VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Restaurace budou nadále kontrolovat hygienici

Praha – Souboj o kompetence při kontrolách potravin mezi ministerstvy zemědělství a zdravotnictví prozatím zřejmě skončil. Vláda totiž ve čtvrtek přijala návrh novely zákona o potravinách. Původní návrh počítal s tím, že resort zemědělství bude odpovídat 
i za kontroly ve veřejném stravování.

2.5.2013 AKTUALIZOVÁNO 2.5.2013
SDÍLEJ:

Premiér Petr Nečas.Foto: DENÍK/Martin Divíšek

Tato oblast nyní spadá pod dozor hygieniků a budou za ni odpovídat i nadále. „Zvítězil resortismus," okomentoval výsledek jednání vlády premiér Petr Nečas (ODS).

Kontrola zvěřiny

Novela zákona o potravinách vzbuzovala protichůdné reakce už od začátku svého vzniku. Původní návrh totiž počítal s tím, že by na ministerstvo zemědělství přešlo 160 odborníků na hygienu potravin z krajských hygienických stanic. Spolu s nimi by získalo i 114 milionů korun, které by byly přesunuty z ministerstva zdravotnictví. To jsou tři pětiny rozpočtu hygieniků, což by podle některých hlasů mohlo znamenat jejich konec.

Právě převedení těchto lidí se ministerstvu zdravotnictví nelíbilo. „Trváme pouze na principu, kdy dohled nad zdravotní nezávadností potravin, zdravotní způsobilost personálu i kontrolu prostředí, v němž k přípravě pokrmů dochází, mají provádět osoby se zdravotnickým vzděláním," vysvětlil ještě před jednáním vlády náměstek ministra zdravotnictví a hlavní hygienik Vladimír Valenta.

Odpovědnost za kontrolu potravin ve veřejném stravování po jednání vlády zůstává hygienikům. To přivítaly Věci veřejné. „Co považujeme za takový otazníček, je, jak byl spor mezi ministerstvy zemědělství a zdravotnictví vyřešen," uvedl šéf Věcí veřejných Vít Bárta. Tento spor totiž podle něho nadále zůstává 
v latentním stavu a hrozí, že nebude jasné, kdo za kontrolu kvality potravin doopravdy zodpovídá.

I přesto bude dozor ministerstva zemědělství zasahovat do veřejného stravování, a to u zvěřiny. V současné době ji kontroluje Státní veterinární správa i hygienici. Jestliže zákon projde, bude tato kompetence podle ministra zemědělství Petra Bendla (ODS) spadat právě pod jeho úřad. „Jde o logické uzavření kontrolního řetězce v oblasti zvěřiny. Kontrolu budou provádět inspektoři s příslušným vzděláním a zvýší se tím efektivita dozoru, protože nebude nutné složitě předávat kontrolní zjištění mezi dozorovými orgány," vysvětlil ministr. Vláda také Bendlovi uložila, aby připravil sloučení Státní zemědělské a potravinářské inspekce se Státní veterinární správou.

Novela zákona o potravinách však kromě kompetencí úředníků stanovuje větší písmo na obalech potravin, povinnost uvádět alergenní nebo výživové látky. Prodejci také budou muset uvádět i zemi původu u vepřového, hovězího nebo kuřecího masa.

Přísnější pokuty

„Změnou zákona reagujeme na šizení potravin ze strany výrobců i prodejců. V dnešní době není možné, aby ten, kdo se nechová férově vůči zákazníkům, zůstal nepostižen," doplnil Bendl.

Právě za porušení pravidel by hříšníkům hrozily přísnější sankce. Z dosavadního milionu korun za administrativní prohřešky by se maximální pokuta zvedla až na tři miliony. Ze tří na deset milionů by se zvýšila sankce za nedodržení požadavků jakosti nebo podmínek uchování potravin.

Tento systém pokut se příliš nezdá Věcem veřejným, které chystají vlastní pozměňovací návrh. Podle nich by měli hříšníci platit procento z obratu.

Autor: Vilém Janouš

2.5.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
PSTRUH103. Takovou přezdívku používá Petr Jelínek z Jihlavy. Patří mezi stovku nejsledovanějších youtuberů v zemi. Kvůli svému videu stanul před jihlavským soudem.

Youtuber před soudem: Dostal podmínku za vulgarismy

Lukáš Freisler, Sýrárna: Já jsem na to EET už dlouho předem připravený. Co se týče technického provozu, tak v tom problém žádný nebyl. Samozřejmě se nám lépe dýchalo bez toho podrobného zkoumání tržeb.
29

Nejmenší obchody by mohly získat kompenzaci za EET

AKTUALIZOVÁNO

Hrad Bouzov zůstává státu, Německý řád s odvoláním neuspěl

Hrad Bouzov zůstává majetkem státu. Krajský soud v Olomouci dnes nevyhověl odvolání Německého řádu. Ten se obrátil na odvolací soud, protože se nesmířil se zamítnutím žaloby na Národní památkový ústav olomouckým okresním soudem.

Pohledem Jana Kličky: Akademie českých prezidentů

Nuda to nebude. Miloš Zeman má s definitivní platností v prezidentské kampani minimálně dva protikandidáty z „těžší váhy". Oba dva jsou to – i s trochou nadsázky – akademici. Ten první a již dříve potvrzený textař Michal Horáček šéfoval Akademii populární hudby. Druhý, nově potvrzený Jiří Drahoš byl až do minulého týdne předsedou ctihodné Akademie věd ČR.

Až 400 tisíc migrantů může podle německého ministra přijít letos z Afriky

Až 400 tisíc migrantů by mohlo letos podle německého ministra pro rozvojovou pomoc Gerda Müllera připlout do Evropy přes Středozemní moře. Aby nepřišly další statisíce či miliony migrantů, měla by Evropská unie podle něj změnit svou politiku vůči Africe.

Divoké ráno na dálnici D1: nehoda auta s kamionem i hořící motor

Nehoda osobního auta a kamionu zkomplikovala cestu do práce řidičům jedoucím ve čtvrtek ráno po dálnici D1 ve směru z Vyškova na Brno. Kvůli střetu dvou aut byla dálnice u obce Luleč na Vyškovsku na čas uzavřená a tvořily se kolony.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies