VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Znojmo má jako první v zemi certifikovaná vína - VOC Znojmo

Znojmo /FOTOGALERIE/ - Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené. Jen lahve ze Znojemska s těmito odrůdami se už letos budou pyšnit známkou VOC. Neboli označením Vín originální certifikace.

2.4.2009
SDÍLEJ:

Znojemští vinaři získali jako první v zemi právo používat k označení svých vybraných odrůdových vín certifikát VOC, neboli Vína originální certifikace.Foto: DENÍK/Daniel Smola

Pro vinaře a milovníky vína jasného symbolu, že se jedná o produkty nejvyšší kvality, pocházející jen z vyjmenovaných poloh, z ručně posbíraných hroznů a vyrobené přísně kontrolovaným postupem.

Certifikát VOC získali znojemští vinaři jako vůbec první v zemi. V zahraničí už nejrůznější apelační systémy, jako DOC v Itálii či AOC ve Francii, existují desítky let.

Systém VOC muselo povolit ministerstvo zemědělství. Povolovací proces trval pět let. „Průlom povolení spočívá v tom, že si vinaři sami budou zatřiďovat víno, které odpovídá přesně daným souborům charakteristik vybraných odrůd ze znojemské podoblasti,“ uvedl ministr zemědělství Petr Gandalovič. Místo původu dává vínům nezaměnitelný charakter a právě to apelační systém upřednostňuje.

Na Znojemsku se bude certifikace vín týkat jen třinácti konkrétních vinařství, která byla ochotna zdlouhavý schvalovací proces podstoupit a která jsou navíc schopna zaručit skutečně vysokou kvalitu tří vybraných odrůd a místní původ hroznů. „Každý milovník kvalitního vína to bude mít od letošního roku jednodušší s jeho rozeznáním. Znojemská vinařská podoblast totiž zavádí historicky první apelační systém v Česku – VOC Znojmo. Právě tato značka by měla garantovat chuťově plná a aromatická vína z ověřených oblastí Znojemska. Zkratka VOC znamená vína originální certifikace. Nebo také Vůni vína, Odrůdu hroznů a Cit vinaře,“ doplnil vinař Jiří Hort.


Získání certifikátu VOC nebude pro konkrétní vinaře jednoduché. Vína budou muset mít úředně zkontrolovaná Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí, hrozny musí posbírat ručně, víno šetrně vyrobit a nakonec dát k posouzení schvalovací komisi VOC Znojmo. Tu budou tvořit přímo samotní vinaři. „Může se samozřejmě stát, že některé vinařství, přestože dá ke schválení dva či tři vzorky, nebude mít nakonec certifikované žádné víno,“ podotkl jednatel Vinných sklepů Lechovice Pavel Michalovič. „Jednou z hlavních předností apelace VOC Znojmo bude společný marketing, který představí ta nejlepší vína naší vinařské podoblasti,“ doplnil ředitel Znovínu Znojmo Pavel Vajčner.

Poprvé budou moci lidé ochutnat všechna vína s certifikátem osmého května přímo ve vinařstvích členů VOC Znojmo. Všechna na jednom místě pak o den později ve stáncích na znojemském náměstí T.G. Masaryka. „Ze Dne VOC Znojmo bychom rádi udělali druhý vrchol vinařského kalendáře na Znojemsku, hned po Znojemském historickém vinobraní. Věřím tomu, že sem za pár let přitáhneme podobné množství lidí,“ dodal Hort.

Seznam členů VOC Znojmo:

1. Dobrá vinice
2. Ing. Josef Dobrovolný
3. Eko Hnízdo
4. Josef Kořínek
5. Jan Vaněk
6. Vinařství Lahofer
7. Vinařství Líbal
8. Vinařství rodiny Špalkovy
9. Vinařství Waldberg Vrbovec
10. Vinné sklepy Lechovice
11. Vino Hort
12. ZD Hodonice – Tasovické vinařství
13. Znovín Znojmo

Autor: Daniel Smola

2.4.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Pomoc s ochranou státních hranic by měly „slušně nabídnout" Řecku ostatní země Evropské unie ve chvíli, kdy to Atény samy nezvládají. Při příchodu na dnešní mimořádný summit EU k migrační problematice to prohlásil maďarský premiér Viktor Orbán.
2 11

Brusel kárá Maďarsko. Jak skončí spor o vysoké školy?

Bezpilotní letoun - dron. Ilustrační foto.
5 12

Policie chce na pomoc nové drony. Nejenom k ochraně prezidenta

Trump chce odejít z NAFTA. Největší obchodní dohoda světa možná skončí

Bílý dům chce odstoupit od severoamerické dohody o volném obchodu. Největšímu obchodnímu uskupení světa tak možná hrozí zánik. Podle amerického prezidenta Donalda Trumpa je smlouva pro Ameriku nevýhodná a brání ve vytváření nových pracovních míst.

Smutná zpráva z filmového světa. Zemřel Jonathan Demme, režisér Mlčení jehňátek

Jonathan Demme, režisér oscarového Mlčení jehňátek, dnes zemřel v New Yorku. Bylo mu 73 let. Příčinou úmrtí byly komplikace s rakovinou jícnu.

Překvapení se nekoná, Rada zvolila šéfem ČT opět Petra Dvořáka

Českou televizi povede od začátku října po dobu dalších šesti let opět její stávající ředitel Petr Dvořák. V druhém kole volby generálního ředitele veřejnoprávní televize získal od Rady České televize maximum patnácti možných hlasů.

AKTUALIZUJEME

Charlie Hebdo: Policie zadržela 10 podezřelých

/VIDEO/ Velké zatýkání po Francii a Belgii. V souvislosti s útokem na redakci časopisu Charie Hebdo z ledna 2015 bylo do dneška zadrženo deset podezřelých.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies