VYBERTE SI REGION

Veterináři: Víc než čtvrtina pražských restaurací loni pochybila

Praha - Více než čtvrtina v loňském roce zkontrolovaných pražských restaurací loni pochybila, nejčastějším prohřeškem přitom byly chybějící nebo neúplné informace o původu a datu použitelnosti masa. Praha je tak na tom hůře než republikový průměr, kde se chyby zjistily přibližně u sedminy kontrol. Sdělil to mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Petr Pejchal. Pražští veterináři loni provedli 551 kontrol v provozovnách společného stravování a rozdali pokuty za více než milion korun.

21.2.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoAutor: DENÍK/Jaroslav Sýbek

Další častou chybou byla nedostatečná ochrana masa před kontaminací, čerstvé maso se také uchovávalo v nesprávné teplotě. „Úřední veterinární lékaři se při kontrolách setkali také s dalšími závažnými nedostatky, například ve 13 případech s prodejem prošlého masa nebo dokonce ve třech případech masa s čichovými a jinými smyslovými změnami," dodal Pejchal.

Pražští veterináři loni provedli 551 kontrol v provozovnách společného stravování a rozdali pokuty za více než milion korun. Nejvíc pochybení zjistili veterináři v dubnu, červnu, září a říjnu, kdy nedostatky našli při více než 30 procentech kontrol.

„Při kontrolách byly rovněž zjišťovány nedostatky ve stavebně-technickém stavu provozu, v údržbě a sanitaci provozu, nevyhovující manipulaci s odpady, nedostatečné ochraně před škůdci či chybějící deklaraci alergenů," dodal mluvčí. Jedna provozovna byla uzavřena, v 65 případech podali veterináři podnět hygienikům a Státní zemědělské a potravinářské inspekci (SZPI).

Chyby v každé sedmé restauraci

Veterináři v celé České republice loni objevili chyby v přibližně každé sedmé kontrolované restauraci. Kontrol uskutečnili skoro 7600. Celkovou výši pokut zatím nezveřejnili. SZPI loni zkontrolovala přes 15 tisíc restaurací, hospod či barů.

Třetina podniků podle ní porušila právní předpisy. Mezi nejčastější problémy podle inspektorů patřil zanedbaný úklid, plesnivé sklady a chladicí zařízení, výskyt hmyzu či hlodavců, chybějící přívod teplé vody či hromadění odpadů ve skladech.

Čtěte také: Veterináři prověřili přes tisíc provozů a chystají se na další

Autor: ČTK

21.2.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Merkelová německé politiky nepřesvědčila, je podle nich naivní

Berlín – Stanovisko k problematice migrace a terorismu, které ve čtvrtek přednesla kancléřka Angela Merkelová, řadu německých politiků nepřesvědčilo. Nesouhlas dnes dalo najevo především vedení Křesťansko-sociální unie (CSU), sesterské strany Křesťanskodemo­kratické unie (CDU), jejíž šéfkou Merkelová je.

V Česku začne od pondělí fungovat nový útvar proti zločinu

Praha - Od pondělí v Česku začne fungovat Národní centrála proti organizovanému zločinu (NCOZ), do které se sloučí protimafiánský a protikorupční útvar. V nové policejní složce bude pracovat 870 policistů. Její vznik vyvolal roztržku uvnitř vládní koalice mezi ČSSD a hnutím ANO, které hrozilo odchodem z vlády. Vedení policie organizační změnu hájí. Věří tomu, že nový útvar bude z jednoho místa efektivněji bojovat proti zločinu.

U libyjských břehů dnes z 30 lodí zachránili přes 3400 uprchlíků

Řím – U libyjských břehů dnes bylo z více než 30 lodí zachráněno asi 3400 uprchlíků. Oznámila to italská pobřežní stráž. Mezinárodní organizace pro migraci (IOM) uvedla, že při pokusu překonat Středozemní moře a dostat se do Evropy již od začátku tohoto roku zemřelo více než 3000 uprchlíků. Tím letošek překonal totéž období loňského roku o zhruba 60 procent.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.