VYBERTE SI REGION

Svatomartinská vína k huse budou i tentokrát ovocná

Valtice - Novinkou v repertoáru svatomartinských vín letos budou ta růžová, z hroznů odrůdy Zweigeltrebe. Degustátory ve čtvrtek čeká na valtickém zámku druhé kolo hodnocení vín, která se uchází o tuto značku mladých vín. Celkem 202 vzorků.

31.10.2013
SDÍLEJ:

Svatomartinské víno. Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Attila Racek

Hlavní sommelier Národního vinařského centra ve Valticích Marek Babisz ochutnal některé vzorky už v kole prvním, v minulém týdnu. „Vína bílá, například odrůdy Müller Thurgau, které producenti dodali nejvíc, jsou letos pěkná. Voňavá s ovocnými tóny. V chuti i vůni můžeme najít broskev," uvedl ve středu sommelier.

Podle něj budou letos svatomartinská vína kvalitní, výrazněji aromatická, spíše lehčí a také s o něco nižším obsahem alkoholu. Prostě ideální ke svatomartinské huse. Mezi přihlášenými v obou kolech dominuje právě Müller Thurgau s více než sto vzorky.

A jaké další odrůdy posílají vinaři před degustátory nejvíce? Z bílých vín Muškát moravský, z růžových Svatovavřinecké a ve druhém kole právě i Zweigeltrebe, z červených pak Modrý Portugal a Svatovavřinecké. „Růžová vína se mi také líbila. Potvrdilo se, že Zweigeltrebe vždy potěší. Určitě zajímavě zpestří nabídku Svatomartinského," pochvaloval si novinku Babisz.

Vína ucházející se o tuto značku obsahují podle sommeliera Národního vinařského centra asi čtyři až pět gramů zbytkového cukru.

Vyšší bodové hodnocení

Do prvního kola, které se uskutečnilo v minulém týdnu, přihlásilo 69 vinařů a vinařství celkem 240 vzorků. „Uspělo jich sto devadesát. A to přesto, že letos bylo zapotřebí dosáhnout vyššího bodového hodnocení," zmínil Babisz.

Vinaři přihlásili nezvykle hodně vín i do kola druhého. Je to podle něj dané i tím, že hrozny některých odrůd nechali vinaři ve vinicích déle. Červená vína potřebovala navíc jejich delší péči, konkrétně spojenou s odbouráváním kyselin.

Autor: Přemysl Spěvák

31.10.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Britská premiérka Theresa Mayová.
1 22

Mayová bude jednat s Trumpem. Chce hájit dohodu s Íránem

Situace v hotelu po pádu laviny.
25

Nová naděje. Z trosek italského hotelu po pěti dnech zachránili tři štěňata

Fašistický převrat měl začít v Brně. Cíl? Totalitní stát podobný Itálii

Brno - Čtyřiaosmdesát let uplynulo v neděli od neúspěšného pokusu o fašistický převrat v brněnských Židenicích. Událost si na místě připomenou lidé v prvorepublikových uniformách.

Desátek už nestačí. Církvi mají pomoci vyšší příspěvky od farníků

Církvím v Česku sice začal stát v posledních letech vracet majetek, který jim od padesátých let minulého století zestátňoval komunistický režim, ale na druhou stranu nyní církvím postupně klesají státní příspěvky určené na jejich chod a dále budou klesat až k nule.

Český agrární diplomat kvůli Trumpovi možná do USA nezamíří

Praha - Nový český agrární diplomat, který měl letos nastoupit do Spojených států amerických, možná do zámoří nezamíří. Ministerstva se rozhodnou těsně před jeho jmenováním. Bude záviset i na tom, zda bude nová americká administrativa v čele s prezidentem Donaldem Trumpem zavádět dovozová cla. Dnes to na tiskové konferenci řekl ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL). ČR má v zahraničí čtyři agrární diplomaty, další tři měli letos nastoupit. Kromě USA by měli zamířit do Japonska a Libanonu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies