VYBERTE SI REGION

Nakládáte zelí? Mějte u toho vždy čisté ruce

Roudné - Zaměstnanci krouhárny v Roudném na Českobudějovicku mají teď napilno krouhají a nakládají zelí. Mnozí Jihočeši jsou zvyklí si odtud vozit pouze krouhanku a doma pak nakládat tradiční kyselou dobrotu do soudků.

13.10.2015
SDÍLEJ:

Krouhárna zelí v Roudném jede na plné obrátkyFoto: Deník/Radka Doležalová

Vedoucí krouhárny Eduard Šebenda Deníku sdělil, že minimálně do konce října tu budou mít v pondělí až pátek otevřeno od 9 do 18 hodin, v sobotu od 8 do 12 hodin. V neděli je zavřeno. „Po konci října uvidíme, kolik budeme mít zelí na poli a podle toho se zařídíme a budeme případně prodávat dál," řekl vedoucí provozu. A na co při nakládání dát největší pozor? „Je třeba dbát na to, aby se po našlapání zelí soudek zavřel a udělala se kvasná zátka. Bylo by chybou nechat ho otevřený na vzduchu několik dní. Pokud mají lidé keramickou nádobu, okamžitě po našlapání je potřeba nalít do žlábku vodu. Lidé někdy dělají chybu, že tam tu vodu nemají neustále," uvedl Eduard Šebenda. Platí zásada: pokud je v nádobě zelí, je nutné ho uchovávat bez přístupu kyslíku. A při pěchování i obebírání zelí je potřeba mít opravdu čisté ruce, aby se do zelí nezanesla infekce."

Autor: Radka Doležalová

13.10.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Trumpovi právníci brání přepočítávání hlasů ve třech státech USA

Washington - Právníci nově zvoleného amerického prezidenta Donalda Trumpa se snaží zablokovat ruční přepočítání hlasů ve státech Pensylvánie, Wisconsin a Michigan. Oznámil to dnes americký server Politico. K novému sčítání hlasů vyzvala neúspěšná prezidentská kandidátka Zelených Jill Steinová, žádost podpořila několikamilionovou kaucí.

Nádražka kvůli EET končí. Další bojují

Praha /FOTOGALERIE/ - Oblíbený podnik v Bubenči kvůli elektronické evidenci tržeb zavřel. Ostatní tradiční nádražky s administrativní zátěží zápasí.

V Norsku našli nápis Arbeit macht frei ukradený z Dachau

Bergen - Norská policie nejspíš objevila nechvalně proslulý nápis Arbeit macht frei (Práce osvobozuje) ukradený v roce 2014 z brány bývalého německého koncentračního tábora Dachau. S odvoláním na bavorskou policii o tom dnes informovala agentura AFP.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies