VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Somelier radí, po jakém vínu na svátky jara sáhnout

Jablonecko - Po zimě lidské tělo potřebuje velkou očistu. Zvenčí i zevnitř. Kapka alkoholu obsažená ve víně příležitostně nikomu neuškodí. Kterou barvu, značku či odrůdu ale otevřít?

8.4.2011
SDÍLEJ:

Somelier Petr Krejčík má jarního favorita, doporučuje Rulandské šedé.Foto: DENÍK/ Lenka Střihavková

Také berete jednu láhev po druhé do ruky, luštíte viněty a bezradně přemýšlíte, která láhev bude ta pravá? Nebo znaleckým okem změříte regál a jdete na jisto? Ať tak či onak, můžete se nechat inspirovat v našem rozhovoru.

S jabloneckým somelierem Petrem Krejčíkem jsme hovořili nejen o víně patřícím na sváteční jarní stůl. Ať si nalejete skleničku jednu, nebo přidáte ještě druhou, rozhodně byste neměli zapomenout na současnou konzumaci čisté vody. Nejlépe bez bublinek.

Které víno pomáhá udržet správnou postavu a současně patří podle vás k jaru?
Myslím, že by to mělo být víno, které je královské, protože ke svému tělu i duši bychom se měli chovat jako k nejvyššímu symbolu. Královskou odrůdou je dnes Rulandské šedé. To znamená, když k vlastnímu tělu, tak by to mělo být víno přívlastkové, řekněme minimálně pozdní sběr, aby byly hrozny vyzrálé. A samozřejmě suché.

Musím poznamenat, že vlastně je připravené i tak zvané velikonoční, odrůda Rulandské šedé z vinařství Chateau Lednice. Dále jsou připravena i snoubení vín a velikonočních pokrmů, přesně tak jak vína nazrávají.

Je vámi zmíněné víno to správné zároveň pro muže i pro ženy? Nebo muži sáhnou po jiné láhvi?
Rulandské šedé je víno, které spojuje. Tato odrůda je kamarád jak mužů tak i žen.

Představme si: je pondělí, velikonoční odpoledne. Pomlázka je už za námi a koledníci dávno odešli. Přijdou ale přátelé, na stole voní domácí piškotový beránek, káva, vedle něco slaného na zakousnutí. Co byste servíroval vy?
Ke slaným nebo i bylinkovým specialitkám by to mohla být právě ta odrůda Rulandské šedé – suché. Pokud by to byl beránek, našlehačkovaný a pocukrovaný, také by to mohlo být Rulandské šedé, ale potom vyšší výběr z hroznů, tzn. polosladké. U této odrůdy prostě najdeme víno pro každou příležitost.

Čtěte také: Tuzemské víno je stále více v kurzu

Autor: Lenka Klimentová

8.4.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto
2

Ze soboty na neděli se mění čas. Na posun jsou citliví lidé i zvířata

Předseda hnutí STAN Petr Gazdík (vlevo) a první místopředseda Vít Rakušan.
AKTUALIZOVÁNO
4 5

Jeden program, jedno logo! Hnutí STAN půjde do voleb v koalici s lidovci

Ceny Thálie pro Vránovou či Kňažka. V muzikálu uspěl Vojtek

Herečka Alena Vránová převzala dnes večer v Praze za dlouhotrvajícího potlesku zaplněného hlediště české první scény prestižní Cenu Thálie za celoživotní činoherní mistrovství. Na jevišti historické budovy Národního divadla v Praze stála už před devíti lety, kdy přebírala prestižní pohár za výkon v inscenaci Bouřlivé jaro v Divadle Ungelt, které je už téměř 20 let jejím druhým domovem.

Dominik Feri: Lajknutí neznamená hlas v urně. A to je výzva i pro mě

/ROZHOVOR/ Sešli jsme se v restauraci, která podle Dominika Feriho (TOP 09) změnila prostředí v Praze. Ráno tu lidé snídají, odpoledne studenti píší seminární práce a v létě se tady sedí na okenních parapetech a pije pivo. Přesně to vystihuje atmosféru, kterou má nejmladší radní nejen v Teplicích, ale v celé české historii, rád – uvolněnou, plnou života, diskusí a plánů. Ty má Dominik Feri velké. 

Sivok před San Marinem: Vpředu máme hladové kluky, věřím jim

/ROZHOVOR od zvláštního zpravodaje Deníku/ Od českého národního týmu se zítra v San Marinu očekává čisté konto. Podle kapitána Tomáše Sivoka však právě první pohled klame, svěřence Karla Jarolíma, a speciálně obránce, nečeká jednoduchá práce. 

Návštěva interiéru: petrolejová modř

Vydejme se do bytu mladého muže, úspěšného muže, fanouška dobrého umění, fotografie a modré barvy ve všech jejích odstínech. Pojďme se podívat do bytu s petrolejovou modří.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies