VYBERTE SI REGION

Výroba Olomouckých tvarůžků po předchozím poklesu opět roste

Loštice (Šumpersko) – Jediný výrobce Olomouckých tvarůžků, firma A.W. z Loštic na Šumpersku, překonala vleklé potíže s výrazným poklesem prodeje a od loňska opět vykazuje rostoucí odbyt tohoto pikantního sýra s nezaměnitelným aroma. V roce 2014 se díky tomu tržby společnosti A.W. zvýšily bezmála o čtvrtinu z 217,3 milionu korun v roce 2013 na 269 milionů korun. Podobné tempo růstu tržeb vykázala loštická výrobna tvarůžků i na začátku letošního roku. ČTK informaci získala z výroční zprávy firmy A.W.

24.12.2015 1
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: ČTK

Společnost A.W. loni zvýšila prodej tvarůžků bezmála o desetinu z 1634 tun v roce 2013 na 1784 tun. Za první čtyři letošní měsíce se odbyt tvarůžků zvýšil o 12 procent na 648 tun. „Výsledky za první čtyři měsíce ukazují, že překonání problému s jakostí výrobků je počínaje zářím 2014 dlouhodobě potvrzeno," komentovali hospodaření společnosti A.W. její jednatelé.

Předloni v létě musela firma pozastavit výrobu, protože Státní zemědělská a potravinářská inspekce zaznamenala v maloobchodní síti zvýšené množství plesnivých Olomouckých tvarůžků. Společnost A.W. proto ihned zpřísnila kontroly všech vstupních surovin, avšak odborníci zdroj kontaminace nezjistili. Stejně dopadly kontroly zaměřené na celý výrobní proces.

V roce 2013 prodej prodej loštických tvarůžků klesl meziročně bezmála o 15 procent a za první čtyři měsíce loňského roku společnost A.W. zaznamenala dokonce třetinové snížení odbytu. Firma měla v roce 2013 o pětinu nižší tržby a její zisk tehdy prudce klesl.

Loni hospodaření společnosti A.W. navzdory rostoucí poptávce sklouzlo do červených číslech, když po zisku 2,5 milionu korun v roce 2013 vykázala ztrátu 8,5 milionu korun. „Zhoršení hospodářského výsledku bylo způsobeno především dlouhodobým problémem s jakostí výrobků, který se podařilo vyřešit až od září 2014," stojí ve výroční zprávě. Letos by se hospodaření společnosti A.W. již mělo zlepšit.

Konkurence z dovozu

Ceny tvarůžků v posledních letech vzrostly, jelikož zdražil tvaroh, který je základní surovinou pro jejich výrobu. Zároveň se zvyšují i náklady na energie či dopravu. V Česku se přitom společnost A.W. musí vypořádat s konkurencí tvarůžků dovážených z Německa a Rakouska.

Firma A.W. chce v Lošticích postavit nový závod, aby mohla až ztrojnásobit výrobu tvarůžků. Historickou výrobnu v centru města už nelze rozšířit. V Lošticích má ale společnost zatím problémy se zajištěním vhodných pozemků. Volné parcely jí před časem nabídl Hněvotín na Olomoucku. Vedení obce tvrdí, že v Hněvotíně se tvarůžky vyráběly dřív než v Lošticích.

Olomoucké tvarůžky jsou jediným původním českým sýrem. Jejich historie na Hané spadá do 15. století. Tvarůžky z Loštic získaly v roce 2010 chráněné zeměpisné označení EU. Češi o jejich zařazení na unijní seznam usilovali šest let. Problém byl v tom, že Němci a Rakušané chtěli, aby právo vyrábět tyto potraviny měli i potomci sudetských Němců, kteří žijí v Německu a Rakousku.

Autor: ČTK

24.12.2015 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
AKTUALIZOVÁNO
55

Senát schválil zákaz kouření v restauracích. Zbývá podpis prezidenta

Ilustrační foto.

Šok. Brazilská policie našla spálené tělo zpěvačky hitu Lambada

AKTUALIZOVÁNO

Podívejte se na pustý stadion před zbouráním. Nástupce je ve hvězdách

Nadšený řev fanoušků vítězného týmu se rozléhal brněnským zimním stadionem za Lužánkami, když domácí hokejisté Rudé hvězdy, dnešní Komety, poprvé doma před Brňany přebírali mistrovský titul. Tehdy se psal rok 1957 a stadion měl za sebou deset let fungování a před sebou ještě mnoho radosti i smutků fanoušků brněnských hokejistů. Nyní, sedmdesát let od slavnostního otevření stadionu, už na něj odkazuje jen název zastávky hromadné dopravy. Slibovaná nová aréna je v nedohlednu.

Miliardové dostihy. Real už není nejbohatším klubem. Kdo ho zastínil?

Vlastní nejlepšího fotbalistu světa Cristiana Ronalda, vyhrál milionářskou Ligu mistrů, přesto byl Real Madrid sesazen z trůnu. Alespoň co se týče příjmů. Nejbohatším fotbalovým klubem se stal za minulou sezonu podle žebříku společnosti Deloitte Manchester United.

Lavina na italský hotel spadla, když už hosté měli sbaleno

Řím - Hosté italského hotelu Rigopiano měli v okamžiku pádu ničivé laviny sbalené kufry a budovu na úpatí pohoří Gran Sasso se chystali opustit. Museli ale počkat, dokud sněžný pluh neodstraní sníh, který zablokoval přístupovou cestu. Italskému listu La Repubblica to dnes řekl Quintino Marcella, přítel a zaměstnavatel jednoho ze dvou přeživších, kuchaře Giampiera Pareteho, který byl v hotelu s rodinou na dovolené.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies