VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Moštárny na Jindřichohradecku jedou naplno

Jindřichohradecko – Podzim je pro zahrádkáře ve znamení sklizně a zpracování úrody. K oblíbeným způsobům patří moštování ovoce, proto v současné době moštárny jedou naplno.I když někde zájem o lisování jablek je oproti loňsku nižší.

6.10.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/Edwin Otta

Zaznamenává to i moštárna třeboňské organizace zahrádkářů. Podle jejího vedoucího Jana Holického sice vloni bylo méně ovoce, ale lidé víc využívali možnosti jeho lisování na výrobu moštu. „Letos lidé nosí méně ovoce. Sice úroda nebyla až tak špatná, ale výkupny jablek mají nižší ceny a lidé kolikrát nechávají jablka na stromech," míní Jan Holický. V Třeboni je lisovna v provozu až do konce října každé úterý a sobotu.
V Jindřichově Hradci zahrádkáři moštují vždy v sobotu. Podle vedoucí Ireny Olivové byl letos začátek poměrně slibný, ale nyní zájem poněkud stagnuje. „Hned první den jsme zpracovali zhruba osm metráků jablek, zatímco vloni to bylo jen šest. Hned týden na to jsme vylisovali asi dvacet metráků. Teď je to ale slabší," říká Irena olivová, která je zároveň i členkou výboru jindřichohradecké organizace zahrádkářů.
Pokračuje, že úroda jablek není letos moc velká, ale na druhé straně jsou hodně šťavnatá. „Takže je z nich i kolem padesáti procent šťávy," zmínila. Moštárna jede každou sobotu a obsluhují ji čtyři lidé. Členové zahrádkářské organizace platí tři koruny za kilo jablek a nečlenové mají poplatek o dvě koruny dražší.
„Ovocná šťáva v lednici vydrží zhruba pět dní. Tak já ji v malých lahvích dávám do mrazáku, aby byla třeba na Vánoce," dodává Irena Olivová.
Další možností zpracování ovoce je destilace. V pěstitelské pálenici Stanislava Doležela se začne „pálit" 27. října. „V srpnu jsme měli chvíli otevřeno na jarní druhy, dělali jsme třešně a rané švestky. A teď zahrádkáři většinou připravují kvasy," sdělil Stanislav Doležel. Podle jeho slov se letošní úroda různí podle území. „U nás bylo málo třešní, protože to na jaře pomrzlo. I u švestek to bylo horší. My jsme měli s bídou na švestkové knedlíky, ale jinde jsou stromy zase obtěžkané," poznamenal majitel pálenice s tím, že nyní je zájem o moštování. To začíná ve Stříbřeci již dnes a bude každý víkend.

Autor: Lenka Novotná

6.10.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.
AKTUALIZOVÁNO
3

Za německé dálnice budou od roku 2019 platit i osobní auta

Titanic
19

Ke vraku Titaniku s cestovní kanceláří. Za dva a půl milionu

Dalík obnovu řízení nenavrhl, informace soudu byla chybná

Odsouzený lobbista Marek Dalík obnovu trestního řízení v kauze nákupu pandurů nenavrhl. Pražský městský soud v pátek dementoval svou předchozí informaci o podání návrhu, kterou původně uvedl v justiční databázi a následně i potvrdil. Podle mluvčí soudu Markéty Puci vznikla chyba tak, že právník v jiné, nesouvisející kauze zaslal soudu omylem návrh na obnovu řízení pod spisovou značkou Dalíkova případu.

Proti falšování. Pěstování česneku ohlídá zákon

/INFOGRAFIKA/- Český česnek je unikátní vyšším podílem silic, které mu dávají unikátní chuť a říz. Nad jeho sadbou mají bdít odborníci.

Svého "Kodiaqa" bude mít i Seat. Dorazí příští rok

Velké SUV brzy nabídne i další značka koncernu Volkswagen. V roce 2018 totiž začne Seat prodávat novinku, která bude k dispozici i se sedmi sedadly.

AKTUALIZOVÁNO

Madona z Veveří patří církvi, rozhodl znovu soud

Gotický obraz Madony z Veveří patří církvi. V pátek o tom opět rozhodl pražský městský soud, ke kterému se spor vrátil po dovolání Národní galerie (NG). Obraz byl desítky let součástí expozice galerie, v rámci církevních restitucí na něj vznesla nárok římskokatolická farnost Veverská Bítýška. Páteční rozhodnutí je pravomocné.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies