VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Olomouci degustátoři hodnotili ovocné pálenky pro Flora košt

Olomouc - Navzdory prohibici se dnes na olomouckém Výstavišti Flora uskutečnila první část Flora koštu, při níž degustátoři hodnotili kvalitu ovocných pálenek. Letos se dokonce sešel rekordní počet 374 vzorků, vedle slivovic, meruňkovic či hruškovic se do skleniček vůbec poprvé rozlévala i pálenka z ananasu.

21.9.2012 1
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/archiv

Podle pořadatelů degustace nijak neodporuje nynějšímu mimořádnému zákazu prodeje lihovin, potvrdila i vedoucí odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání Krajské hygienické stanice v Olomouci Jitka Švecová.

„Porota hodnotila destiláty v devíti kategoriích podle druhu ovoce. Vzorky pocházejí z Čech, Moravy i Slovenska, zaslaly je pálenice i soukromé osoby," řekla dnes mluvčí výstaviště Zuzana Studená.

Žádné znaky

Pořadatele sice prohibice zaskočila, po konzultaci s hygieniky se ale degustace mohla uskutečnit. „Nijak to neodporuje mimořádnému opatření. Jedná se o uzavřenou skupinku degustátorů, nevykazuje to žádné znaky prodeje či nabízení lihovin," uvedla Švecová.

Výsledky soutěže výstaviště vyhlásí 13. října v rámci doprovodného programu festivalu gastronomie Olima. Pokud v té době ještě bude částečná prohibice platit, přijde ale veřejnost o oblíbené koštování vzorků.

Podle předsedy komise Jana Stávka degustátoři vybírají nejlepší vzorky v dané kategorii a následně absolutního šampiona soutěže. „Při hodnocení destilátu nejde ani tak o pití, ale o zhodnocení aroma. Porotce si musí pořádně přičichnout k destilátu, zhodnotit čistotu vůně, dát si mírné množství na jazyk a zhodnotit, zda destilát neštípe či nedrhne v ústech. O pití se ale nemůžeme bavit," uvedl Stávek.

Špičkové destiláty

Ačkoliv sám neochutnal veškeré vzorky, kvalita pálenek se podle něj rok od roku zvyšuje. „Česká republika má teď ve světě asi v souvislosti s alkoholem špatnou pověst. Ale pokud se jedná o malé výrobce, kteří přihlašují své vzorky na soutěže, jsou to špičkové destiláty," uvedl.

Soutěž se letos koná devátým rokem, nejvíce vzorků, celkem 358, zatím dorazilo předloni. Nultý ročník se pod názvem Hanácké košt konal v roce 2003.

Autor: ČTK

21.9.2012 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Sněm ANO 2017
3 30

Průzkum: Volby by vyhrálo hnutí ANO. ODS se dotahuje na ČSSD

Letecká společnost Emirates provozuje nejvíce typů letadla Airbus A380
21

Do největšího dopravního letadla udeřil v Praze blesk, lidé čekali na náhradní

Infografika: Škoda vyrobila miliontý Superb. Připomeňte si příběh vozu

Vlajkové lodi automobilky Škoda se daří skvěle. Nedávno totiž z výrobní linky sjel miliontý Superb.

Ukrajina zahájila stavbu obří hráze. Na Krym dál nepoteče voda

Úřady Chersonské oblasti na Ukrajině zahájily stavbu velké hráze, která by měla uzavřít přítok vody z Donu dál do Severokrymského kanálu a dál na Krym, který byl po volbách v roce 2014 připojen k Rusku. Kvůli okupaci této oblasti byly proti Rusku zavedeny ekonomické sankce.

Šéf poslanců ČSSD Sklenák: Kvůli Babišovi by se měla sejít koaliční rada

Vysvětlení nákupu korunových dluhopisů společnosti Agrofert, které ministr financí a šéf ANO Andrej Babiš poslal Sněmovně, je podle předsedy poslanců ČSSD Romana Sklenáka neuspokojivé a pro ČSSD nepřijatelné. Záležitostí by se měla zabývat koaliční rada a nabídnout řešení, uvedl dnes Sklenák v pořadu Partie televize Prima.

Papež František vyzývá: Urovnejte korejskou krizi, nebo nás válka zničí

Cestou z Egypta poskytl papež František rozhovor novinářům, ve kterém navrhl, aby se řešení krize na Korejském poloostrově ujali prostředníci. Hovořil o možnosti, že by jím mohlo být Norsko.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies