VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Výroba Olomouckých tvarůžků po předchozím poklesu opět roste

Loštice (Šumpersko) – Jediný výrobce Olomouckých tvarůžků, firma A.W. z Loštic na Šumpersku, překonala vleklé potíže s výrazným poklesem prodeje a od loňska opět vykazuje rostoucí odbyt tohoto pikantního sýra s nezaměnitelným aroma. V roce 2014 se díky tomu tržby společnosti A.W. zvýšily bezmála o čtvrtinu z 217,3 milionu korun v roce 2013 na 269 milionů korun. Podobné tempo růstu tržeb vykázala loštická výrobna tvarůžků i na začátku letošního roku. ČTK informaci získala z výroční zprávy firmy A.W.

24.12.2015 1
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: ČTK

Společnost A.W. loni zvýšila prodej tvarůžků bezmála o desetinu z 1634 tun v roce 2013 na 1784 tun. Za první čtyři letošní měsíce se odbyt tvarůžků zvýšil o 12 procent na 648 tun. „Výsledky za první čtyři měsíce ukazují, že překonání problému s jakostí výrobků je počínaje zářím 2014 dlouhodobě potvrzeno," komentovali hospodaření společnosti A.W. její jednatelé.

Předloni v létě musela firma pozastavit výrobu, protože Státní zemědělská a potravinářská inspekce zaznamenala v maloobchodní síti zvýšené množství plesnivých Olomouckých tvarůžků. Společnost A.W. proto ihned zpřísnila kontroly všech vstupních surovin, avšak odborníci zdroj kontaminace nezjistili. Stejně dopadly kontroly zaměřené na celý výrobní proces.

V roce 2013 prodej prodej loštických tvarůžků klesl meziročně bezmála o 15 procent a za první čtyři měsíce loňského roku společnost A.W. zaznamenala dokonce třetinové snížení odbytu. Firma měla v roce 2013 o pětinu nižší tržby a její zisk tehdy prudce klesl.

Loni hospodaření společnosti A.W. navzdory rostoucí poptávce sklouzlo do červených číslech, když po zisku 2,5 milionu korun v roce 2013 vykázala ztrátu 8,5 milionu korun. „Zhoršení hospodářského výsledku bylo způsobeno především dlouhodobým problémem s jakostí výrobků, který se podařilo vyřešit až od září 2014," stojí ve výroční zprávě. Letos by se hospodaření společnosti A.W. již mělo zlepšit.

Konkurence z dovozu

Ceny tvarůžků v posledních letech vzrostly, jelikož zdražil tvaroh, který je základní surovinou pro jejich výrobu. Zároveň se zvyšují i náklady na energie či dopravu. V Česku se přitom společnost A.W. musí vypořádat s konkurencí tvarůžků dovážených z Německa a Rakouska.

Firma A.W. chce v Lošticích postavit nový závod, aby mohla až ztrojnásobit výrobu tvarůžků. Historickou výrobnu v centru města už nelze rozšířit. V Lošticích má ale společnost zatím problémy se zajištěním vhodných pozemků. Volné parcely jí před časem nabídl Hněvotín na Olomoucku. Vedení obce tvrdí, že v Hněvotíně se tvarůžky vyráběly dřív než v Lošticích.

Olomoucké tvarůžky jsou jediným původním českým sýrem. Jejich historie na Hané spadá do 15. století. Tvarůžky z Loštic získaly v roce 2010 chráněné zeměpisné označení EU. Češi o jejich zařazení na unijní seznam usilovali šest let. Problém byl v tom, že Němci a Rakušané chtěli, aby právo vyrábět tyto potraviny měli i potomci sudetských Němců, kteří žijí v Německu a Rakousku.

Autor: ČTK

24.12.2015 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Seniorka. Ilustrační foto.
3 13

Bydlení, léky, jídlo. Pražští senioři jsou ohroženi chudobou

Ilustrační foto.
1 4

Balík vám nově vydají v balíkovně. Bez fronty i občanky

Potvrzeno. V Brně vyroste park pro společné fandění během zimních OH

/ANKETA/ Hokejové hřiště, curlingové dráhy či malý skokanský můstek. To a mnohem více nabídne nový olympijský park, který vznikne v Pavilonu Z v areálu brněnského výstaviště. V pátek to potvrdilo vedení Brna s Českým olympijským výborem. 

Jako v Izraeli. Mostecké děti se učí přežít teror

Připomíná to civilní obranu v Izraeli, kde je stav ohrožení součástí života. V Mostě je to zatím jen experiment, který má připravit děti na měnící se Evropu.

EXKLUZIVNĚ

Chci hrát Premier League. Pravidelně, má Skalák o motivaci postaráno

/ROZHOVOR/ Měl by se stát šestadvacátým Čechem v Premier League, v jednoznačně nejbohatší lize světa. Pětadvacetiletý Jiří Skalák, jenž začínal s fotbalem v Sezemicích u Pardubic, na jaře postoupil mezi anglickou smetánku s týmem Brightonu.

DOTYK.CZ

Před 69 lety hrozila atomová válka. Zažehnala ji chladná hlava a teplá zima

Winston Churchill chtěl na Sověty shodit atomovku, prezident Francie de Gaulle mu souhlasně přitakával. Americký prezident Harry Truman byl pro citlivější řešení, sovětskou blokádu Berlína započatou jen před pár hodinami, hodlal vyřešit leteckým mostem. Tenhle risk z odpoledne 23. června 1948 vyjde. A Sověti utrpí první poválečnou diplomatickou porážku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies