VYBERTE SI REGION

United Bakeries: Zdražení pečiva je nevyhnutelné

PLZEŇ - Ceny chleba a pečiva vůbec se budou do konce roku zvyšovat. V rozhovoru pro Plzeňský deník to uvedl ředitel pro vztahy s veřejností největší středoevropské pekárenské skupiny United Bakeries Jaroslav Pomp (na snímku). Podle něj je současný stav cen především kvůli zdražování zemědělských surovin neudržitelný.

10.10.2007 1
SDÍLEJ:

Pečivo zdraží, říká zástupce největších středoevropských pekáren.Foto: archiv Deník

odpovídá JAROSLAV POMP

Je zvýšená cena pšenice tím hlavním důvodem uvažovaného zdražování?

Cena pšenice i dalších obilovin stoupla meziročně o sto procent, cena mouky se v posledních dvou měsících zvýšila o 50 procent. Mouka představuje například padesát procent ceny rohlíku, proto je důležitým prvkem při tvorbě ceny. Jsou zde ale i další nezanedbatelné faktory: permanentně se zdražující elektrická energie, plyn, další suroviny – například cena máku se skokově zvýšila o 30 procent.

Proč cena obilí tak dramaticky narostla, když úroda byla v celosvětovém měřítku dobrá?

Důvodem je vysoká poptávka po obilí na výrobu etanolu. Zavádění biopaliv je veřejnosti prezentováno jako důležitý ekologický krok, ale je to spíše krok politický, který má bohužel i negativní celosvětové dopady na ceny potravin. Například v USA a Mexiku díky rostoucí spotřebě na výrobu etanolu dramaticky stoupla cena kukuřice. Ekologické přínosy biopaliv jsou minimální.

Kdy můžeme v Česku očekávat zdražení chleba a pečiva?

V současné době začala vyjednávání s obchodními partnery, pro udržení životaschopnosti celého pekárenského oboru je nezbytné zdražit nejpozději do konce roku. Nelze nakupovat suroviny a energie za světové ceny a prodávat finální výrobek za extrémně nízké české ceny. Je třeba zdůraznit, že na celosvětový růst ceny obilí už zareagovali zvýšením cen pekaři ve většině evropských zemí včetně Slovenska, Polska, Maďarska, Rakouska a Německa, kde kilo chleba stojí v přepočtu 50 Kč.

O kolik by měla cena základních dvou položek, chleba a rohlíku, stoupnout?

Reálná česká cena v současných podmínkách je 25 Kč za kilogram chleba a více než dvě koruny za rohlík. Očekáváme ale i vedlejší účinek zdražení – lidé už nebudou plýtvat, budou si chleba a pečiva více vážit, vzroste i prestiž pekařů. Současné pokřivené ceny totiž vedou k degradaci pečiva na krmivo a snižují prestiž celého oboru. Pokud má nízká cena pečiva zajistit sociální smír, pak by to měla být záležitost vlády a nikoliv pekařů. Ti nemohou sociální smír ve společnosti dotovat a ani to není jejich povinnost.

10.10.2007 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

Seehofer: Nemusím vzít zpět jediný výrok týkající se migrace

Mnichov/Berlín – Vývoj mi dal za pravdu, nemusím vzít zpět jediný výrok týkající se migrace, je přesvědčen bavorský premiér a šéf Křesťanskosociální unie (CSU) Horst Seehofer. Spolková vláda už uprchlickou politiku zásadně změnila, řekl také v dnešním projevu k bavorským poslancům.

Chovanec: Německo rozumí českému přístupu ke kvótám

Berlín/Praha - Německo podle českého ministra vnitra Milana Chovance rozumí odmítavému postoji Česka k uprchlickým kvótám. Chovanec to řekl po dnešním jednání s německým protějškem Thomasem de Maiziére. Žádná výzva k naplnění kvót podle něj na schůzce nepadla. Oba ministři se dnes dohodli, že jejich země vyšlou policisty do Řecka, pokud Atény požádají o misi Frontexu na svém území.

Spojené státy hrozí, že kvůli Halabu přeruší veškeré kontakty s Ruskem

Washington – Spojené státy přeruší veškeré kontakty s Ruskem, pokud neskončí bombardování severosyrského města Halab, jež mají podle Washingtonu na svědomí syrské a ruské síly. V telefonickém rozhovoru s ruským ministrem zahraničí Sergejem Lavrovem to dnes řekl jeho americký protějšek John Kerry. Boje na severu Sýrie se v posledních dnech zintenzivnily, situací se zabývá i Rada bezpečnosti OSN.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies