VYBERTE SI REGION

Točená zmrzlina ze záchodu? Nechutná realita

Frýdeckomístecko - Hygienici se před nastávající letní sezónou zaměřili právě na kontroly prodejců zmrzliny. Výsledky jsou šokující.

28.6.2008 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Jiří Kopáč

Při nákupu točené nebo kopečkové zmrzliny by měli být lidé velmi obezřetní. Obzvlášť pokud je zmrzlina určena pro děti, měli by si dobře všímat přístupu personálu k čistotě a v případě pochybností pak raději zajít „ke konkurenci“ nebo se osvěžit balenou zmrzlinou.

„Šetření bylo provedeno celkem ve dvaceti třech provozovnách na území celého kraje. Kontrolována byla zejména čistota prodejních míst, podmínky pro skladování surovin, kornoutků a podobně, spotřební lhůty a teploty skladování zmrzliny,“ informovala ředitelka ostravské krajské hygienické stanice Helena Šebáková.

Hygienici nejčastěji zjistili závady v provozní hygieně. Na místech, kde se prodávala zmrzlina, našli špinavé podlahy, špinavé zdi i regály, omyvatelné závěsy zastříkané směsí pro výrobu zmrzliny, špinavé prostory na uložení náčiní pro prodej zmrzliny. Připravené obaly na zmrzlinu byly uloženy na WC personálu. V mezerách mezi lednicemi hygienici našli smetí a papírky z cigaret, ve zmrzlinovém stánku objevili i nepotřebné věci po malování, jako jsou štětce a barvy. Zmrzlinové kornoutky měli prodejci uloženy v krabicích přímo na zemi. V jedné provozovně stál vedle kanystrů s koncentrátem pro výrobu zmrzliny otevřený insekticidní přípravek proti mravencům. Tyto závady hygienici zjistili v devíti kontrolovaných provozovnách z třiadvaceti.

„Časté byly rovněž závady v používání prošlých směsí a surovin pro výrobu zmrzliny, případně suroviny nebyly označeny vůbec. V jednom případě byl pytel s práškovou směsí pro výrobu zmrzliny uložen na zemi zvlhlý a směs byla po styku s vodou zatvrdlá,“ popsala Helena Šebáková výsledky kontroly. V několika provozovnách prodejci nedodrželi teplotu pro uchování zmrzliny či surovin pro její výrobu.

„V mnoha případech také nejsou zajištěny stavební požadavky. Chybí šatny personálu, není zřízeno místo pro uložení úklidových pomůcek. V jedné z kontrolovaných provozoven sloužil v době kontroly sklad surovin i jako sklad sousední prodejny oděvů,“ konstatovala hygienička. To ale ještě není všechno. S osobní hygienou je na štíru i samotný personál. „Prodavačky měly například nalakované nehty, na rukou prsteny, personál často nepoužívá ochranný oděv a někteří prodejci u sebe v době prodeje zmrzliny neměli zdravotní průkaz. Mimoto v šesti provozovnách neměli zavedený postup založený na hodnocení rizik,“ pověděla Helena Šebáková. Devět prodejců zmrzliny muselo za zjištěné závady zaplatit pokutu.

„Prodejci nevěnují prodeji zmrzliny náležitou pozornost, přitom se jedná o pokrm konzumovaný zejména tou nejcitlivější částí naší populace, kterými jsou malé děti. Lidé by si by si měli při koupi zmrzliny všímat zejména čistoty stánku, čistoty oděvu prodávajícího i toho, jestli obsluha při prodeji nemanipuluje bez pomůcek současně s kornoutky i s přijímanými penězi,“ upozornila hygienička.

28.6.2008 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Donald Trump.
SLEDUJEME ON-LINE
1 8

Donald Trump se stane 45. prezidentem USA. Sledujeme on-line

Sídlo na prodej v kalifornském Bel Air.
8

Tohle je nejdražší dům na prodej v USA. V ceně jsou auta za 770 milionů

AKTUALIZOVÁNO

V italském hotelu zavaleného lavinou přežilo nejméně osm lidí, z toho dvě děti

Italští záchranáři dál pátrají v troskách hotelu Rigopiano na úpatí pohoří Gran Sasso po obětech laviny, která tento objekt ve středu zavalila v důsledku zemětřesení. Podle italských médií narazili na přeživší, vyprostit se zatím podařilo jen ženu a její dceru.

AKTUALIZOVÁNO

Pravice napadla kontroly kotlů v domácnostech, obrátila se na Ústavní soud

Poslanci TOP 09 a ODS dnes u Ústavního soudu napadli loni schválenou novelu zákona o ochraně ovzduší, podle které mohou úřady kontrolovat, čím lidé topí doma v kotlích. Podle pravicové opozice odporuje ústavě fakt, že úřady mohou ke kontrolám přímo v domácnostech přistoupit bez předchozího rozhodnutí soudu. Ministr životního prostředí Richard Brabec (ANO) je přesvědčen, že novela i kontroly před soudem obstojí.

Nejbohatší startupisté v Indii chtějí kapitál, ale ne americkou konkurenci

Zakladatelé největších indických technologických startupových firem Flipkart a Ola, kteří soupeří s americkými konkurenty Amazon a Uber, chtějí, aby byli v zemi ochráněni před americkou konkurencí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies