VYBRAT REGION
Zavřít mapu

U vepřových biojatek v Sasově vzniká provoz na masné výrobky

Jihlava - Biofarma v Sasově u Jihlavy buduje provoz na masné výrobky. Na této farmě byla před třemi lety otevřena první jatka v Česku, na nichž se porážejí ekologicky chovaná prasata. Masné výrobky v biokvalitě se dosud vyráběly v masokombinátech, které ale farmě postupně vypověděly spolupráci. Farmář Josef Sklenář ČTK řekl, že bude výrobky dělat sám. Na investici za 2,3 milionu korun se skládají jeho zákazníci.

7.4.2013 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK

Projekt probíhá v duchu komunitou podporovaného zemědělství. Lidé mohou farmě poslat peníze, minimálně 5000 korun, jako zálohu. Vklad si vyberou ve výrobcích, které dostanou se slevou. Do začátku týdne přišlo na účet farmy skoro tři čtvrtě milionu. „Pokud nám zákazníci nepůjčí celou částku, tak to dofinancujeme sami. Ale nám se tam líbilo to sepětí," řekl Sklenář.

Masokombináty podle Sklenáře vypověděly výrobu bioproduktů, protože se jim prý nevyplatí. „Já už toho dneska ani nelituju. Už se těším, až tady budeme mít ty čerstvé klobásky vytažené z udírny…," řekl. Faremní výrobna má být dokončena v tomto měsíci. Vyrábět se tam pak bude například biošunka, paštiky, uzené maso, ale i biojitrnice. „To, co nikdo nedělá v této kvalitě, budou zabijačkové pochutiny, ovarem počínaje a tlačenkou konče," doplnil Sklenář.

Na jatkách se porážejí prasata ze sasovské biofarmy, za rok asi 1500 kusů; v menší míře i skot. O jiných jatkách na prasata z ekologického chovu v Česku Sklenář neví. „Bohužel, je to i tak, že jsme v republice jediní větší chovatelé těchto prasat," řekl.

Komunitou podporované zemědělství by chtěl Sklenář vyzkoušet i u dalších projektů, třeba při pořizování strojů na zamýšlené zpracovávání technického konopí.

Autor: ČTK

7.4.2013 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Krajta mřížkovaná.
4 4

Krajta pozřela dospělého muže, tělo se našlo v jejích útrobách

Ředitele Střediska volného času Fokus Nový Jičín Martina Jakůbka zadržela policie. Součástí tohoto případu má být i domovní prohlídka.
AKTUALIZOVÁNO
5

Sexuální skandál: řediteli Fokusu hrozí až deset let vězení

Za registrační značky na přání lidé utratili přes 55 milionů korun

Od začátku roku 2016 lze mít na autě nebo motorce registrační značku se jménem nebo přezdívkou. Od počátku jejich platnosti až do 28. února 2017 jich úředníci vydali celkem 5 470 kusů. Lidé a firmy za ně zaplatili celkem 55 milionů korun. Nejvíce vydaných registračních značek eviduje Praha, nejméně kraj Vysočina.

Do Brna se řítí cyklohospoda. Lidé si vychutnají pivo při šlapání do pedálů

Nevšední obrázek mohli minulý pátek zahlédnout Brňané v Lidické ulici. Skupina lidí popíjela pivo a zároveň šlapala do pedálů v pojízdné cyklohospodě. Trend, dobře známý například v Budapešti, představil v Brně Marek Fišer pod názvem Kološkopek. „Zatím řešíme detaily, abychom splnili všechna pravidla ve vyhlášce. Počítám s tím, že už v dubnu spustíme první jízdy pro zájemce," uvedl Fišer.

Rath posílá prezidenta Zemana k Ústavnímu soudu

Ústavní soud (ÚS) obdržel stížnost bývalého středočeského hejtmana Davida Ratha na prezidenta Miloše Zemana. Rath se chce stížností domoci toho, aby se prezident Zeman zdržel jakýchkoliv přímých či nepřímých zásahů do jeho korupční kauzy související s rekonstrukcí zámku Buštěhrad, uvedl dnes server Lidovky.cz.

Musíme ji vytáhnout, řekly si. Školačky zachránily ze zamrzlé řeky holčičku

/FOTOGALERIE/ Malé dítě uviděly v ledové řece. Dvě spolužačky z brněnské základní školy neváhaly ani minutu a okamžitě dvouletou holčičku vytáhly ven. Ve středu je za jejich hrdinský čin z letošního ledna ocenil jihomoravský policejní ředitel Leoš Tržil.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies