VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Restaurace budou nadále kontrolovat hygienici

Praha – Souboj o kompetence při kontrolách potravin mezi ministerstvy zemědělství a zdravotnictví prozatím zřejmě skončil. Vláda totiž ve čtvrtek přijala návrh novely zákona o potravinách. Původní návrh počítal s tím, že resort zemědělství bude odpovídat 
i za kontroly ve veřejném stravování.

2.5.2013 AKTUALIZOVÁNO 2.5.2013
SDÍLEJ:

Premiér Petr Nečas.Foto: DENÍK/Martin Divíšek

Tato oblast nyní spadá pod dozor hygieniků a budou za ni odpovídat i nadále. „Zvítězil resortismus," okomentoval výsledek jednání vlády premiér Petr Nečas (ODS).

Kontrola zvěřiny

Novela zákona o potravinách vzbuzovala protichůdné reakce už od začátku svého vzniku. Původní návrh totiž počítal s tím, že by na ministerstvo zemědělství přešlo 160 odborníků na hygienu potravin z krajských hygienických stanic. Spolu s nimi by získalo i 114 milionů korun, které by byly přesunuty z ministerstva zdravotnictví. To jsou tři pětiny rozpočtu hygieniků, což by podle některých hlasů mohlo znamenat jejich konec.

Právě převedení těchto lidí se ministerstvu zdravotnictví nelíbilo. „Trváme pouze na principu, kdy dohled nad zdravotní nezávadností potravin, zdravotní způsobilost personálu i kontrolu prostředí, v němž k přípravě pokrmů dochází, mají provádět osoby se zdravotnickým vzděláním," vysvětlil ještě před jednáním vlády náměstek ministra zdravotnictví a hlavní hygienik Vladimír Valenta.

Odpovědnost za kontrolu potravin ve veřejném stravování po jednání vlády zůstává hygienikům. To přivítaly Věci veřejné. „Co považujeme za takový otazníček, je, jak byl spor mezi ministerstvy zemědělství a zdravotnictví vyřešen," uvedl šéf Věcí veřejných Vít Bárta. Tento spor totiž podle něho nadále zůstává 
v latentním stavu a hrozí, že nebude jasné, kdo za kontrolu kvality potravin doopravdy zodpovídá.

I přesto bude dozor ministerstva zemědělství zasahovat do veřejného stravování, a to u zvěřiny. V současné době ji kontroluje Státní veterinární správa i hygienici. Jestliže zákon projde, bude tato kompetence podle ministra zemědělství Petra Bendla (ODS) spadat právě pod jeho úřad. „Jde o logické uzavření kontrolního řetězce v oblasti zvěřiny. Kontrolu budou provádět inspektoři s příslušným vzděláním a zvýší se tím efektivita dozoru, protože nebude nutné složitě předávat kontrolní zjištění mezi dozorovými orgány," vysvětlil ministr. Vláda také Bendlovi uložila, aby připravil sloučení Státní zemědělské a potravinářské inspekce se Státní veterinární správou.

Novela zákona o potravinách však kromě kompetencí úředníků stanovuje větší písmo na obalech potravin, povinnost uvádět alergenní nebo výživové látky. Prodejci také budou muset uvádět i zemi původu u vepřového, hovězího nebo kuřecího masa.

Přísnější pokuty

„Změnou zákona reagujeme na šizení potravin ze strany výrobců i prodejců. V dnešní době není možné, aby ten, kdo se nechová férově vůči zákazníkům, zůstal nepostižen," doplnil Bendl.

Právě za porušení pravidel by hříšníkům hrozily přísnější sankce. Z dosavadního milionu korun za administrativní prohřešky by se maximální pokuta zvedla až na tři miliony. Ze tří na deset milionů by se zvýšila sankce za nedodržení požadavků jakosti nebo podmínek uchování potravin.

Tento systém pokut se příliš nezdá Věcem veřejným, které chystají vlastní pozměňovací návrh. Podle nich by měli hříšníci platit procento z obratu.

Autor: Vilém Janouš

2.5.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Kandidát na ministra financí Ivan Pilný poskytl 18. května v Praze rozhovor Deníku.
1 17

Pilný: Návrh rozpočtu je rozumný, změny neplánuji

Dennis Russell Davies

Na Pražské jaro po čtvrtstoletí vrací Dennis Russell Davies

Otec zavíral své děti do hladomorny, tvrdí obžaloba. Viní ho z týrání

Dvě nezletilé děti měl sedmačtyřicetiletý otec na Břeclavsku podle obžaloby zavírat do místnosti nazývané hladomorna. Policisté navíc sdělili, že v jeho počítači našli tisíce erotických fotografií s mladými chlapci. Případem se v úterý začal zabývat brněnský krajský soud.

Pohledem Stanislava Šulce: Složitější svět

Týdeník Economist přinesl statistiku teroristických útoků na území západní Evropy a Spojených států amerických. Připomíná, že ačkoli máme dojem permanentního ohrožení, a dokonce si myslíme, že teroristické útoky jsou na denním pořádku, v perspektivě posledních padesáti let je realita trochu jiná.

AUTOMIX.CZ

OBRAZEM: Jak by asi dnes vypadala legendární auta východního bloku?

Po rozpadu východního bloku se mnoho ikonických vozů této éry nedočkalo přímého nástupce. Plno nadšenců si však představuje jejich návrat a skrze grafické ilustrace vytváří moderní interpretace těchto známých aut. Podívali jsme se na ty nejzajímavější.

AKTUALIZOVÁNO

Je to tady! Kajínek opustil vězení. "Vítej na svobodě," zaznělo na uvítanou

/VIDEO, FOTOGALERIE/- Doživotně odsouzený vrah Jiří Kajínek se dočkal. Dnes o půl dvanácté byla odeslána podepsaná milost prezidentem Milošem Zemanem na Ministerstvo spravedlnosti k dalšímu vyřízení. Krátce po půl druhé pak vyšel branou na svobodu. "Vítej na svobodě," křičeli přítomní na evidentně dojatého muže. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies