VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Točená zmrzlina ze záchodu? Nechutná realita

Frýdeckomístecko - Hygienici se před nastávající letní sezónou zaměřili právě na kontroly prodejců zmrzliny. Výsledky jsou šokující.

28.6.2008 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Jiří Kopáč

Při nákupu točené nebo kopečkové zmrzliny by měli být lidé velmi obezřetní. Obzvlášť pokud je zmrzlina určena pro děti, měli by si dobře všímat přístupu personálu k čistotě a v případě pochybností pak raději zajít „ke konkurenci“ nebo se osvěžit balenou zmrzlinou.

„Šetření bylo provedeno celkem ve dvaceti třech provozovnách na území celého kraje. Kontrolována byla zejména čistota prodejních míst, podmínky pro skladování surovin, kornoutků a podobně, spotřební lhůty a teploty skladování zmrzliny,“ informovala ředitelka ostravské krajské hygienické stanice Helena Šebáková.

Hygienici nejčastěji zjistili závady v provozní hygieně. Na místech, kde se prodávala zmrzlina, našli špinavé podlahy, špinavé zdi i regály, omyvatelné závěsy zastříkané směsí pro výrobu zmrzliny, špinavé prostory na uložení náčiní pro prodej zmrzliny. Připravené obaly na zmrzlinu byly uloženy na WC personálu. V mezerách mezi lednicemi hygienici našli smetí a papírky z cigaret, ve zmrzlinovém stánku objevili i nepotřebné věci po malování, jako jsou štětce a barvy. Zmrzlinové kornoutky měli prodejci uloženy v krabicích přímo na zemi. V jedné provozovně stál vedle kanystrů s koncentrátem pro výrobu zmrzliny otevřený insekticidní přípravek proti mravencům. Tyto závady hygienici zjistili v devíti kontrolovaných provozovnách z třiadvaceti.

„Časté byly rovněž závady v používání prošlých směsí a surovin pro výrobu zmrzliny, případně suroviny nebyly označeny vůbec. V jednom případě byl pytel s práškovou směsí pro výrobu zmrzliny uložen na zemi zvlhlý a směs byla po styku s vodou zatvrdlá,“ popsala Helena Šebáková výsledky kontroly. V několika provozovnách prodejci nedodrželi teplotu pro uchování zmrzliny či surovin pro její výrobu.

„V mnoha případech také nejsou zajištěny stavební požadavky. Chybí šatny personálu, není zřízeno místo pro uložení úklidových pomůcek. V jedné z kontrolovaných provozoven sloužil v době kontroly sklad surovin i jako sklad sousední prodejny oděvů,“ konstatovala hygienička. To ale ještě není všechno. S osobní hygienou je na štíru i samotný personál. „Prodavačky měly například nalakované nehty, na rukou prsteny, personál často nepoužívá ochranný oděv a někteří prodejci u sebe v době prodeje zmrzliny neměli zdravotní průkaz. Mimoto v šesti provozovnách neměli zavedený postup založený na hodnocení rizik,“ pověděla Helena Šebáková. Devět prodejců zmrzliny muselo za zjištěné závady zaplatit pokutu.

„Prodejci nevěnují prodeji zmrzliny náležitou pozornost, přitom se jedná o pokrm konzumovaný zejména tou nejcitlivější částí naší populace, kterými jsou malé děti. Lidé by si by si měli při koupi zmrzliny všímat zejména čistoty stánku, čistoty oděvu prodávajícího i toho, jestli obsluha při prodeji nemanipuluje bez pomůcek současně s kornoutky i s přijímanými penězi,“ upozornila hygienička.

28.6.2008 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Lubomír Zaorálek
13 15

Sobotka: Kandidátem ČSSD na Hrad by mohli být Zaorálek nebo Štěch

Kamionová doprava na dálnici
14 4

Nechceme levné pracovní síly z východní Evropy, vzkazuje Macron

Václav Klaus: Nešlo o vládní krizi, ale o zahájení volební kampaně

Bývalý český prezident Václav Klaus vidí podstatu koaličních hádek v tom, že poprvé zažíváme situaci, kdy jsou ve vládě dvě stejně silné strany. Ty se musejí proti sobě vymezit, aby jim volič uvěřil, že každá chce něco jiného. „Nic hrozivého se neděje, všechny instituce normálně fungují. Nešlo o vládní krizi, ale o bouřlivé zahájení volební kampaně," hodnotí události posledních dní.

Comeback na spadnutí? Kvitovou svádí Paříž

Stačilo zadat povel internetovému vyhledávači a spustila se lavina titulků v češtině, angličtině, francouzštině a určitě i v dalších jazycích. Články pod nimi se zabývaly tím, že jistá Češka odletěla do Paříže, přičemž se před odletem vyfotila a pochlubila se tím na instagramu.

FBI vyšetřuje kvůli „ruské kauze" i Trumpova zetě Kushnera

Federální úřad pro vyšetřování (FBI) se podle amerických médií zajímá o zetě a poradce Donalda Trumpa Jareda Kushnera. Důvod? Údajné ruské ovlivňování amerických prezidentských voleb.

Lidovci pokukují po premiérovi. Volí vedení

Šéf hnutí ANO Andrej Babiš polepil zemi plakáty, v nichž se ptá, o čem lidé sní. Kdyby měl odpovědět sám, možná by uvedl číslo 9,99. Právě takový volební zisk lidovců a STAN by přivítal. O nesnadno dosažitelné hranici pro vstup do sněmovny ale nemluví jen on. I proto Babiš nevěří, že tuto volební koalici křesťanští demokraté nakonec schválí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies