VYBERTE SI REGION

Dvanáct let pivovar pronajímali. Výsledkem byly resty na daních

Tábor -  Na na prahu nového století se Tábor nezbavil problémů s pivovarem. V 216. díle procházkou historií Tábora se dozvíte, proč. 

18.7.2016
SDÍLEJ:

TáborFoto: Josef Musil

Roku 1800 představitelé Tábora pronajali pivovar. S podkomořským úřadem měli domluvené podmínky na dvakrát šest let. Správu svěřili sládku Františkovi Kubínovi, kterého o deset let dříve vyhodili z pivovaru za zakázané převařování piva. Kubín si ale dokázal zařídit, že ho úřady zprostily viny a ještě získal osvědčení o vzorné práci. Táborské měšťany mile překvapil tím, že jako novopečený nájemce pivovaru za sebe složil vysokou kauci pěti tisíc zlatých.

Konečně to vypadalo, že se pivovar po dlouhých letech finančně ozdraví, ve městě se bude nalévat dobré táborské pivo a ustanou věčné rozepře ohledně vedení pivovaru. Kubín měl z hlediska odbytu piva ve městě ideální podmínky pro svou práci. Od roku 1793 se v Táboře pilo výhradně místní pivo.
Vysoká částka jeho kauce zase dopřávala pánům z magistrátu klid, že případný prodělek při špatném hospodaření bude z čeho zaplatit. Byl by přece Kubín sám proti sobě, kdyby si vedl špatně a platil ze svého, místo aby užíval výnosů ze zisku.

Kromě správného vaření piva volal po finanční jistotě i fond na nákup zásob pivovarských surovin. Táborská obec už nechtěla opakovat blamáž z roku 1790, kdy musela v době sucha draze nakoupit ječmen, protože pivovarský úředník Filipovský si v předchozím období levných cen postavil hlavu, že ještě ječmen nakupovat nebude. Však ho za to vyhodili.

Zasáhla vyšší moc

A jak si vedl František Kubín? Začal dobře. Ani magistrátní úředníky, ani Kubína nenapadlo, na čem by zdárný rozjezd mohl ztroskotat. A přece brzy bylo všechno jinak. Zasáhly ty nejmocnější mocnosti. Hned v prvním roce nájmu František Kubín zemřel.
Po něm nastoupil Vincenc Děkanovský. Táborští úředníci věděli, co všechno musí zvládnout a jaké svody na něj číhají, však už tu byly zkušenosti s mnoha sládky z minula. Nebude pivo převařovat? Nedomluví se s bednáři, aby mu vyráběli sudy větší, než je povolené, do kterých bude nalévat pivo pro svoje známé? Bude pak z čeho platit daně?

Jako by jejich obavy slyšela vysoká místa jen o stupeň nižší než ta, která si k sobě vzala duši Františka Kubína, a tu shora přiletěla vyhláška. Jmenovala se patent o dani nápojové a zrodila se 3. května 1805. Kromě jiného se v ní píše:
„Pozůstává při dosavadním poplatku tři zlaté ze sudu čtyřvěderního pod jménem extraordinární pivní nápojové daně. – Nikdo od té daně není osvobozen, aniž řády mnichů žebravých. – Sud má mít nejvýše 170 mázů dolnorakouských. – O převařování: Pokud převaření přestoupí 20. díl várky, propadá část převařená, jinak propadne celá várka. – Majetníci pivovaru ručí i za úředníky, sládka i nájemce."

Ručícím majetníkem pivovaru je táborská obec, a proto magistrát přibírá na bdělost nad pivovarským dílem další úředníky. Kromě reprezentantů jsou dosazeni ještě tři měšťané k dohlížení na pivovar. Dozorový výbor se stává šestičlenným a brzy se rozrůstá o další, jak se tehdy říkalo, údy, přičemž je pravidelně volen. Tatam je doba, kdy na začátku 90. let 18. století magistrát vyhodil správce pivovaru a pivního písaře z důvodu úspor.

Zbyly pořádné dluhy

Jenže dozor výboru nepřináší žádné ovoce. Po Kubínovi získal pivovar do nájmu Vincenc Děkanovský. Spotřeboval zásoby a zbyly po něm dluhy. Exekutoři si smlsli na jeho pozemcích a další nájemce Dominik Křepinský přebírá zkrachovalý podnik. Radši přenechává pacht Václavu Novákovi. Výsledek jeho hospodaření – škoda pro várečníky na pachtu 6298 zlatých a váreční resty daní vzrostly na několik tisíc.
Takovými výsledky končilo dvanáctiletí pronájmu pivovaru. Pro další období stanovil úřad pro nájemce tvrdší podmínky. Co s tím? Představitelé Tábora si znovu čtou dvorní dekret, že záleží jen na nich, jestli dají pivovar do pronájmu, nebo ho budou řídit sami. Hospodařit neumějí, ale takhle špatné to s pivovarem dlouho nebylo. A tak 15. listopadu 1813 napsali žádost na podkomořský úřad, že by zase správu pivovaru vzali do vlastních rukou.

Josef Musil 

Autor: Redakce

18.7.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Na Kladensku se zřítilo auto ze třicetimetrového srázu

Kladensko - Kuriozní dopravní nehoda se stala v pondělí po poledni v lesním porostu mezi obcemi Svárov a Podkozí. Auto zde vyjelo ze silnice a mezi stromy se řítilo dlouhým srázem dolů na spodní vozovku pod serpentinou. Vozidlo skončilo pod kopcem na spodní vozovce převrácené na střechu. Starší řidič utrpěl zranění a byl převezen do pražské nemocnice. 

CNN: Pražské vánoční trhy jsou mezi desítkou nejlepších na světě

Praha - Mezi desítku nejlepších vánočních trhů na světě zařadila americká televizní stanice CNN tržiště na Staroměstském a Václavském náměstí v Praze. Reportér zaměřený na cestování ocenil každodenní otevírací dobu stánků i blízkost obou hlavních tržišť, stejně jako kvalitu zdejších klobás a piva.

Dijsselbloem: Hospodářské problémy Itálie po referendu nezmizely

Brusel - Hospodářská situace v Itálii se po nedělním referendu nezměnila, problémy zůstávají stejné, poznamenal dnes při příchodu na jednání ministrů financí zemí platících eurem šéf této takzvané euroskupiny Jeroen Dijsselbloem z Nizozemska. Podle něho bude muset nová vláda připravit dodatečná opatření v rámci státního rozpočtu na příští rok, aby země dodržela podmínky takzvaného paktu stability. V něm se členské státy eurozóny zavazují nemít natolik vysoké schodky státních rozpočtů nebo vysoké veřejné dluhy, které by ohrožovaly stabilitu eura a zvyšovaly inflaci v zemích platících eurem.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies