VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Somelier radí, po jakém vínu na svátky jara sáhnout

Jablonecko - Po zimě lidské tělo potřebuje velkou očistu. Zvenčí i zevnitř. Kapka alkoholu obsažená ve víně příležitostně nikomu neuškodí. Kterou barvu, značku či odrůdu ale otevřít?

8.4.2011
SDÍLEJ:

Somelier Petr Krejčík má jarního favorita, doporučuje Rulandské šedé.Foto: DENÍK/ Lenka Střihavková

Také berete jednu láhev po druhé do ruky, luštíte viněty a bezradně přemýšlíte, která láhev bude ta pravá? Nebo znaleckým okem změříte regál a jdete na jisto? Ať tak či onak, můžete se nechat inspirovat v našem rozhovoru.

S jabloneckým somelierem Petrem Krejčíkem jsme hovořili nejen o víně patřícím na sváteční jarní stůl. Ať si nalejete skleničku jednu, nebo přidáte ještě druhou, rozhodně byste neměli zapomenout na současnou konzumaci čisté vody. Nejlépe bez bublinek.

Které víno pomáhá udržet správnou postavu a současně patří podle vás k jaru?
Myslím, že by to mělo být víno, které je královské, protože ke svému tělu i duši bychom se měli chovat jako k nejvyššímu symbolu. Královskou odrůdou je dnes Rulandské šedé. To znamená, když k vlastnímu tělu, tak by to mělo být víno přívlastkové, řekněme minimálně pozdní sběr, aby byly hrozny vyzrálé. A samozřejmě suché.

Musím poznamenat, že vlastně je připravené i tak zvané velikonoční, odrůda Rulandské šedé z vinařství Chateau Lednice. Dále jsou připravena i snoubení vín a velikonočních pokrmů, přesně tak jak vína nazrávají.

Je vámi zmíněné víno to správné zároveň pro muže i pro ženy? Nebo muži sáhnou po jiné láhvi?
Rulandské šedé je víno, které spojuje. Tato odrůda je kamarád jak mužů tak i žen.

Představme si: je pondělí, velikonoční odpoledne. Pomlázka je už za námi a koledníci dávno odešli. Přijdou ale přátelé, na stole voní domácí piškotový beránek, káva, vedle něco slaného na zakousnutí. Co byste servíroval vy?
Ke slaným nebo i bylinkovým specialitkám by to mohla být právě ta odrůda Rulandské šedé – suché. Pokud by to byl beránek, našlehačkovaný a pocukrovaný, také by to mohlo být Rulandské šedé, ale potom vyšší výběr z hroznů, tzn. polosladké. U této odrůdy prostě najdeme víno pro každou příležitost.

Čtěte také: Tuzemské víno je stále více v kurzu

Autor: Lenka Klimentová

8.4.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Technopárty Czarotek ve Vysoké Peci u Jirkova
AKTUALIZOVÁNO
3 58

Mladý muž zemřel na technopárty Czarotek u Jirkova

Tradiční výstava Zahrada.
13

Tradiční výstava Zahrada může být letos poslední. Kvůli EET

Vzkaz Česku? Jednání na vlastní pěst je jen iluzí, upozornil Tusk

Předseda Evropské rady Donald Tusk označil dnešní mimořádný summit Evropské unie kvůli schválení tzv. vodítek pro brexit za nejdůležitější v jeho dosavadním životě. Samotné schvalování trvalo jen čtyři minuty.

Učitel nic nespáchal, zato hajlující romský žák má problém. I jeho rodina

Učitel plánické základní školy Dušan Kučera, který neunesl hajlování třináctiletého romského žáka a vystartoval na něj, se nedopustil žádného trestného činu ani přestupku. K tomu závěru došla klatovská policie.

AKTUALIZOVÁNO

Češi ovládli divokou přestřelku. Švédům nasázeli osmičku a slaví prvenství

Ve svém druhém vystoupení na Carlson Hockey Games vyhrál národní tým České republiky v báječném utkání nad Švédskem 8:4 a s předstihem si zajistil prvenství v turnaji. V neděli se rozloučí s diváky na jihu Čech zápasem s Ruskem (18.30).

Turecko odstřihlo Turky od Wikipedie. Prý ohrožuje bezpečnost země

Celosvětově veřejná encyklopedie představuje prý mimořádné nebezpečí pro turecký stát. Vláda tak zablokovala uživatelům internetu tuto adresu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies