Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

U vepřových biojatek v Sasově vzniká provoz na masné výrobky

Jihlava - Biofarma v Sasově u Jihlavy buduje provoz na masné výrobky. Na této farmě byla před třemi lety otevřena první jatka v Česku, na nichž se porážejí ekologicky chovaná prasata. Masné výrobky v biokvalitě se dosud vyráběly v masokombinátech, které ale farmě postupně vypověděly spolupráci. Farmář Josef Sklenář ČTK řekl, že bude výrobky dělat sám. Na investici za 2,3 milionu korun se skládají jeho zákazníci.

7.4.2013 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK

Projekt probíhá v duchu komunitou podporovaného zemědělství. Lidé mohou farmě poslat peníze, minimálně 5000 korun, jako zálohu. Vklad si vyberou ve výrobcích, které dostanou se slevou. Do začátku týdne přišlo na účet farmy skoro tři čtvrtě milionu. „Pokud nám zákazníci nepůjčí celou částku, tak to dofinancujeme sami. Ale nám se tam líbilo to sepětí," řekl Sklenář.

Masokombináty podle Sklenáře vypověděly výrobu bioproduktů, protože se jim prý nevyplatí. „Já už toho dneska ani nelituju. Už se těším, až tady budeme mít ty čerstvé klobásky vytažené z udírny…," řekl. Faremní výrobna má být dokončena v tomto měsíci. Vyrábět se tam pak bude například biošunka, paštiky, uzené maso, ale i biojitrnice. „To, co nikdo nedělá v této kvalitě, budou zabijačkové pochutiny, ovarem počínaje a tlačenkou konče," doplnil Sklenář.

Na jatkách se porážejí prasata ze sasovské biofarmy, za rok asi 1500 kusů; v menší míře i skot. O jiných jatkách na prasata z ekologického chovu v Česku Sklenář neví. „Bohužel, je to i tak, že jsme v republice jediní větší chovatelé těchto prasat," řekl.

Komunitou podporované zemědělství by chtěl Sklenář vyzkoušet i u dalších projektů, třeba při pořizování strojů na zamýšlené zpracovávání technického konopí.

Autor: ČTK

7.4.2013 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Donald Trump, silueta
3 22

Transsexuály v armádě nechci, nařizuje Trump

Zleva Michal Urbánek, Kamil Jirounek, Radomír Kučera a Peter Kmeť
10

Jde o pokus o násilné převzetí mojí firmy, tvrdí zakladatel Oleo Chemical

Mořský gigant přistál u Austrálie. Největší loď světa měří skoro 500 metrů

/VIDEO/ Největší plavidlo světa, plovoucí stanice společnosti Shell na těžbu a zkapalňování zemního plynu, dorazilo z doků v Jižní Koreji k břehům Austrálie. Po prvním vyplutí na moře zakotvilo na místě, kde bude postupně uvedeno do provozu. Posádka má speciální námořní školení pro navigaci letadel.

Vlastní nahé tělo je noční můrou pro většinu žen, ukázal průzkum

/ANKETA/ Za své tělo se stydí celkem 68 procent žen, přičemž nadpoloviční většina pak trpí komplexy. Naopak muži jsou se sebou vcelku spokojeni. Pocit studu trápí pouze 37 procent z nich a komplexy trpí pak necelá čtvrtina. Otevřené rozhovory ohledně nahoty však většinou ani jednomu pohlaví problém nedělají.

Škoda začala vyrábět nový Karoq. První zákazníci se vozů dočkají v říjnu

V kvasinském závodě české automobilky Škoda dnes z výrobní linky sjel první produkční exemplář nového modelu Karoq. Zákazníkům budou první kusy kompaktního SUV dodány v říjnu.

AKTUALIZOVÁNO

Varšava dostala měsíc na úpravu justiční reformy. Jinak hrozí sankce

Polská vláda má měsíc na to, aby sladila svou justiční reformu s právem EU. Místopředseda Evropské komise Frans Timmermans dnes uvedl, že jinak zemi hrozí zahájení procedury, jež může vést k odejmutí hlasovacích práv Varšavy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení