VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Lokální potraviny

Když je řeč o lokálních anebo také místních potravinách, asi je třeba na prvním místě zdůraznit, že se jedná o něco lepšího. Opakem místní potraviny je potravina globální, distribuovaná nejčastěji ve velkém v nějakém gigantickém obchodním řetězci. Zatímco lokální potravina je originální jídlo, připravené z původních surovin tradiční recepturou, globální potravina je ošizeným padělkem, u kterého je snížením kvality dosaženo nízké výrobní ceny, aby měl obchodník co nejvyšší marži.

9.3.2015 282 Přehrát komentář
SDÍLEJ:

Ivan HoffmanFoto: Archiv

Žijeme v době, kdy padělky potravin díky masivní reklamě a marketingu převálcovaly originály, takže se staly samozřejmostí. Obyčejná potravina, která není mnohonásobně chemizovaná, rafinovaně pozměňovaná a ponahrazovaná je z titulu své původnosti vnímána jako luxus, tudíž je opatřována různými přívlastky jako ekologická, bio či lokální. Podstatné je si uvědomit, že potraviny bez přívlastku představují neekologický a nezřídka také toxický produkt (lidově řečeno sajrajt, šmejd), který ovšem naprosté většině konzumentů naprosto vyhovuje a stačí.

Pokud se státy angažují v podpoře lokálních potravin, nečiní tak proto, že jsou zdravé. Důvodem je snaha zachránit nějaká lokální pracovní místa, neboť drtivé vítězství potravinových falzifikátů nad původními potravinami zapříčinilo masivní nezaměstnanost na venkově a tím i vylidňování venkova a bobtnání městských aglomerací. Tento obecný trend už nelze zvrátit. Pokud jde o minoritu, která má zálibu v originálních potravinách, většinou se jedná o lidi, kteří zdravý životní styl učiní životní prioritou a místo nákupu zboží s ekologickým certifikátem si originální potravinu dopěstují na zahrádce a dochovají na pastvě sami.

Autor: Ivan Hoffman

9.3.2015 VSTUP DO DISKUSE 282
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Martin Kratochvíl.

Týdenní zkrat: Peníze jsou, my nebudeme

Vyšetřování útoku v Manchesteru. Vrahem je Salman Abedi
21

Policie zveřejnila snímky manchesterského vraha z bezpečnostních kamer

Kim zase brnká na nervy. Severní Korea odpálila další raketu

Oficiální tisková agentura severokorejského státu KCNA dnes ráno oznámila, že armáda vypustila další z raket svého systému protivzdušné obrany. Jak už je obvyklé v takových oznámeních, vypuštění osobně dohlížel samotný vůdce Kim Čong-un.

Jsem prostě nejlepší. Donald Trump se před odletem ze summitu pochválil

Kdyby si americký prezident k projevu před americkými vojáky na základně Sigonella, kde se s nimi setkal, než nastoupil do letadla směr Washington, pustil známý hit českého zpěváka Leška Semelky „Jsi prostě nejlepší", byl by to stylový podkres jeho vystoupení.

Unikátní staročeské trhy může ohrozit EET

Buty i Jablkoň. Ale především desítky stánků se zapomenutými řemeslya staročeskými specialitami. To jsou Staročeské trhy v Turnově. Konají se tradičně poslední květnový víkend. Ale snad ne naposled.

Počítače zkolabovaly a zkolabovaly i British Airways. Nelétají

Celosvětový výpadek firemních počítačových sítí způsobil, že jedna z nejstarších světových leteckých společností British Airways (BA) přestala dnes odbavovat lety na letištích v různých koutech světa. Výpadek se projevil i na linkách mezi Prahou a Londýnem.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies