Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Slivovice letos poteče proudem, slibují v pálenicích

Valašsko - Letošní úroda švestek, jablek, ale i dalšího sezonního ovoce trhá rekordy. Kvas v sudech je již připravený k pálení. Proto nedočkaví fajnšmekři sledují datum v kalendáři, aby mohli vyrazit se svým pokladem do nejbližší pálenice.

18.1.2014 2
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Zdeněk Skalička

Ti, kteří nechávají pálení na poslední chvíli, by se tohoto valašského léku na všechny neduhy nemuseli dočkat. Pálenice totiž hlásí plno až do poloviny února.

V pálenicích na Valašsku se od začátku listopadu ještě nezastavili. Zatímco někteří nedají dopustit na poctivou slivovici ze švestek, jiní pálí ze všeho, co zahrádka dá. „Na začátku sezony jsme mimo jiné pálili rybíz, třešně a dokonce také špendlíky," vyjmenovává rozmanité druhy ovoce Vladislav Vaněk z pálenice ve Stříteži nad Bečvou. Úroda letos byla opravdu bohatá, proto si v pálenicích na nedostatek práce nemohou stěžovat. A nemění na tom nic ani fakt, že v posledních letech minilihovarů na Valašsku mnohonásobně přibývá. „Zatím je to pro nás asi nejlepší rok. Pálení je dost. Máme úplně plno až do poloviny února, ale volají stále další zájemci," pochvaluje si majitel Vladislav Vaněk.

Podobně jsou na tom také ve Valašských Příkazech. „Úroda je lepší než loni, což se podepisuje také na vypáleném množství," prozradil majitel Pavel Červenka, jehož rodina vlastní pálenici již tři generace.

Domácí pálenky bude letos hodně

Letošní dobrý rok potvrzují i spokojení návštěvníci palíren. Ze tři set litrů kvasu lze vypálit kolem pětačtyřiceti litrů slivovice. „Nepočítal jsem s tím, že tolik vypálím. Nestačily mi dokonce ani lahve, které jsem si s sebou dovezl," usmívá se David Žlebek z Valašského Meziříčí.

O tom, že je leden vrchol sezony, ví své také třiadvacetiletý Michal Stolář. Proto nenechal nic náhodě a pálit šel ještě před Vánocemi.

„Na začátku prosince už byl kvas připravený k pálení, takže jsme to stihli ještě před Vánocemi. Máme dům v Kelči, tak jezdíme pálit tam," vysvětlil.

Doba, kterou zákazník v pálenici stráví, je různá. Závisí především na množství kvasu, které chce vypálit. „Denně stihneme udělat asi sedm kotlů. Nezastavili jsme se v podstatě od září a do konce února máme plno," vysvětluje Petr Širočka z Češkovy pálenice v Jarcové.

Autor: Michaela Horáková

Autor: Redakce

18.1.2014 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Útok ve švýcarském Schaffhausenu.
AKTUALIZOVÁNO
4

Útok ve Švýcarsku. Pachatel zranil motorovou pilou nejméně pět lidí

Pivo Aurosa se prodává v třetinkové lahvi s růžovým nádechem.
DOTYK.CZ
4

České pivo určené výhradně ženám pobouřilo Britky. Je to sexismus, zlobí se

Zběsilá jízda z pivních slavností: mladík v BMW demoloval auta i stromky

Spoušť se škodou za téměř půl milionu korun po sobě zanechal řidič BMW, který se v neděli nad ránem vracel z pivních slavností. Bral vše, co mu stálo v cestě, a poničil i dvě zaparkovaná auta. 

Francouzi se bouří. Cigarety mají stát minimálně 10 eur

Francouzi patří k nejnáruživějším kuřákům v Evropě. Teď se na ně valí hrozba. Vláda plánuje, že stanoví minimální cenu za krabičku na deset eur. Měla by se zvýšit během následujících tří let.

Odklad části EET o devět měsíců? Vláda návrh KDU-ČSL a STAN zamítla

Návrh KDU-ČSL a Starostů na devítiměsíční odklad zavedení posledních dvou fází elektronické evidence tržeb (EET) vláda dnes odmítla. Vyplývá to z průběžných výsledků jednání kabinetu, který ČTK poskytl tiskový odbor Úřadu vlády. Pod návrhem je kromě jiných podepsaný lidovecký ministr zemědělství Marian Jurečka.

Bezpečnější MHD či koncerty? Vláda na měkké cíle vyčlení 359 milionů

Na ochranu tzv. měkkých cílů, tedy míst s vysokou koncentrací lidí, která nejsou trvale chráněna a jsou snadno dostupná, bude v dotačních programech několika ministerstev v letech 2019 až 2021 připraveno 359 milionů korun.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení