VYBERTE SI REGION

V Česku už je zhruba 50 pivoték, nabízejí až stovky piv

Praha - V Česku v posledních letech rychle přibývá speciálních obchodů pro milovníky pěnivého moku. Takzvané pivotéky, kterých je podle serveru Pivní recenze.cz již kolem pěti desítek, nabízejí na jednom místě až několik set druhů piva z domácích i zahraničních pivovarů.

14.4.2013 28
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Archiv

Přesto, že spotřeba tradičního nápoje v posledních letech v Česku klesá, zájem o pivní speciály, které vaří především malé pivovary, roste.

„Zájem zákazníků o rozmanitá piva roste, stále více lidí se zajímá o pivní kulturu," řekl Petr Vaněk, který již od roku 2001 provozuje v pražských Holešovicích Pivní Galerii a podle lidí z branže je průkopníkem v oblasti specializovaných pivních obchodů. „Není to jen prodejna, ale také místo, kde je možno posedět a ochutnat produkci malých a středních pivovarů," charakterizoval galerii Vaněk, který se brání označení pivotéka. V nabídce obchodu je více než 240 různých piv, jejichž nabídka je stále aktualizována, a také široký výběr pivních sklenic a půllitrů či knih o pivu.

Kolem desítky pivoték vzniklo podobně jako v Praze v posledních letech také v Brně. Mnohé z nich mají v nabídce i stovky druhů piv z produkce tuzemských a zahraničních pivovarů. Podle majitele pivotéky U Modrého lva Jiřího Wiesnera, největší z nich, dobré pivo láká ženy i muže.

Pivotéky jsou zajímavou variantou pro malé pivovary

První pivotéku Wiesner vybavil před třemi lety kousek od centra města. Nyní provozuje tři obchody. „Když jsme začali, na trhu nebyla žádná zajímavá piva. Chtěli jsme lidem něco zajímavého přivézt," řekl Wiesner. Firma začala do Brna vozit produkci malých českých pivovarů. Začala s nabídkou 150 druhů piv, dnes jich nabízí kolem 400.

Obchodní řetězce sice v posledních letech rozšiřují nabídku piv, pivotékám se ale přesto díky prodeji méně známých značek piv a doplňkovým službám daří udržet si zákazníky. „Zájem o pivo z naší nabídky je pořád velký, musíme ale neustále zlepšovat služby, protože konkurence přibývá a zákazníci si mohou vybírat. Před osmi lety, když jsem začínal, bylo v republice jenom několik málo pivoték, teď už jich fungují desítky," řekl Jiří Štrajt ze společnosti Pivotéka.cz, která v Olomouci provozuje kamennou prodejnu s pivem a stejnojmenný internetový obchod.

Zejména pro malé pivovary mohou být pivotéky zajímavou variantou, jak se dostat k zákazníkům i mimo region. Únětický pivovar dodává pivo do několika pražských pivoték. Podle své mluvčí Jitky Menclové v roce 2011 znovu otevřený pivovar trend vzniku pivních obchodů vítá a podporuje. „Jejich existence přispívá k tomu, že si lidé zvykají na velkou různorodost domácích i zahraničních piv, které právě pivotéky nabízejí," řekla. Zvyšující se zájem zákazníků o sortiment pivoték podle ní dokazuje, že český zákazník chce pít kvalitní pivo.

Podle informací pivního webu www.pividky.cz bylo na konci března v Česku 43 větších průmyslových pivovarů a 148 minipivovarů. Nejmenší pivovary se těší stále rostoucí popularitě a neustále jich přibývá. Jejich výroba podle odhadů však dosahuje zhruba jen jednoho procenta celkové domácí produkce, té dominují velké nadnárodní pivovarské skupiny.

Autor: ČTK

14.4.2013 VSTUP DO DISKUSE 28
SDÍLEJ:

Postrach Vysočiny: Žena zničila desítky aut a zapálila volejbalové kabiny

Havlíčkův Brod – Bývalou řidičku kamionu a uklízečku Bohumilu Šustrovou ze Ždírce nad Doubravou poslal v úterý Okresní soud v Havlíčkově Brodě na devět měsíců do vězení, a to za podpálení kabin havlíčkobrodským sportovcům.

Mikuláše, anděla a čerta na Slovensku zadržela policie

Bratislava - Tři sourozence převlečené za Mikuláše, anděla a čerta zadržela v západoslovenské Skalici policie. Bratr a jeho dvě sestry v kostýmech měli neobvykle rozdělené role: zatímco Mikuláš koledoval, anděl kradl, informovala slovenská média.

Šedesátiletá řidička smetla před semafory dítě, je těžce zraněné

Česká Třebová - Vážná nehoda se stala ještě za bílého dne uprostřed České Třebové. Auto zde srazilo dítě.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies