VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Lokální potraviny

Když je řeč o lokálních anebo také místních potravinách, asi je třeba na prvním místě zdůraznit, že se jedná o něco lepšího. Opakem místní potraviny je potravina globální, distribuovaná nejčastěji ve velkém v nějakém gigantickém obchodním řetězci. Zatímco lokální potravina je originální jídlo, připravené z původních surovin tradiční recepturou, globální potravina je ošizeným padělkem, u kterého je snížením kvality dosaženo nízké výrobní ceny, aby měl obchodník co nejvyšší marži.

9.3.2015 282 Přehrát komentář
SDÍLEJ:

Ivan HoffmanFoto: Archiv

Žijeme v době, kdy padělky potravin díky masivní reklamě a marketingu převálcovaly originály, takže se staly samozřejmostí. Obyčejná potravina, která není mnohonásobně chemizovaná, rafinovaně pozměňovaná a ponahrazovaná je z titulu své původnosti vnímána jako luxus, tudíž je opatřována různými přívlastky jako ekologická, bio či lokální. Podstatné je si uvědomit, že potraviny bez přívlastku představují neekologický a nezřídka také toxický produkt (lidově řečeno sajrajt, šmejd), který ovšem naprosté většině konzumentů naprosto vyhovuje a stačí.

Pokud se státy angažují v podpoře lokálních potravin, nečiní tak proto, že jsou zdravé. Důvodem je snaha zachránit nějaká lokální pracovní místa, neboť drtivé vítězství potravinových falzifikátů nad původními potravinami zapříčinilo masivní nezaměstnanost na venkově a tím i vylidňování venkova a bobtnání městských aglomerací. Tento obecný trend už nelze zvrátit. Pokud jde o minoritu, která má zálibu v originálních potravinách, většinou se jedná o lidi, kteří zdravý životní styl učiní životní prioritou a místo nákupu zboží s ekologickým certifikátem si originální potravinu dopěstují na zahrádce a dochovají na pastvě sami.

Autor: Ivan Hoffman

9.3.2015 VSTUP DO DISKUSE 282
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
7 15

Tři malí chlapci ubili plameňáka v zoo. Jejich rodiče se nyní omluvili

V Boleslavském Kauflandu byla nahlášena bomba.
2

V boleslavském Kauflandu je nahlášená bomba, pátrá po ní policejní pes

Útok v Londýně: terorista komunikoval přes WhatsApp. Jednal na příkaz?

Pachatel středečního teroristického útoku u britského parlamentu Khalid Masood komunikoval ještě dvě minuty před tím, než najel do chodců na Westminsterském mostě, s kýmsi prostřednictvím aplikace WhatsApp. Informoval o tom dnes bulvární list Daily Mail.

Drama na magistrátě: muž napadl strážného, poslal ho ke špatné přepážce

Neobvyklé pěstní drama se tento týden odehrálo v budově Magistrátu města Ostravy. Čtyřicetiletý muž, který si chtěl vyřídit pas, chtěl zlynčovat strážného.

AKTUALIZOVÁNO

Za německé dálnice budou od roku 2019 platit i osobní auta

Řidiči osobních aut budou muset od roku 2019 platit za jízdu na německých dálnicích. O zavedení mýtného dnes hlasy německé vládní koalice rozhodl Spolkový sněm. Opatření kritizované německou opozicí i některými evropskými státy se citelně dotkne i českých řidičů, kteří hojně využívají dálniční síť v sousední zemi.

Kritika Kremlu Voroněnkova zabil prý na Ukrajině ruský agent

Ukrajinské úřady dnes identifikovaly vraha bývalého ruského poslance a kritika Kremlu Denise Voroněnkova, který byl ve čtvrtek zastřelen v Kyjevě. Byl jím 28letý ukrajinský občan Pavel Paršov, který v minulosti sloužil v ukrajinské národní gardě, jež spadá pod ministerstvo vnitra. Podle poradce ukrajinského ministra vnitra citovaného agenturou AP byl vrah ruský agent, který absolvoval výcvik u ruských bezpečnostních sil. Moskva již ve čtvrtek jakýkoli podíl na smrti Voroněnkova odmítla.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies