Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nakládáte zelí? Mějte u toho vždy čisté ruce

Roudné - Zaměstnanci krouhárny v Roudném na Českobudějovicku mají teď napilno krouhají a nakládají zelí. Mnozí Jihočeši jsou zvyklí si odtud vozit pouze krouhanku a doma pak nakládat tradiční kyselou dobrotu do soudků.

13.10.2015
SDÍLEJ:

Krouhárna zelí v Roudném jede na plné obrátkyFoto: Deník/Radka Doležalová

Vedoucí krouhárny Eduard Šebenda Deníku sdělil, že minimálně do konce října tu budou mít v pondělí až pátek otevřeno od 9 do 18 hodin, v sobotu od 8 do 12 hodin. V neděli je zavřeno. „Po konci října uvidíme, kolik budeme mít zelí na poli a podle toho se zařídíme a budeme případně prodávat dál," řekl vedoucí provozu. A na co při nakládání dát největší pozor? „Je třeba dbát na to, aby se po našlapání zelí soudek zavřel a udělala se kvasná zátka. Bylo by chybou nechat ho otevřený na vzduchu několik dní. Pokud mají lidé keramickou nádobu, okamžitě po našlapání je potřeba nalít do žlábku vodu. Lidé někdy dělají chybu, že tam tu vodu nemají neustále," uvedl Eduard Šebenda. Platí zásada: pokud je v nádobě zelí, je nutné ho uchovávat bez přístupu kyslíku. A při pěchování i obebírání zelí je potřeba mít opravdu čisté ruce, aby se do zelí nezanesla infekce."

Autor: Radka Doležalová

13.10.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jaroslav Faltýnek a Andrej Babiš
6 14

Sněmovna začne řešit Babiše a Faltýnka. Vydá je ke stíhání?

Ministr školství Stanislav Štech navštívil 30. června ZŠ T. G. Masaryka v Podbořanech, aby předal vysvědčení prvňáčkům a deváťákům.
24

Ministr školství chce podporu inkluze. Požádá vládu o 400 milionů korun

Neočipujete psa? Připravte si až sto tisíc na pokutu

Potulující se psi, u nichž není zřejmé, komu patří. Problém, který u nás řeší každé druhé město. To se však brzy změní. Za tři roky by totiž měli být všichni psi očipováni.

Koncept BMW Z4 oficiálně. Produkční verze se má objevit už příští rok

V rámci přehlídky automobilové krásy na Pebble Beach v Kalifornii představila německá automobilka koncept nového roadsteru Z4. Na sériovou verzi nebudeme muset čekat dlouho, a jestli bude očekávaná novinka vypadat alespoň částečně jako tento koncept, její popularita je zřejmě zaručena.

Češi nechtějí platit za hovězí. Krávy jdou do světa na chov

Masa se v Česku v posledních letech vyrábí stále méně. Klesající trend se nezměnil ani ve druhém čtvrtletí letošního roku. Od dubna do června ho řezníci vyrobili 110 736 tun, což bylo o 3,4 procenta méně oproti stejnému období loňského roku.

AKTUALIZUJEME

Druhý útok ve Španělsku – vůz najel do lidí v městečku Cambrils

/ VIDEO / Osm hodin po vražedném útoku dodávkou v Barceloně došlo ve Španělsku k dalšímu ataku – v rybářské obci Cambrils 120 kilometrů jižně od Barcelony najel osobní vůz Audi A3 do chodců. Zranil šest civilistů a jednoho policistu. Pachatele policie zastřelila.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení