VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Točená zmrzlina ze záchodu? Nechutná realita

Frýdeckomístecko - Hygienici se před nastávající letní sezónou zaměřili právě na kontroly prodejců zmrzliny. Výsledky jsou šokující.

28.6.2008 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Jiří Kopáč

Při nákupu točené nebo kopečkové zmrzliny by měli být lidé velmi obezřetní. Obzvlášť pokud je zmrzlina určena pro děti, měli by si dobře všímat přístupu personálu k čistotě a v případě pochybností pak raději zajít „ke konkurenci“ nebo se osvěžit balenou zmrzlinou.

„Šetření bylo provedeno celkem ve dvaceti třech provozovnách na území celého kraje. Kontrolována byla zejména čistota prodejních míst, podmínky pro skladování surovin, kornoutků a podobně, spotřební lhůty a teploty skladování zmrzliny,“ informovala ředitelka ostravské krajské hygienické stanice Helena Šebáková.

Hygienici nejčastěji zjistili závady v provozní hygieně. Na místech, kde se prodávala zmrzlina, našli špinavé podlahy, špinavé zdi i regály, omyvatelné závěsy zastříkané směsí pro výrobu zmrzliny, špinavé prostory na uložení náčiní pro prodej zmrzliny. Připravené obaly na zmrzlinu byly uloženy na WC personálu. V mezerách mezi lednicemi hygienici našli smetí a papírky z cigaret, ve zmrzlinovém stánku objevili i nepotřebné věci po malování, jako jsou štětce a barvy. Zmrzlinové kornoutky měli prodejci uloženy v krabicích přímo na zemi. V jedné provozovně stál vedle kanystrů s koncentrátem pro výrobu zmrzliny otevřený insekticidní přípravek proti mravencům. Tyto závady hygienici zjistili v devíti kontrolovaných provozovnách z třiadvaceti.

„Časté byly rovněž závady v používání prošlých směsí a surovin pro výrobu zmrzliny, případně suroviny nebyly označeny vůbec. V jednom případě byl pytel s práškovou směsí pro výrobu zmrzliny uložen na zemi zvlhlý a směs byla po styku s vodou zatvrdlá,“ popsala Helena Šebáková výsledky kontroly. V několika provozovnách prodejci nedodrželi teplotu pro uchování zmrzliny či surovin pro její výrobu.

„V mnoha případech také nejsou zajištěny stavební požadavky. Chybí šatny personálu, není zřízeno místo pro uložení úklidových pomůcek. V jedné z kontrolovaných provozoven sloužil v době kontroly sklad surovin i jako sklad sousední prodejny oděvů,“ konstatovala hygienička. To ale ještě není všechno. S osobní hygienou je na štíru i samotný personál. „Prodavačky měly například nalakované nehty, na rukou prsteny, personál často nepoužívá ochranný oděv a někteří prodejci u sebe v době prodeje zmrzliny neměli zdravotní průkaz. Mimoto v šesti provozovnách neměli zavedený postup založený na hodnocení rizik,“ pověděla Helena Šebáková. Devět prodejců zmrzliny muselo za zjištěné závady zaplatit pokutu.

„Prodejci nevěnují prodeji zmrzliny náležitou pozornost, přitom se jedná o pokrm konzumovaný zejména tou nejcitlivější částí naší populace, kterými jsou malé děti. Lidé by si by si měli při koupi zmrzliny všímat zejména čistoty stánku, čistoty oděvu prodávajícího i toho, jestli obsluha při prodeji nemanipuluje bez pomůcek současně s kornoutky i s přijímanými penězi,“ upozornila hygienička.

28.6.2008 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Obyvatelé vchodu, kde hořelo, se ještě vrátit nesmějí. Čekají ale až je hasiči vyzvou, aby si mohli z bytů vzít aspoň pár věcí.
9

Požár paneláku v Jirkově: "Včera jsem se hroutila, dnes to beru s nadhledem"

Ministryně školství, mládeže a tělovýchovy Kateřina Valachová.
AKTUALIZOVÁNO
4 17

Valachová chce maturitu SOŠ z matematiky do roka po gymnáziích

Druhá vlna přináší větší nároky na technické zabezpečení

Zatímco v první vlně EET podnikatelům postačil často tablet a vhodný program, nyní by měly firmy vybírat pečlivěji. Je jich totiž mnohem více a s náročnějšími podmínkami podnikání.

Rakouskou star zabila sláva. Falco by oslavil šedesátku

Jako první německy zpívající interpret dobyl Ameriku. Liboval si v extrémech a měl sklon k přehánění. Jeho sláva byla vrtkavá a zářil krátce, přesto se stal jedním z největších umělců rakouské hudební scény 80. a 90. let.V neděli by Falco, občanským jménem Johann Hölzel, oslavil 60. narozeniny. Zemřel po autonehodě, která byla možná sebevraždou. Řidič autobusu byl odsouzen, Falco měl v sobě koktejl drog a alkoholu. Dožil se pouhých 40 let.

VIDEO: Legendární "vejtřaska" slaví, před 65 lety byl vyroben první prototyp

Před 65 lety, 18. února 1952, byl v pražských Vysočanech vyroben první prototyp terénního nákladního automobilu Praga V3S. Legendární "vejtřaska", jak se autu přezdívá, byla vojenským třítunovým speciálem, ale své místo si našla i v zemědělství nebo na stavbách.

Nizozemský publicista: Wilders volby vyhrál už před hlasováním

Klíčovým úkolem pro nizozemské politiky by měla být snaha zasypat příkopy, které se mezi občany vytvářejí v souvislosti s březnovými parlamentními volbami. Myslí si to nizozemský učitel a publicista s tureckými kořeny Halil Karaaslan. Krajně pravicová Strana pro svobodu (PVV) Geerta Wilderse podle něj v zásadě vyhrála už před samotným hlasováním, neboť ostatním stranám dokázala vnutit svůj pohled na situaci v zemi a svou velmi vyhraněnou interpretaci problémů, s nimiž se teď Nizozemsko potýká.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies