VYBERTE SI REGION

Zemědělské farmy na Blanensku chybí

Blanensko - Malých zemědělských farem je na Blanensku poskrovnu. Pomoct chtějí farmářské trhy, na kterých lidé už od jara nakoupí každý den.

8.2.2011
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Alena Kaňková

Brambory, které chutnají jen tak s máslem, pštrosí párek, zlatavý med nebo čerstvý sýr. Malých zemědělských farem, ze kterých mohou lidé ochutnat zeleninu, mléčné výrobky a maso, je na Blanensku poskrovnu. Podle stavebního úřadu v Blansku boom bio zemědělství do okresu ještě nedorazil.

„Menší zemědělské farmy se tu staví, ale jsou to spíš výjimky, řekl bych, že na Blanensku vzniká zhruba jedna za rok. A to ještě nemusí ani být opravdová zemědělská usedlost. Stává se totiž, že lidé chtějí mít dům v určité lokalitě, která je navržená právě na výstavbu malých farem a tak si zažádají o stavební povolení na malou zemědělskou farmu. Ta ale pak funguje jako zástěrka pro stavbu rodinného domu,“ uvedl vedoucí stavebního úřadu v Blansku Petr Rizner.

Pštrosí farma

K prvním farmám, které na Blanensku vznikly v devadesátých letech a udržely se dodnes, patří Pštrosí farma v Doubravici nad Svitavou. „U počátku vzniku farmy byl kolegův nápad nějak využít volné plochy u zahradnictví v Doubravici. A proč zrovna chov pštrosů? V té době jsem vařil v cizině a viděl jsem, že pštrosí maso jde na odbyt. Nechtěli jsme ale udělat stejnou chybu jako jiné farmy, které prodávaly jen chovný materiál a až se naplnil trh, tak zkrachovaly, proto jsme začali zpracovávat pštrosí maso, vejce, peří i kůži,“ vzpomíná jednatel farmy Marek Kubíček, který se svým společníkem Romanem Koupým farmu v roce 1996 založil.

Uživit se zemědělstvím podle majitelů farmy na Blanensku dá. „Začínali jsme na dvaceti kusech roční produkce a teď už máme kolem pěti set. Před pěti lety jsme s otevřením podnikové prodejny rozšířili nabídku o prohlídky farmy pro školy, rodiny i jednotlivce,“ dodal Kubíček.

Ocenění za česnek

Na počátku devadesátých let si zařídil na Blanensku malou zemědělskou farmu také Jaroslav Crhák z Bořitova, jehož česnek získal vloni v krajské soutěži Regionální potravina v kategorii Ovoce a zelenina první příčku. Podle něho je práce v zemědělství dřina, ale na uživení to stačí. „Pěstujeme brambory, česnek, cibuli, zelí, obilí, mrkev i petržel. V minulém roce farmě pomohla cena v soutěži, tak jsme se o propagaci moc snažit nemuseli. Uvidíme podle úrody, ale o regionální potravinu bychom chtěli soutěžit i letos asi s bramborami,“ nastínil Crhák.

Pomoci malým zemědělským farmám by podle něj mohly i farmářské trhy. „Jsme malá farma a je tak obtížné poslat na celý den jednoho člověka pryč, ale pomocí trhům bychom na sebe mohli lidi upozornit,“ přemítá zemědělec. Farmářské trhy naproti tomu pravidelně objíždí se svými produkty například Sedlákovi, kteří vlastní v Šošůvce kozí farmu, na níž z kozího mléka vyrábí sýr, tvaroh i brynzu už téměř dvacet let.

Farmářské trhy

Na Blanensku zatím existují jen jediné takové farmářské trhy, které vznikly v září v Knínicích u Boskovic a v říjnu se přestěhovaly do Boskovic, kde byly pro nakupující otevřeny každou středu. Na jaře by si lidé mohli produkty místních farmářů koupit už po celý týden. „Středeční trh bude od jara normálně fungovat, vedle toho ale plánujeme otevřít prodejnu v jedné samoobsluze, aby byly potraviny, o které mají lidé na trhu největší zájem, dostupné každý den,“ prozradila organizátorka trhů Monika Procházková.

Čtěte také: Sýry ze Zlaté Olešnice sbírají ocenění

Autor: Vladěna Šebelová

8.2.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Policie intenzivně pátrá po pohřešované Míše Patricii Muzikářové.
12 21

Pátrání po pohřešované Míše o víkendu nabírá na intenzitě. Tým se rozšířil

Ilustrační foto.
8

O oblékání mrtvých není zájem, komentuje novelu majitel pohřební služby

Motoristům se má ulevit při registru aut na úřadech. Emise budou v systému

Je to dobrá zpráva pro všechny majitele aut. Motoristé už by totiž v budoucnu nemuseli chodit vyřizovat změny v registru vozidel pouze na úřady podle svého bydliště. Registrovat vozidlo by mohli na všech úřadech obcí s rozšířenou působností. „Novelu zákona schválili poslanci a poslali ji do Senátu. Ještě ji bude muset podepsat prezident. Zhruba za čtvrt roku by mohla začít platit," říká Michal Cuc, předseda Profesní komory STK a vedoucí STK Ivesur v Dubí a v Litoměřicích.

Identifikace obětí nehody maďarského autobusu potrvá několik dní

Identifikace 16 obětí nehody autobusu s maďarskými středoškoláky na severu Itálie může trvat několik dní. Autobus se studenty, kteří se vraceli z lyžařského zájezdu ve Francii, havaroval v pátek večer u Verony. Nehodu nepřežilo 16 osob, mnoho ostatních bylo zraněno a čtyři z nich jsou stále v nemocnici.

V zasypaném hotelu v Itálii jsou vzduchové kapsy, v nichž mohou být živí

V hotelu zavaleném lavinou ve střední Itálii jsou vzduchové kapsy. Záchranáři dnes sdělili, že pod troskami mohou být stále živí lidé. Lavina se na hotel zřítila ve středu, záchranářské týmy dosud vyprostily 11 živých lidí a pět mrtvých. Stále se pohřešuje 23 osob. Podle italských médií se z hotelu 24 hodin neozvaly žádné hlasy.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies