VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zpět do kuchyně

Řečeno dnešní češtinou, vařit je trendy. Plyne to z různých průzkumů, ale i z pohledu do televizních programů. Jací jsme kuchaři je obtížné obecně říct. Asi by musel někdo nezávisle projít republikou a ochutnávat dům od domu, neboť jak hodnotíme sami sebe, nemá valnou vypovídací hodnotu.

10.9.2012 139 Přehrát komentář
SDÍLEJ:

Ivan HoffmanFoto:

Když se na základě statistiky generalizuje jak Češi toto a Češi tamto, nic to nevypovídá o tom, jak si kdo konkrétně navařil.

Odborný názor na vaření si samozřejmě nárokují experti, šéfkuchaři. Od těch se ovšem pochvaly dočkáme stěží. Ve snaze udržet si živnost mají sklon dlouze líčit nástrahy, které číhají na amatéra. Cítíme, jak by nám nejraději řekli, že tak komplikovanou věc jako je oběd bychom skutečně měli svěřit odborníkovi.

Jenomže hlavní důvod, proč se vracíme do své kuchyně, tkví v tom, že co se nabízí k jídlu v restauracích, jídelnách a bufetech je drahé a většinou také nechutné. I u vaření platí staré anglické přísloví „Chceš-li, aby něco bylo uděláno dobře, udělej si to sám."

Jakmile se na vaření nedíváme jako na nezbytnost, ale stane se nám koníčkem, zálibou, můžeme vedle osvědčených receptů vzít zavděk i inspirací bez hranic dostupnou na internetu. Co uvařit, jak na to jít, jaké zvolit ingredience, může být rutinou i dobrodružstvím. Lze se držet tradice i svobodně experimentovat. Vaření je pak i příležitostí k příjemné konverzaci, jak nás to učí v televizi kuchtící celebrity.

Každý, kdo něco znamená v showbyznysu, umí poradit od plotny. Svět vůní a chutí je oázou ve společnosti, kde je člověk člověku vlkem, a kde se každý honí za penězi. Kuchyň je místem, kam nás nepronásleduje politika a nedostihne krize: Vaření si žádá celého člověka.

Autor: Ivan Hoffman

10.9.2012 VSTUP DO DISKUSE 139
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ladislav Leksa pečuje o hodiny v kostele sv. Josefa v Obořišti.
9

Zvoník Ladislav Leksa: Změna času je proti přírodě

Ilustrační foto.
4 8

Pamlsková vyhláška. Děti nakupují sladkosti mimo školy

Vojenský konvoj dnes opustí ČR. Akce se zatím obešla bez problémů

Konvoj americké a britské armády pokračuje druhým dnem v cestě přes české území. Celkem 125 vozidel a 550 lidí se přesouvá z Německa do Polska, kde by vojáci měli působit v rámci snahy NATO o posílení svých východních členů. První kolona vyrazila dnes kolem 07:00 z kasáren ve Staré Boleslavi u Prahy, kde vojáci přečkali noc, a míří na hraniční přechod v Náchodě. 

Kvůli EET nemají kamberští prodejnu potravin

Závažný problém řeší aktuálně již měsíc obec Kamberk. Obyvatelé této vsi nemají, kde v obci nakoupit základní potraviny. Provozovatelka krámku na konci února skončila. Nechtěla kupovat drahou pokladnu pro EET.

Jarolím o sestavě na trpaslíka: Jankto? Řekl si o místo, do utkání nastoupí

/OD ZVLÁŠTNÍHO ZPRAVODAJE DENÍKU/ Přestože dorazil kouč české fotbalové reprezentace Karel Jarolím do San Marina dobře naladěn, neupustil od svého zvyku. Ani před utkáním s trpaslíkem (jinak se 203. národnímu týmu v žebříčku FIFA říkat nedá) neprozradil médiím složení základní jedenáctky.

Ceny Thálie pro Vránovou či Kňažka. V muzikálu uspěl Vojtek

Herečka Alena Vránová převzala dnes večer v Praze za dlouhotrvajícího potlesku zaplněného hlediště české první scény prestižní Cenu Thálie za celoživotní činoherní mistrovství. Na jevišti historické budovy Národního divadla v Praze stála už před devíti lety, kdy přebírala prestižní pohár za výkon v inscenaci Bouřlivé jaro v Divadle Ungelt, které je už téměř 20 let jejím druhým domovem.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies