Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Slámové víno bude zrát ještě dvě měsíce

Znojmo - Jedna znejvětších vinařských specialit, slámové víno, se ještě pár měsíců bude chystat na své lisování. Největší producenti na Znojemsku čekají sjeho výrobou na únor či březen.

14.1.2008
SDÍLEJ:

Zrající slámové vínoFoto: DENÍK/Daniel Smola

Hrozny odrůdy Rulandské šedé zrají vareálu Louckého kláštera na slámě, aby zněj asi za dva měsíce vylisovali vinaři ze Znovínu Znojmo slámové víno. „Hrozny pocházejí zvinice Tři duby. Zvíce než deseti tun hroznů bude nakonec asi dva tisíce litrů slámového vína. To mělo při sběru cukernatost zhruba devětadvacet stupňů normalizovaného moštoměru, po odpaření vody bude mít při lisování asi čtyřicet,“ uvedl ředitel Znovínu Znojmo Pavel Vajčner.

Jakostní víno spřívlastkem slámové víno je dovoleno vyrábět pouze zhroznů, které byly před zpracováním skladovány na slámě či rákosu nebo byly zavěšeny ve větraném prostoru po dobu nejméně tři měsíce. Získaný vylisovaný mošt musí mít cukernatost nejméně sedmadvacet stupňů normalizovaného moštoměru.

14.1.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Záchranáři pátrají po zemětřesení v Mexiko po přeživších ve zbořené škole.
AKTUALIZOVÁNO
11

Mexiko bojuje s časem. Rodičům dětí ze zborcené školy svitla naděje

Starobylé amfory, podobné těm, které byly nalezeny na Sicílii
1 11

Archeologové našli 6 tisíc let staré víno. Vinařství je starší, než se myslelo

Modelce, která chtěla dobýt svět, hrozí mnohaletý žalář

Chtěla dobýt modelingový svět, nyní jí však hrozí, že svou krásou bude dlouhé roky ohromovat pouze osazenstvo věznice.

Lidl otevřel e-shop. Zboží jde objednat ještě dřív, než bude na prodejně

Obchodní řetězec zpustil e-shop pro veřejnost. Nejdříve jej totiž testovali jen samotní zaměstnanci firmy. Start ostrého provozu zřejmě uspíšil i fakt, že se přístupové údaje do e-shopu dostaly i k širší veřejnosti. E-shop se po spuštění pro veřejnost potýkal s problémy, protože server neunesl nápor zákazníků.

KLDR nazvala Trumpa psem. Od Jižní Koreje dostane humanitární injekci

Soul dnes uvedl, že obnoví humanitární pomoc KLDR. Jedná se o osm milionu dolarů, jež v podobě potravin a vakcín poputují k severokorejským dětem a těhotným ženám. Rozhodnutí přišlo dva dny poté, co Pchjongjang nazval Donalda Trumpa "štěkajícím psem". 

Přejetý Vendelín a policisté jako chuligáni: nejlepší videa z 20. září

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku ve středu 20. září 2017.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení