VYBRAT REGION
Zavřít mapu

O babiččiných radách

Jsem dalek si myslet, že všechno důležité pro život jsem si už vyslechl, než mi bylo šest let, nebo že zkušenosti mojí prababičky byly neskonalou studnicí moudrosti, ale několik příběhů a postřehů zůstalo v paměti dodnes a pomáhají mi chápat souvislosti moderního světa.

17.3.2009 1
SDÍLEJ:

Foto:

Naposledy jsem si na prababičku vzpomněl v Americe nad ohromným hamburgerem zabaleným v papíru. Téměř čtyřicet deka mletého masa narvaného do housky vypadalo jako Heraklesova snídaně před těžkou rachotou v Augiášově chlévě. Vůně grilovaného hovězího, jemně namletého, byla omračující. Pozoroval jsem stolovníky kolem a viděl, jak většina z nich má plné tácy, ale málokdy snědí všechno, co si nakoupí. Nedojedené hamburgery, hranolky, nedopité nápoje z jedné jídelny by nasytily dlouhou ulici v chudých velkoměstech třetího světa.

„Nandej si jenom, kolik sníš,“ opakovala mi prababička dokola. Prakticky celé dětství mě učila, že si nemám dávat nic, co nesním, nalít nic, co nevypiji. „Je jedno, zda na to máš nebo nemáš.
Plýtvat jídlem je hřích. Jez střídmě, jako by byla nouze, protože jen tak si pak vychutnáš skutečnou hojnost a dobroty,“ říkávala mi, když jsem seděl nad talířem a nechtělo se mi jíst, jen se cpát čokoládou, bonbony nebo sušenkami.

Občas mi vyprávěla, jak plný talíř po staletí v Čechách nebyl samozřejmostí a chudoba, které byla většina národa vystavena, udělala z talíře dobrého jídla modlu. „Češi se dnes přejídají za minulé generace hladovějících. Když měli lidé na vsi plný talíř, snědli jej, ať měli hlad nebo ne. Ale dnes už není nouze o maso a čerstvé potraviny, lidé si mohou dopřát jen to, co skutečně snědí,“ říkala. Většina lidí na vesnici v mém mládí se ale chovala zcela jinak: všeho jídla se navařilo pětkrát tolik, než se snědlo. Přejídání a plné talíře byly známkou dobrého žití.“

Zažil jsem bezpočet příkladů nesmyslného „plýtvání“, kdy se jídlo uvařilo a povinně snědlo, aby se nevyhodilo. Anebo se pak prostě dalo domácímu zvířectvu, šouplo na kompost. Malá porce se nenosila a často stále nenosí, stejně jako v amerických jídelnách, kde menší jídlo rovněž nemá místo. Důvody tady i v Americe jsou stejné: když jídlo, tak jej musí být hodně, abych náhodou neměl brzy hlad a bylo vidět, jak dobře si žijeme.
Popsaný životní styl je absurdní: Proč prodávat a vařit jídlo, které se nedá sníst? Když navíc na druhé straně bojujeme s obezitou nebo s plýtváním?
Hodně věcí v lidském životě nedává logiku a stravovací návyky moderní civilizace patří v žebříčku absurdit na přední místo.

Milan Fridrich

17.3.2009 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Technopárty Czarotek ve Vysoké Peci u Jirkova
AKTUALIZOVÁNO
3 58

Mladý muž zemřel na technopárty Czarotek u Jirkova

Tradiční výstava Zahrada.
13

Tradiční výstava Zahrada může být letos poslední. Kvůli EET

AKTUALIZOVÁNO

Češi ovládli divokou přestřelku. Švédům nasázeli osmičku a slaví prvenství

Ve svém druhém vystoupení na Carlson Hockey Games vyhrál národní tým České republiky v báječném utkání nad Švédskem 8:4 a s předstihem si zajistil prvenství v turnaji. V neděli se rozloučí s diváky na jihu Čech zápasem s Ruskem (18.30).

Učitel nic nespáchal, zato hajlující romský žák má problém. I jeho rodina

Učitel plánické základní školy Dušan Kučera, který neunesl hajlování třináctiletého romského žáka a vystartoval na něj, se nedopustil žádného trestného činu ani přestupku. K tomu závěru došla klatovská policie.

Vzkaz Česku? Jednání na vlastní pěst je jen iluzí, upozornil Tusk

Předseda Evropské rady Donald Tusk označil dnešní mimořádný summit Evropské unie kvůli schválení tzv. vodítek pro brexit za nejdůležitější v jeho dosavadním životě. Samotné schvalování trvalo jen čtyři minuty.

Turecko odstřihlo Turky od Wikipedie. Prý ohrožuje bezpečnost země

Celosvětově veřejná encyklopedie představuje prý mimořádné nebezpečí pro turecký stát. Vláda tak zablokovala uživatelům internetu tuto adresu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies