VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Dančí steak? Ne. Fotbalisté mají kuchaře, který nevaří. Dohlíží na kolegy

Praha - Hlavně nic nepodcenit. Může se vám to zdát jako nudná fráze, ale přesně tohle heslo vystihuje fotbalovou reprezentaci. Kromě lékařů, fyzioterapeutů či kustodů má od letoška i vlastního kuchaře. Rudolf Juriga s národním týmem vyrazil i na pokračování kvalifikace o Euro do Turecka a Kazachstánu.

10.10.2014 2
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: ČTK/Vojtěch Vlk

Jeho role? Nestojí permanentně u plotny, spíš dohlíží, aby bylo všechno tip ťop. Aby se z jídla nakonec nestal fatální detail, který Čechy připraví o mistrovství Evropy. Však i trenér Pavel Vrba přiznává: „Kuchaře s sebou bereme hlavně z preventivních důvodů."

Juriga u týmu pracoval už za kouče Michala Bílka během předloňského Eura, kde Češi dokráčeli do čtvrtfinále.

„A myslím, že i moje mise byla úspěšná. Od té doby mě z reprezentace kontaktovali často," vypráví Juriga.

Při povídání s novináři měl na sobě bílý rondon s logem fotbalové asociace a vyšitým jménem. „Stojí pět tisíc, pánové."

Suroviny? Žádné s sebou nevzal

Chlapík s kulatou tváří, holou hlavou a slezským akcentem působí jako dokonalý opak slavných kolegů, extrovertů Babici a Pohlreicha.

Netasí hlášky na potkání a o práci mluví věcně. Mimochodem, když není s fotbalovou „repre", vaří v restauraci na jabloneckém sídlišti Žižkův vrch.

Po kuchyních dělá už skoro třicet let, do životopisu si může psát i štace ve Švýcarsku, Německu a Rakousku. Teď si přidá další dvě, byť krátké: Turecko a Kazachstán.

Zajímá vás, co si s sebou vezl? Tady je překvapivá odpověď: „Vůbec nic."

Možná je v tom i kus logiky, reprezentace bydlí v luxusních hotelích, kde je riziko jakékoliv zrady minimální. Na všechno ostatní je tady Juriga. „Musím dohlédnout na čas a kvalitu. Zodpovídám za to, že jídlo bude takové, jaké má být. Že bude z kvalitních surovin nebo že nebude moc kořeněné."

Chce mimořádné jídlo. Asi jehněčí

Nedívají se místní kuchaři na vetřelce skrz prsty? Juriga zakroutí hlavou a řekne: „Všechno je to o domluvě, navíc ve špičkových hotelích bývají zvyklí. Mimořádná návštěva potřebuje mimořádné podmínky."

A mimořádné jídlo, do sportovců nemůžete ládovat husu nebo guláš se šesti. (Poznámka pro ty, kteří čtou tyhle řádky nalačno: Zbytek textu raději vynechte.)

„V Kazachstánu bude nejspíš jehněčí a uvažovat můžeme i o hovězím, ale o tom nejlepším z vyhlášeného plemene Angus."

Nakonec Juriga přece jen roztaje. Když se reportéři zeptají, co by jim uvařil, v jeho tváři se objeví úsměv, do kterého vtančí následující slova: „Je podzim, takže asi zvěřinu. Co takhle dančí steak? K němu kaštanové pyré a marinovanou hrušku."

Tohle menu je však ryze „civilní", fotbalisté na něj můžou zapomenout.

MARTIN MLS

Autor: Redakce

10.10.2014 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:
Ilustrační foto
2

V New Orleansu najel muž s autem do lidí, tři desítky zraněných

Soška Oskara
DOTYK.CZ

Deset filmů, které měly získat Oscara

Kláštercem se line nebeská vůně. Otevřeli čokolatérii

Klášterec nad Ohří – V čokolatérii si vyrábí vlastní pralinky, pečou originální čokoládové zákusky a v létě chtějí prorazit se zmrzlinou.

Rychlobruslařka Erbanová je druhá na pětistovce

Rychlobruslařka Karolína Erbanová vstoupila do mistrovství světa ve sprintu v Calgary druhým místem v závodě na 500 metrů. V čele je favorizovaná Japonka Nao Kodairová, která jako jediná zajela čas pod hranici 37 sekund. Čtyřiadvacetiletá česká reprezentantka si časem 37,06 vytvořila nový osobní rekord.

Mezinárodní konference přinese nové pohledy na Hrabala

 „Pojídač dějin Bohumil Hrabal,"„…a z malýho vápna nezadržitelně vsítil míč pod futro" (S Hrabalem za fotbalem) a další originální přednášky přinese mezinárodní konference k 20. výročí Hrabalova úmrtí, která se uskuteční díky iniciativě Města Nymburk od 30. března do 1. dubna.

V Emauzích byla zahájena výstava o osudů Němců bojujících s nacismem

Praha - V Emauzském klášteře v pražském Podskalí byla v sobotu zahájena výstava mapující osudy sudetských Němců, kteří se z křesťanského přesvědčení postavili nacismu a zaplatili za to životem. Úvodní slovo pronesli kardinál Dominik Duka a ministr kultury Daniel Herman (KDU-ČSL). Expozice nese název Svědkové lidskosti - Odpůrci nacismu z řad sudetoněmeckých křesťanů v letech 1938 - 1945 a je součástí víkendové konference Ackermannovy obce, která se snaží o rozvoj česko-německých vztahů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies