VYBERTE SI REGION

Zvěřinu nabídnou od 20. října pražské i mimopražské restaurace

Praha - Jalovec, tymián, bobkový list a další koření provoní v příštích dnech třináct pražských a tři mimopražské restaurace v rámci zvěřinového festivalu. Pod názvem Na Divoko ho od 20. října do 4. listopadu pořádá internetový gastronomický průvodce www.restu.cz jako další ze svých sezonních gurmánských akcí.

17.10.2015
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK/Jarmila Kuncová

Šéfkuchaři nachystají návštěvníkům speciální menu z vysoké, černé, pernaté i srstnaté zvěře. „Ve dvou až tříchodových menu všech 16 podniků se vedle sebe blýsknou pokrmy jako jelení po burgundsku nebo steak, dančí tataráček, kančí roláda, ale také zaječí srdíčka nebo zvěřinový hamburger. Hlavní chody doplní i stylové dezerty z hrušek, kaštanů i jablek," doplnil zakladatel průvodce Pavel Suchánek. Ceny menu se budou podle něj pohybovat ve většině případů okolo 290 korun.

Akce se zúčastní například pražské podniky Lavande, Ginger a Fred nebo LaBoucherie. Z mimopražských restaurací nabídnou zvěřinu Lobster restaurant v Olomouci, Dvůr Hoffmeister v Číčovicích a Farma Ptýrov v Mnichově Hradišti.

Hony divoké zvěře jsou každoročně od října do prosince. Právě v těchto měsících se zvěřinové maso tradičně stává součástí jídelníčku. „Českou klasiku máme zapsanou jako nutričně opravdu vydatnou. Zvěřina je ale typická velmi nízkým obsahem tuku," dodal Suchánek.

Autor: ČTK

17.10.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Divocí koně v Milovicích zvládají zimu dobře
14

Divokým koním nevadí mráz, ale vlhko

TK k projektu registru smluv probíhala 16. ledna v Praze. Na snímku Michal Bláha, Hlídač smluv.
EXKLUZIVNĚ
29 26

Autor Hlídače smluv pomůže Horáčkovi s prezidentskou kampaní

Vyhubení Židů zpečetili nacisté ve Wannsee za 90 minut

Berlín - Pouhou hodinu a půl stačilo nacistickým špičkám k definitivnímu ortelu nad miliony evropských Židů. Porada v berlínské vile Wannsee před 75 lety, 20. ledna 1942, nerozhodla o vyhubení Židů, protože holokaust probíhal už od přepadení SSSR 22. června 1941, nýbrž sloužila ke koordinaci mezi různými úřady.

Sobotka je nakloněn pomoci krajům při zvyšování mezd řidičů

Praha - Premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) je nakloněn tomu, aby vláda pomohla krajům při financování růstu mezd řidičů linkových autobusů. Sobotka to dnes řekl po jednání s hejtmany. Místopředseda Asociace krajů a liberecký hejtman Martin Půta (STAN) premiérovu garanci vítá a věří, že se výsledky dnešního jednání projeví již v únorových mzdách řidičů. Příští týden Sobotka předloží problém koaliční radě. Nařízení o zvýšení mezd řidičů od letošního ledna schválila vláda.

Češi mají stále nejnižší nezaměstnanost v celé EU. Firmy ale krvácejí

Nejaktuálnější čísla z Eurostatu potvrzují, že Česko zůstává s 3,7 procent zemí s nejnižší mírou nezaměstnanosti v Evropské unii. A to před Německem a Maďarskem. Z evropských států mimo EU je na tom lépe jen Island, naopak nejhůře Řecko a Španělsko. To, co lze na jednu stranu vnímat jako výrazný český úspěch, je na druhou možno považovat i za hrozbu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies