VYBERTE SI REGION

Zásoby pomazánkového másla mohou obchodníci doprodat, sankce nehrozí

Praha – Obchodníci mohou doprodat zásoby pomazánkového másla, o jehož pojmenování Česká republika prohrála letitý spor u Soudního dvora EU. Česku za doprodej sankce od unie nehrozí. Podle soudního dvora se český produkt nemůže označovat jako pomazánkové máslo, protože neobsahuje dostatečné množství mléčného tuku, jak požadují unijní předpisy.

19.10.2012 4
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: čtk

Ministerstvo zemědělství nyní text čtvrtečního rozsudku analyzuje. Pokud dá analýza za pravdu soudu, zahájí kroky ke změně vyhlášky pro mléko a mléčné výrobky, která je podle verdiktu v rozporu s bruselskými předpisy. Změna vyhlášky může trvat několik měsíců.

„Zatím platí stávající stav, a to až do vydání nové vyhlášky. Obchody tedy můžou prodávat své zásoby pomazánkového másla," uvedla ministerstva zemědělství Kateřina Böhmová.

Šéf Svazu obchodu a cestovního ruchu Zdeněk Juračka předpokládá, že ztráty obchodníků kvůli změně názvu pomazánkového másla budou minimální. „Pomazánkové máslo nemá delší dobu trvanlivosti než tři měsíce, tím pádem se to stihne všechno doprodat, než začne platit nová vyhláška za tři měsíce," řekl Juračka.

Čtvrteční rozhodnutí Soudního dvora EU dnes komentoval i prezident Václav Klaus. „Kdyby Evropská unie neměla vůbec žádné starosti a roupama už nevěděla co dělat, tak by vytvářela houfy úředníků, kteří budou řešit otázky, jak se má jmenovat něco, co si mažeme někteří na chleba, ale myslím si, že EU má na starosti teď podstatně jiné, tíživé věci, tak se mi to zdá opravdu úsměvné," řekl Klaus.

V Česku se ročně vyprodukuje přes 8000 tun pomazánkového másla, velká část produkce zůstává na našem trhu. Například obchody Tesco ročně prodají ‚máslových' produktů za 350 milionů korun, podíl pomazánkového másla dosahuje jen 13 procent na prodejích, máslo má 60 procent a zbytek margarín.

Máslo nebo mléčná pomazánka?

Klasické máslo se vyrábí ze smetany a obsahuje alespoň 80 procent mléčného tuku, obsah vody nesmí přesáhnout 16 procent. V máselném tuku převažují nasycené mastné kyseliny (asi 70 procent), část z nich jsou nasycené mastné kyseliny s krátkým řetězcem (obsah rizikových mastných kyselin je asi 40 procent). Asi dvě procenta tvoří trans mastné kyseliny, vysoký je obsah cholesterolu (240 mg na 100 gramů).

Pomazánkové máslo se vyrábí z mléka, jeho hlavní složku tvoří smetana. Jde o mléčnou pomazánku s obsahem sušiny minimálně 42 procent a tuku minimálně 31 procent. Při výrobě se do smetany přidá sušené mléko, emulgátory, škroby, mlékárenské bakteriální kultury a soli. Toto máslo má proti klasickému nižší obsah živočišného tuku. Samotná pomazánková másla, tedy bez přídavku jiného tuku, ale obsahují stejně jako máslo hlavně nasycené mastné kyseliny a určité množství trans mastných kyselin.

Roztíratelné rostlinné tuky, margaríny, obsahují nanejvýš 80 procent tuku, nízkotučné varianty jen 25 procent. Ty kvalitní mají příznivé složení mastných kyselin, většina je nenasycených, neobsahují cholesterol. Nízkotučné varianty jsou doporučeny lidem, kteří chtějí zhubnout nebo si snížit hladinu tuků a cholesterolu v krvi.

Čtěte také: Nová jména pro pomazánkové máslo? Nátěrka nebo máslová pomazánka

Autor: ČTK

19.10.2012 VSTUP DO DISKUSE 4
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Vojenský historický ústav má nově opravenou stíhačku MiG-15

Praha - Vojenský historický ústav (VHÚ) bude moct vystavit nově opravený stíhací bombardér MiG-15. V uplynulých pěti měsících ho zrekonstruovali pracovníci Vojenského technického ústavu (VTÚ). Představitelé VTÚ, VHÚ a ministerstva obrany ve čtvrtek opravený stroj na vojenské základně ve Kbelích představili novinářům.

Rakušan: Hnutí STAN je připraveno soudit se o mandát Drábové

Praha - Hnutí STAN je podle středočeského lídra Víta Rakušana připraveno soudit se o mandát krajské zastupitelky Dany Drábové, pokud by ho někdo napadl. Drábová je totiž předsedkyní Státního úřadu pro jadernou bezpečnost (SÚJB), ačkoli podle ministerstva vnitra mohou být zastupiteli jen řadoví státní zaměstnanci. STAN tvrdí, že souběh funkcí je podle zákona možný. I kdyby hnutí u soudu neuspělo, výsledkem bude alespoň precedentní rozhodnutí, které vyjasní současný stav, řekl dnes Rakušan novinářům.

Hasiči přejeli hocha, chvátali k požáru. Policie: Nešťastná náhoda

Krucemburk – Havlíčkobrodští kriminalisté uzavřeli vyšetřování nehody z letošního června, při níž hasiči na závodech dračích lodí v Krucemburku na Havlíčkobrodsku přejeli desetiletého chlapce.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies