Výrobní ceny a jejich růst se s určitým zpožděním promítnou i do cen na pultech. Potraviny tedy budou dále zdražovat.
„Ceny v zemědělství jsou opravdovým strašákem. Při pohledu na jejich vývoj je zřejmé, že ještě porostou. Zemědělské ceny v září meziměsíčně přidaly 4,3 procenta a jejich meziroční růst tak zrychlil na vysokých 18,1 procenta, když v srpnu to bylo 15,6 procenta,“ uvedl Michal Brožka z Raiffeisenbank.
Nejvýrazněji přitom zdražují rostlinné výrobky, jejichž ceny poskočily o 32,2 procenta. Na vině jsou prudce zdražující obiloviny, které nyní farmáři prodávají o 62 procenta dráž než před rokem. I když obilí tvoří jen část ceny pečiva či chleba, spotřebitelé zdražení na svých peněženkách pociťují.
Chléb je například nyní dražší o zhruba 2,50 koruny než na konci loňského roku. Výrobci ovšem prodávají dráž než před rokem i mléko, takřka o sedm procent, drůbež o 18,5 procenta, vejce o 24 procent.
Zvláště rostoucí ceny mléka se pak již poměrně drasticky promítly do cen mléčných výrobků v obchodech. Máslo jen v uplynulém týdnu zdražilo téměř pětikorunu za kilogram, ve srovnání se závěrem loňského roku však za ně v průměru platíme o zhruba 37 korun za kilogram víc, asi o 30 korun je dražší i kilogram sýra.
Meziročně nižší jsou zatím výrobní ceny masa. Prasata prodávají zemědělci o 4,8 procenta a skot o 4,5 procenta levněji než před rokem. Ale i v tomto případě se ceny patrně otočí směrem vzhůru. Spotřebitelé se tak mohu těšit pouze z ceny brambor, které jsou letos o takřka 18 procent levnější než loni.
„Ceny zemědělských výrobců a potravin představují výrazné riziko pro růst spotřebitelské inflace,“ soudí proto Jiří Škop z Komerční banky.
Jak se ceny potravin zvyšují
Nárůst cenpotravinod září 2006 do září 2007
Obiloviny o 62 procent
Olejniny o 28 procent
Ovoce o 38,3 procenta
Mléko o 6,9 procenta
Drůbež o 18,5 procenta
Vejce o 24 procent