VYBERTE SI REGION

Maturovali u sváteční tabule s kaprem a salátem

České Budějovice – Praktickou část maturity mají již za sebou David Vollner a Zdeněk Doležel, studenti Střední a Vyšší školy cestovního ruchu, Šrámkova 9, České Budějovice. Své znalosti a schopnosti prokazovali při akci Vánoce v předstihu, každoroční společné oslavě pro osamělé, staré, či špatně mobilní občany.

18.12.2014
SDÍLEJ:

Maturanti David Vollner a Zdeněk Doležel si k praktické zkoušce vybrali přípravu štědrovečerní oslavy pro osmdesát hostů.Foto: Deník/Radka Doležalová

„Z témat praktické maturity jsme si sami tuhle vybrali, mohlo jsme si zvolit z několika možností a tahle nás zaujala jako dobrý nápad. Řekli jsme si, že zkusíme pro pozvané lidi udělat co nejhezčí hostinu," vysvětluje Zdeněk Doležel, jak se dostal ke zkoušce v předvánočním termínu.

Oba maturanti se měli co otáčet, na starosti měli přípravy večera se slavnostním menu pro osm desítek hostů.  „Já mám na starost hlavně kuchyň, dohlížím na přípravy štědrovečerní večeře, komunikuji s šéfkuchařem, kolega má pod palcem plac, ale v praxi se musíme doplňovat, když bychom potřebovali, vzájemně si pomůžeme," vysvětluje David  Vollner.

Do sympatických mladých  mužů v obleku by pozorovatel  rozhodně neřekl, že jsou ve skutečnosti v roli zkoušených žáků. Nebýt ve školní budově, budou k nerozeznání od zkušeného personálu hotelu.

O tom, že chod provozu usměrnit umí, svědčí i největší starosti maturantů. „Na dnešním dni byla nejsložitější asi příprava výzdoby, spoustu času nás to stálo jak doma tak potom tady na místě," usmívá se  David  Vollner. Pro inspiraci ale spolužáci daleko chodit nemuseli. „Doma  připravujeme oslavy v podobném stylu, takže jsme se hodně inspirovali právě prostředím, které známe odmalička," vysvětluje Zdeněk Doležel.

Oba se očividně v manažerské roli cítili jako ryba ve vodě, jak ale dodal David Vollner, nevyhýbá se ani kuchyni. „Doma vařím pořád, mám ale i dobrou praxi z práce v jednom z třeboňských hotelů," libuje si.  „Jsem tím pádem zvyklý pracovat mezi lidmi a i když jde dnes o výsledek maturity, nemám díky tomu trému," usmíval se.

Důvod k obavám ostatně nezavdali ani členové maturitní komise, kteří práci studentů sledovali. „Byli celkem spokojení, ale nějaké mouchy také našli," přiznává David  Vollner. „Doufáme, že po skončení akce bude hodnocení dobré," dodává Zdeněk Doležel.

I on už dobře věděl, na co musí klást důraz, aby se všechno povedlo. „Aby to všechno dopadlo na jedničku, musíme připravit nejen stoly a jejich výzdobu, ale také zorganizovat práci všech lidí zapojených do příprav. Hlavní je, aby hosté měli co nejlepší pocit z toho, že společně tráví Vánoce v příjemném prostředí," přál si ve chvíli, kdy stolovníci usedali ke slavnostně prostřené tabuli.

„Nejsložitější na navození té správné atmosféry je právě to, co už hosté nevidí, že je potřeba sehnat lidi do zázemí, pohlídat, aby přišli včas," prozradil Zdeněk Doležel ze zákulisí oslavy. Rozhodně si ale nechce  na kolegy a spolužáky jakkoli stěžovat. „Ráno jsem měl trému, ale teď už je to úplně v pořádku. Když se pustíte do práce, strach úplně zmizí a užíváte si, že můžete pracovat s fajn lidmi," oceňuje  úsilí všech ostatních.

Autor: Hana Svítilová

18.12.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ministr financí a předseda hnutí ANO Andrej Babiš.
15 18

Poslanec ČSSD chce od Babiše vědět, kde vzal peníze na dluhopisy

Platforma Bez komunistů.cz. uspořádala v Praze shromáždění k odkazu Jana Palacha.
3 3

Na památku Palacha, v den jeho smrti, si lidé zapalovali svíčky

AKTUALIZOVÁNO

Podívejte se na pustý stadion před zbouráním. Nástupce je ve hvězdách

Nadšený řev fanoušků vítězného týmu se rozléhal brněnským zimním stadionem za Lužánkami, když domácí hokejisté Rudé hvězdy, dnešní Komety, poprvé doma před Brňany přebírali mistrovský titul. Tehdy se psal rok 1957 a stadion měl za sebou deset let fungování a před sebou ještě mnoho radosti i smutků fanoušků brněnských hokejistů. Nyní, sedmdesát let od slavnostního otevření stadionu, už na něj odkazuje jen název zastávky hromadné dopravy. Slibovaná nová aréna je v nedohlednu.

Obamovi balí, prezidentští úředníci vyklízejí Bílý dům

Odcházející americký prezident Barack Obama se loučí s Bílým domem, v němž jako hlava státu bydlel osm let. Oficiální akce, projevy a tiskové konference má za sebou a dnes je jeho program podle poradců volnější, byť Bílý dům ještě neopouští. Hlavou státu je do pátku 12:00 místního času (18:00 SEČ), kdy složí přísahu jeho nástupce Donald Trump.

AKTUALIZOVÁNO

Lavina na italský hotel spadla, když už hosté měli sbaleno

Řím - Hosté italského hotelu Rigopiano měli v okamžiku pádu ničivé laviny sbalené kufry a budovu na úpatí pohoří Gran Sasso se chystali opustit. Museli ale počkat, dokud sněžný pluh neodstraní sníh, který zablokoval přístupovou cestu. Italskému listu La Repubblica to dnes řekl Quintino Marcella, přítel a zaměstnavatel jednoho ze dvou přeživších, kuchaře Giampiera Pareteho, který byl v hotelu s rodinou na dovolené.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies