VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Za přísady do pečení se utratí ročně půl miliardy

Praha - České hospodyňky utratí za přísady do pečení ročně přes půl miliardy korun, nejvíce z toho za kypřící přísady, vanilku a vanilkový cukr a polevy. Další více než 100 milionů korun dají za různé předpřipravené směsi na pečení.

8.1.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/Ondřej Šmíd

Zatímco množství prodaných přísad v posledním roce meziročně kleslo, tržby výrobců za toto zboží naopak kvůli jejich zdražení meziročně vzrostly. Vyplývá to z údajů, které ČTK poskytla společnost Nielsen Company.

Od loňského prosince do konce letošního listopadu klesl podle Nielsen Company objem prodeje celé kategorie přísad do pečení o čtyři procenta na 3,7 milionu kilogramů. Tržby obchodníků však vzrostly o 4,5 procenta na 540 milionů korun. Z toho za kypřící přísady zaplatili zákazníci v obchodech 128 milionů korun, za vanilku a vanilkový cukr 126 milionů a na pomyslném třetím místě skončily hotové polevy s více než 70 miliony.

Pokles tržeb

Směsí na pečení se prodalo 1,2 milionu kilogramů, meziročně o šest procent méně. Protože směsi zdražily jen o 1,2 procenta, o pět procent klesly také tržby obchodníků z jejich prodeje, které mírně překročily 100 milionů korun.

„Trh v posledních dvou letech lehce klesá, což je pravděpodobně způsobeno ekonomickou krizí a větší orientací na domácí pečení,“ sdělil na dotaz ČTK mluvčí společnosti Vitana Milan Línka. Co se týče směsí na pečení, rostoucí oblibě zákazníků se podle něj těší muffiny. Stabilně dobrý prodej zaznamenávají tradiční moučníky jako perník a buchty.

Vývoj dekorací na pečení

Ředitel marketingu české pobočky koncernu Dr.Oetker Zdeněk Kvinta uvedl, že zatímco trh přísad na pečení loni obratově rostl, trh směsí na pečení mírně klesal. „Významný je vývoj na trhu dekorací na pečení, který zaznamenává zajímavý růst,“ uvedl.

Podle odborníků na výživu, které oslovila ČTK, polotovary a polévky v sáčku sice usnadňují v dnešní uspěchané době vaření a pečení, konzumenti by si však měli dávat pozor na složení a kvalitu těchto výrobků. Shodují se, že při dlouhodobé konzumaci nemusejí sušené a instantní směsi na vaření prospívat zdraví. Obsahují prý například polyfosfáty, které v nadbytečné míře způsobují problémy s ukládáním vápníku do kostí.

Revoluci v pečení způsobil před stoletím německý podnikatel August Oetker, který hospodyňkám usnadnil život nejen svým nejslavnější vynálezem – trvanlivým práškem do pečiva. Jím založená rodinná firma Dr. Oetker, která kypřicí prášek v nezměněné receptuře vyrábí dodnes, patří k nejznámějším potravinářským společnostem.

Autor: ČTK

8.1.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Budova Národní galerie. Ilustrační foto.

Národní galerie je zavřená i dnes, otevřít zkusí příští týden

MAJITELKA pivnice U Hnáty Dana Zikmundová.

Ceny jídel a pití v restauracích v prosinci stouply o tři pct

AKTUALIZOVÁNO

FOTO, VIDEO: Tatečtí připravili veselý masopust

Tatce – Pěkné, téměř jarní počasí již jen s lehkým větříkem přálo v sobotu tradičnímu masopustu v Tatcích.

Krpálek při premiéře ve vyšší váze porazil světovou dvojku Nateu

Judista Lukáš Krpálek hned při premiéře v nejvyšší váhové kategorii ukázal, že bude znovu patřit mezi hlavní favority. Olympijský vítěz porazil na Grand Prix v Düsseldorfu světovou dvojku Daniela Nateu, Rumuna vážícího přes 170 kilogramů, a je ve čtvrtfinále.

DOTYK.CZ

Deset filmů, které měly získat Oscara

Největším poctou, jaké se může filmařovi dostat, je bezpochyby Cena Akademie neboli Oscar. Letos se bude konat již 89. ročník. O rozdělení cen rozhoduje americká Akademie filmového umění a věd, předávání poté obvykle probíhá koncem února v hollywoodském Dolby theatre. Hlavní cenu si během let odnesly slavné snímky jako Lawrence z Arábie, Kmotr nebo Titanic. Najdou se ale úspěšné filmy, které takové štěstí neměly. Dotyk.cz vybral deset z nich, které si sošku Oscara určitě zasloužily.

V Emauzích byla zahájena výstava o osudů Němců bojujících s nacismem

Praha - V Emauzském klášteře v pražském Podskalí byla v sobotu zahájena výstava mapující osudy sudetských Němců, kteří se z křesťanského přesvědčení postavili nacismu a zaplatili za to životem. Úvodní slovo pronesli kardinál Dominik Duka a ministr kultury Daniel Herman (KDU-ČSL). Expozice nese název Svědkové lidskosti - Odpůrci nacismu z řad sudetoněmeckých křesťanů v letech 1938 - 1945 a je součástí víkendové konference Ackermannovy obce, která se snaží o rozvoj česko-německých vztahů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies