VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vánoční kapři nepodraží, nebo jen mírně

Praha - Ceny vánočních kaprů zůstanou letos stejné jako loni, nebo jen mírně vzrostou, vyplývá z ankety mezi rybáři z celé ČR.

26.10.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Jan Jelínek

Přestože rybářům v posledním roce poměrně výrazně vzrostly ceny vstupů, zejména konkurence na trhu jim nedovolí výrazně zdražit. V Česku se v těchto dnech již tradičně naplno rozjíždějí výlovy rybníků, z nichž poputují ryby na vánoční trh.

Asi nejlevnější vánoční kapry na jihu Čech, v nejvýznamnější rybníkářské oblasti v zemi, bude prodávat Rybářství Nové Hrady. Na sádkách zákazníci za kilogram výběrového kapra zaplatí 65 korun. "Ceny držíme 15 let stejné," řekl ředitel společnosti Lubomír Zvonař. Kapra první třídy dodávají prodejcům za 55 korun. Naopak za zřejmě nejvyšší cenu na jihu Čech zákazníci koupí třeboňské kapry. Rybářství doporučuje stánkařům konečnou cenu u výběrové kvality 85 až 89 korun za kilogram, u prvotřídních kaprů 75 až 79 korun. Ceny třeboňských kaprů na sádkách ještě nejsou stanovené.

Blatenská ryba a Rybářství Kardašova Řečice nabídnou kilogram kapra za 80 a 70 korun. Obě společnosti zdražily o dvě koruny na kilogramu, a to kvůli vyšším cenám krmiv, které meziročně stouply až o 70 procent.

Nadprůměrný výlov

Jihomoravští rybáři očekávají letos průměrný až mírně nadprůměrný výlov. Podle Romana Osičky z Rybníkářství Pohořelice, které je nejvýznamnějším producentem sladkovodních ryb na Moravě, bude cena za kilogram kapra první třídy 75 až 83 korun. Také Rybářství Hodonín, které obhospodařuje asi stovku rybníků, bude prodávat kapra od 73 korun za kilogram výše, řekl Radek Čučka. Rybářům se sice stále zvyšují vstupní náklady na chov ryb včetně ceny krmiv a energií, ale i kvůli konkurenci se snaží držet ceny na úrovni předchozích let.

Klatovské rybářství, které začne prodávat vánoční kapry od poloviny prosince, zatím prodává za loňské ceny. Podzimní výlovy, které skončí 16. listopadu, by měly vydat jako loni zhruba 550 tun kaprů; rozhodující rybníky ale firmu teprve čekají. Podle ředitele Václava Voráčka bude letošní cena vánočních kaprů o dvě až pět korun na kilogram vyšší než loni, zejména kvůli meziročnímu zdražení krmiv o 60 až 70 procent a také kvůli růstu cen energií a pohonných hmot. Konkrétní výši ceny neuvedl s tím, že bude známá až po skončení výlovů. Loni obchodníci v regionu prodávali živé kapry od 90 Kč/kg výše.

Výlovy rybníků jsou populární

Stále větší oblibě se u veřejnosti těší samotné výlovy rybníků, které čím dál častěji nabízejí doprovodné akce. Ve stáncích na březích rybníků se například kuchařsky připravují kapři, pstruzi, amuři nebo sumci na různé způsoby.

Češi v celkové konzumaci ryb stále výrazně zaostávají za světem. Ve srovnání s průměrem Evropské unie, který je 11 kilogramů ročně, spořádají zhruba poloviční množství, na celosvětový průměr 16 kilogramů ztrácejí ještě výrazněji. Podle odborníků na lidskou výživu je přitom optimum spotřeby ryb kolem 17 kilogramů na osobu a rok.

Přes staletou tradici českého rybníkářství a rybářství dávají Češi před rybami z tuzemských chovů přednost rybám mořským, kterých ročně zkonzumují v průměru zhruba čtyři kilogramy. Nejčastěji jsou v jídelníčku obyvatel Česka zastoupeny ryby mražené, jejichž prodej totiž není vázán na speciální vybavení a lze je zařadit do sortimentu menších prodejen.

Autor: ČTK

26.10.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Náměstí Svobody v Brně ovládli jezdci na koních. Zahájili policejní mistrovství v jezdectví.
13

OBRAZEM: Defilé policistů na koních. V Brně zahájili mistrovství

Návrh, aby švýcarští vegani nemuseli do armády, vláda neschválila.

Bojovat budete, vzkázala švýcarská vláda veganům

Příběhy falešných obětí z Manchesteru. Naletěl i slavný deník Daily Mail

Každá událost přináší nejen opravdové hrdiny a oběti. Už od nepaměti se rodí nepraví hrdinové, vítězové a poražení. Titanic měl své nepravé přeživší i nepřeživší. Sociální sítě umožňují lhářům ucházet se o pozornost. Také výbuch sebevražedného atentátníka v Manchesteru už zrodil na internetu neexistující oběti.

VÍME PRVNÍ

Novým ministrem školství bude Stanislav Štech, náměstek Valachové

Nástupcem ministryně školství Kateřiny Valachové (ČSSD) bude její náměstek Stanislav Štech. Štech je profesorem psychologie a před angažmá v resortu školství působil jako prorektor Univerzity Karlovy. Před třemi lety za ČSSD neúspěšně kandidoval do Senátu. Premiér Bohuslav Sobotka bývalou ministryni pochválil s tím, že se zachovala zodpovědně.

Kamiony pustoší silnice v okolí opravovaného tahu z Holic na Vysoké Mýto

Neustálý řev motorů, výfukové zplodiny, na silnici vyjeté koleje, trhající se krajnice. Tak to v těchto dnech vypadá v Jaroslavi na Holicku. Obec doplácí na probíhající rekonstrukci páteřního tahu I/35 z Holic na Vysoké Mýto. Přes Jaroslav teď proudí veškerá silniční doprava včetně kamionové.

Na Sicílii jednají státy G7. Venku je léto, v jednacím sále bude chladno

Všechno je jednou „poprvé". Pro amerického prezidenta Donalda Trumpa je toho tento týden „napoprvé" dost. První zahraniční cesta, první setkání s papežem, první jednání v NATO. Také setkání osmi světových ekonomických velmocí pod hlavičkou G7 je pro amerického politika první. Tentokrát se na něj vydal do Taorminy na Sicílii.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies