VYBERTE SI REGION

Sklizeň chmele končí. Pivo kvůli němu nezdraží

Praha /INFOGRAFIKA/ – Pěstitelé chmele to mají letos téměř za sebou. Ještě jim zbývá sklidit pět až sedm procent úrody. „Během tohoto týdne sklizeň skončí," uvedl předseda Svazu pěstitelů chmele Bohumil Pázler. Letošní úroda by se přitom neměla promítnout do ceny piva.

11.9.2013
SDÍLEJ:

Chmel - ilustrační fotoFoto: Deník/Šárka Hoblíková

Po loňském suchu by si chmelaři neměli příliš stěžovat. Počítají, že sklidí asi 4700 tun chmele, což je více než loni. Nicméně z dlouhodobého hlediska půjde co do množství spíše o podprůměrnou úrodu. „Kvalita letošního chmele je dobrá, ale s menším obsahem alfa-hořkých kyselin. Výnosy o malinko vyšší než loni," doplnil Pázler. Výnosy chmelaři odhadují zhruba na 1,1 tuny na hektar.

I přes dlouhodobě horší úrodu se pivaři nemusejí bát, že by kvůli cenám chmele zdražilo pivo. Ceny se totiž hýbat nebudou, protože pěstitelé letošní úrodu prodali už před třemi nebo čtyřmi roky. Jedině cena volného chmele by mohla stoupnout, ale ten na trhu 
s největší pravděpodobností nebude. „Nasmlouvalo se více, než pěstitelé předpokládali, že sklidí," vysvětlil Pázler.

Z pohledu cen tak mají chmelaři smůlu. V Německu se totiž očekává úroda nižší 
o třicet procent, takže odbyt za slušné ceny by byl zajištěný, 
a to na několik příštích let. Jedinou možností, jak si přijít k nějaké té koruně navíc, by tedy znamenalo porušit smlouvy. „To si ale musí každý chmelař rozhodnout sám, jestli smlouvu dodrží, nebo ne," řekl ředitel podniku Probios Kounov na Rakovnicku Pavel Řepík. Porušením smlouvy se však chmelař vystavuje případným potížím při prodeji chmele v budoucnu.

Jenomže výkupní ceny jsou v posledních letech nižší, než byly třeba před dvaceti lety, ale za tu dobu výrobní náklady stouply více než dvojnásobně. Podle Pázlera se tak chmelaři dočkali zisku v posledních šestnácti letech jen ve čtyřech sezonách, tedy pokud odečtou dotace.

Ty by rád navýšil ministr zemědělství v demisi Miroslav Toman. „Myslím si, že je potřeba zařadit obnovu chmelnic do nějakého národního dotačního programu a zařadit chmel mezi takzvané citlivé komodity," řekl Deníku ministr. Rád by přitom zastavil postupné mizení chmelnic.

Česko patří mezi největší producenty jemného aromatického chmele na světě 
a v Evropské unii je jeho druhým největším producentem hned za Německem.

„Jedinečná specifika a jakostní znaky řadí český chmel mezi absolutní špičku, o kterou je zájem po celém světě. Kolem 80 procent chmele každoročně vyvážíme do mnoha zemí, největšími odběrateli jsou Japonsko a Čína," dodal Toman, podle něhož je podporováno pěstování právě aromatického chmele.

Chmel

Autor: Vilém Janouš, Redakce

11.9.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Írán pohrozil odvetou za možnost zavedení amerických sankcí

Teherán/Washington - Írán dnes pohrozil odvetou za čtvrteční rozhodnutí Senátu amerického Kongresu schválit zákon, který o dalších deset let prodlužuje možnost zavedení protiíránských sankcí. Podle Teheránu jde - v případě jeho uplatnění v praxi - o jasné porušení loňské dohody o íránském jaderném programu.

Rath opět zamíří do soudní síně, tentokrát žaluje státního zástupce

Praha - Bývalý středočeský hejtman David Rath znovu míří do soudní síně, tentokrát v roli žalujícího. Jeho žalobu na státního zástupce Petra Jiráta, který dozoruje Rathovu korupční kauzu, začne soud veřejně projednávat v únoru. Redakce to zjistila z justiční databáze Infosoud. Rathovi vadí některé výroky, které o něm Jirát řekl v rozhovoru pro média.

V Praze končí kongres evropských socialistů

Praha - V Praze dnes končí třídenní kongres Strany evropských socialistů. V rámci jednoho z diskusních panelů v Kongresovém centru promluví k účastníkům mimo jiné lídr britských labouristů Jeremy Corbyn. Jednání by mělo uzavřít přijetí deklarace.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies