VYBERTE SI REGION

Situace na trhu s burčákem se zlepšuje, zjistila letos inspekce

Brno - Situace na trhu s burčákem je podle zjištění Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) čím dál lepší. Letos inspektoři prověřili 577 prodejních míst, v 79 případech odebrali vzorek pro analýzu v laboratoři. Rozbor zatím prokázal pochybení u dvou vzorků. Výsledky ještě nejsou definitivní, protože rozbor vzorků trvá včetně prokvašení šest týdnů, uvedl v dnešní tiskové zprávě mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

23.12.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Attila Racek

Problematické vzorky, které neprošly kontrolou, pocházely ze stánku v brněnské Kounicově ulici a ze stánku v Mimoňské ulici v České Lípě. "U brněnského vzorku jsme zjistili čtyřnásobně překročený limit pro doslazení a přídavek vody v objemu 45 procent. V České Lípě byl limit pro doslazení překročený jedenapůlkrát," sdělil Kopřiva.

Ve třech provozovnách inspektoři zakázali prodávat kontrolovanou šarži burčáku či částečně zkvašeného hroznového moštu (ze zahraničních hroznů) pro zásadní nedostatky v průvodní dokumentaci. "Ve srovnání s některými roky v minulosti výsledek akce naznačuje zlepšení situace na trhu. V minulosti SZPI našla pochybení až u třetiny odebraných vzorků. Často se jednalo o závažné nedostatky, jako klamavé označení původu, přítomnost syntetických barviv nebo přídavek vody. Lze tak usuzovat, že zvýšený kontrolní tlak a důsledné ukládání pokut vedly ke zvýšení kvality," uvedl Kopřiva. Loni ze 77 zkoumaných vzorků nevyhovělo devět.

Při kontrole se SZPI zaměřuje na hygienu prodeje, senzorické požadavky, tedy na chuť, vůni a barvu nápoje, dále na označování a průvodní dokumentaci. Pokud se odebere vzorek, laboratoř v Brně prostřednictvím hodnot izotopu vody měřených na nukleární magnetické rezonanci prověřuje geografický a botanický původ hroznů. Laboratoř sleduje také například přítomnost syntetických barviv, etanolu z přidaného cukru nebo množství přidané vody.

Autor: ČTK

23.12.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Policie intenzivně pátrá po pohřešované Míše Patricii Muzikářové.
21

Kriminalisté vyhodnocují stovky hodin záznamů. Míšu ale stále nenašli

Sněžka Sherpa Cup 2017, Petr Mazal
13

Příběh nejlepšího šerpy: Málem ho zabili v Zambii

AKTUALIZOVÁNO

Trump podepsal příkaz o odstoupení USA od transpacifické smlouvy

Washington - Americký prezident Donald Trump dnes podepsal exekutivní příkaz o odchodu Spojených států z Transpacifického partnerství (TPP). Obchodní dohodu 12 tichomořských zemí vláda Baracka Obamy uzavřela před rokem, Kongres USA dokument ale ještě neratifikoval.

Otrávené návnady na zvířata v přírodě bude dohledávat cvičený pes

Otrávené návnady nastražené na vydry, kuny či lišky, na něž často umírají také draví ptáci, začne letos v Česku dohledávat první speciálně vycvičený pes. Česká společnost ornitologická (ČSO) ho získá díky mezinárodnímu projektu dotovanému unií. Podle ochránců přírody případů otrav volně žijících živočichů přibývá. 

AKTUALIZOVÁNO

Revoluce v F1 dle nového vlastníka. Boss Ecclestone po 40 letech končí

Formule 1 a Bernie Ecclectone? Spojení, které k sobě neodmyslitelně patřilo posledních 40 let. Teď je ale konec. Šestaosmdesátiletý Brit, jenž z královské motoristické třídy vytvořil miliardový byznys, potvrdil spekulace britských médií a v čele formule 1 opravdu skončil. Nový vlastník seriálu F1 Liberty Media uvedl, že Ecclestonea nahradil Chase Carey.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies