z přidaného cukru nebo množství přidané vody.

Autor: ČTK

23.12.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Petra Kvitová se po zranění vrátila parádně, ovládla turnaj v Birminghamu.
AKTUALIZOVÁNO
4

Kvitová opět šampionkou. Svůj návrat dokonala triumfem v Birminghamu

Předseda hnutí ANO Andrej Babiš.
62 11

Babiš opět zrušil návštěvu České televize. Mám důležitější věci, sdělil

Ve Španělsku hoří národní park, tisíce lidí musely uprchnout

Více než dva tisíce lidí včetně turistů musely být evakuovány kvůli požáru, který zachvátil oblast u města Huelva na jihozápadě Španělska. Místní úřady vyhlásily nejvyšší stupeň ohrožení.

Lékárny do dubna objednaly dva miliony balení léků na alergii, některé zdraží

Do lékáren v Česku se za první čtyři měsíce roku dodalo téměř dva miliony balení léků na alergie. Některé od srpna zdraží, sníží se také počet těchto léků bez doplatku. V České republice je 2,5 milionu alergiků, hlavně na pyl a roztoče. Za 30 let se počty pacientů zdvojnásobily.

AKTUALIZUJEME

V Newcastlu najelo auto do muslimů, na místě zůstalo šest zraněných

Šlo o další teroristický útok? V Newcastlu najel u sportovního centra Westgate automobil do chodců. Podle nejnovějších informací řidička zranila šest lidí, z toho tři děti. Na místě zrovna probíhaly oslavy konce ramadánu.

Corbyn je na koni, žádá hlavu Mayové. Dočká se předčasných voleb?

Vůdce britské opozice Jeremy Corbyn přišel o víkendu s požadavkem na vypsání nových parlamentních voleb. Reagoval tak na nejnovější průzkumy veřejného mínění, podle nichž stávající britskou premiérku Theresu Mayovou poprvé předstihl.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies