VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Dančí steak? Ne. Fotbalisté mají kuchaře, který nevaří. Dohlíží na kolegy

Praha - Hlavně nic nepodcenit. Může se vám to zdát jako nudná fráze, ale přesně tohle heslo vystihuje fotbalovou reprezentaci. Kromě lékařů, fyzioterapeutů či kustodů má od letoška i vlastního kuchaře. Rudolf Juriga s národním týmem vyrazil i na pokračování kvalifikace o Euro do Turecka a Kazachstánu.

10.10.2014 2
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: ČTK/Vojtěch Vlk

Jeho role? Nestojí permanentně u plotny, spíš dohlíží, aby bylo všechno tip ťop. Aby se z jídla nakonec nestal fatální detail, který Čechy připraví o mistrovství Evropy. Však i trenér Pavel Vrba přiznává: „Kuchaře s sebou bereme hlavně z preventivních důvodů."

Juriga u týmu pracoval už za kouče Michala Bílka během předloňského Eura, kde Češi dokráčeli do čtvrtfinále.

„A myslím, že i moje mise byla úspěšná. Od té doby mě z reprezentace kontaktovali často," vypráví Juriga.

Při povídání s novináři měl na sobě bílý rondon s logem fotbalové asociace a vyšitým jménem. „Stojí pět tisíc, pánové."

Suroviny? Žádné s sebou nevzal

Chlapík s kulatou tváří, holou hlavou a slezským akcentem působí jako dokonalý opak slavných kolegů, extrovertů Babici a Pohlreicha.

Netasí hlášky na potkání a o práci mluví věcně. Mimochodem, když není s fotbalovou „repre", vaří v restauraci na jabloneckém sídlišti Žižkův vrch.

Po kuchyních dělá už skoro třicet let, do životopisu si může psát i štace ve Švýcarsku, Německu a Rakousku. Teď si přidá další dvě, byť krátké: Turecko a Kazachstán.

Zajímá vás, co si s sebou vezl? Tady je překvapivá odpověď: „Vůbec nic."

Možná je v tom i kus logiky, reprezentace bydlí v luxusních hotelích, kde je riziko jakékoliv zrady minimální. Na všechno ostatní je tady Juriga. „Musím dohlédnout na čas a kvalitu. Zodpovídám za to, že jídlo bude takové, jaké má být. Že bude z kvalitních surovin nebo že nebude moc kořeněné."

Chce mimořádné jídlo. Asi jehněčí

Nedívají se místní kuchaři na vetřelce skrz prsty? Juriga zakroutí hlavou a řekne: „Všechno je to o domluvě, navíc ve špičkových hotelích bývají zvyklí. Mimořádná návštěva potřebuje mimořádné podmínky."

A mimořádné jídlo, do sportovců nemůžete ládovat husu nebo guláš se šesti. (Poznámka pro ty, kteří čtou tyhle řádky nalačno: Zbytek textu raději vynechte.)

„V Kazachstánu bude nejspíš jehněčí a uvažovat můžeme i o hovězím, ale o tom nejlepším z vyhlášeného plemene Angus."

Nakonec Juriga přece jen roztaje. Když se reportéři zeptají, co by jim uvařil, v jeho tváři se objeví úsměv, do kterého vtančí následující slova: „Je podzim, takže asi zvěřinu. Co takhle dančí steak? K němu kaštanové pyré a marinovanou hrušku."

Tohle menu je však ryze „civilní", fotbalisté na něj můžou zapomenout.

MARTIN MLS

Autor: Redakce

10.10.2014 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:
Kandidát na prezidenta Jiří Drahoš
17 7

Median: Drahoš by ve druhém kole prezidentské volby porazil Zemana

Afričtí uprchlíci na ostrově Lampedusa. Prostředky na jejich život si pro sebe inkasovala italská mafie.
1

Libyjští pašeráci lidí cpou do lodí rekordní počty uprchlíků

Krev v mobilech? Suroviny pro baterie se těží v drastických podmínkách

Věděli jste, odkud pochází suroviny pro mobily, notebooky, nebo televize? Přichází totiž nová doba železná. O kontrolu nad těžbou a obchodem s kovy, ze kterých se vyrábí plošné spoje do elektronických přístrojů, se vedou tvrdé boje, na jejímž počátku jsou zubožené děti v afrických dolech a na konci spokojení uživatelé se smartphony. Z celosvětového byznysu profituje Čína, zásoby ale nejsou nekonečné.

Zeman má dalšího soupeře. Pana Škodu Vratislava Kulhánka

Miloši Zemanovi přibývají silní soupeři. Vedle bývalého předsedy Akademie věd ČR Jiřího Drahoše je to Vratislav Kulhánek, bývalý šéf mladoboleslavské Škody Auto. Jako prezidentského kandidáta ho zítra představí Občanská demokratická aliance podnikatele Pavla Sehnala.

DOTYK.CZ

První světovou válku roznítil nedomrlý intelektuál, který dožil v Čechách

Jeho kulka rozpoutala válku, které podlehlo 40 milionů nešťastníků. Sarajevský atentátník Gavrilo Princip byl bystrý chlapec, v Srbsku dodnes obdivovaný – jmenují se po něm ulice a náměstí. Ovšem mučedníkem se nestal, v době atentátu byl totiž nezletilý a tudíž nemohl dostat oprátku. Princip dožil v Čechách, v terezínské pevnosti, kde jeho tělo rozežírala tuberkulóza a duši sžírala samota i zlé zprávy o válečném osudu jeho milované země.

Stížností na zubaře přibývá, lidem vadí špatná čeština a drahé služby

Jsme zahlceni stížnostmi od pacientů, hlásí Česká stomatologická komora. Každý měsíc jich prý dostanou několik. Stížnosti směřují hlavně na kolegy z cizích zemí. Důvody: zubaři nerozumí dobře česky, další lidem nutí příliš drahé výkony. U některých lékařů se navíc provalilo, že nemají specializaci, kterou uvádějí na vizitce. To by mělo skončit, slibují stomatologové.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies