VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Palírny hlásí pozor, brzy budeme končit sezonu

Českobudějovicko – Ke konci se pomalu chýlí letošní sezona pěstitelského pálení ovocných kvasů. V Rudolfově ji ale prodlouží soutěž.

26.2.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: VLP/David Tesař

V rudolfovském Mlýnském údolí, ve zpracovně ovoce zahrádkářského svazu se chystají skončit 8. března. „Když se do tohoto data ještě někdo přihlásí, tak to ještě uděláme. Ale pak už máme pozvané celníky,“ upozornil předseda zahrádkářů Jiří Merle na definitivní konec, který bude i úředně potvrzen. Destilační zařízení totiž celníci zapečetí a včetně počitadla z roku 1932 pak zůstane mimo provoz až do podzimu.

„Na to, že letos na Perštátě nebyly švestky bylo zákazníků poměrně dost. Letos je to lepší, než loňský rok,“ řekl k samotné sezoně Merle a připojil, že se tentokrát pálil dost i kvas z třešní, jablek nebo mirabelek. Trochu ubylo hrušek. Do 22. února napočetli v Rudolfově přes osm set zákazníků a zpracovali132 178 litrůkvasu, ze kterého bylo vypáleno11 105 litrůalkoholu.

V posledních letech je ale znát jedna tendence. Odevzdávaná pálenka snižuje stupňovitost. Podle dalšího z rudolfovských zahrádkářů Jaroslava Žákovského byly doby, před dvaceti, třiceti lety, že se pálilo pravidelně na šedesát procent a víc. Dnes přicházejí obecně do módy slabší destiláty a také v pěstitelské pálenici se dnes pro stupňovitost nad šedesát procent rozhodne málokdo.

V březnu budou pěstitelské pálení končit vedle Rudolfova třeba i ve Chvalešovicích. Podle provozovatele Zdeňka Kalivody je to o něco dříve, než v jiných letech. „To je dané ovocem, někde bylo, někde nebylo,“ vysvětlil Kalivoda, ale dodal, že pokud se urodilo, tak cukernatost byla dobrá. Kalivoda zmínil, že pěstitelské pálení chce ve Chvalešovicích ukončit k 15. březnu. Pár dalších týdnů, než po sezoně úplně zavře,  bude ještě pálit kvas připravený  na různé likéry.

V Rudolfově ale uzavření pálenice neznamená, že se  úplně rozloučí se slivovicí. Do 1. března se mohou všichni zájemci přihlásit do soutěže o nejlepší slivovici vypálenou v Mlýnském údolí. Odevzdáno už je 60 vzorků.

Autor: Edwin Otta

26.2.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Ze soboty na neděli se mění čas. Na posun jsou citliví lidé i zvířata

Mlok skvrnitý.
11

Vzácným zvířatům se v metropoli daří. A bude jich ještě víc

Dominik Feri: Lajknutí neznamená hlas v urně. A to je výzva i pro mě

/ROZHOVOR/ Sešli jsme se v restauraci, která podle Dominika Feriho (TOP 09) změnila prostředí v Praze. Ráno tu lidé snídají, odpoledne studenti píší seminární práce a v létě se tady sedí na okenních parapetech a pije pivo. Přesně to vystihuje atmosféru, kterou má nejmladší radní nejen v Teplicích, ale v celé české historii, rád – uvolněnou, plnou života, diskusí a plánů. Ty má Dominik Feri velké. 

AKTUALIZOVÁNO

Pohřeb kardinála Vlka: rozloučit se přišly tisíce lidí, nechyběli členové vlády

Tělo zesnulého kardinála Miloslava Vlka bylo dnes po církevních obřadech uloženo do arcibiskupské hrobky v katedrále sv. Víta. Obřadu přihlíželo přes dva tisíce lidí. Pohřeb ukončil poslední rozloučení s kardinálem, který zemřel před týdnem ve věku 84 let.

V Londýně lidé demonstrují proti brexitu! Do ulic jich vyšlo přes 25 tisíc

Tisíce lidí dnes v Londýně demonstrují proti chystanému odchodu Spojeného království z Evropské unie, podle britských médií se v metropoli sešlo přes 25 tisíc nespokojenců s výsledkem loňského referenda o budoucnosti Británie v EU.

V Minsku to vře. Ulice obsadili policisté se samopaly a vodní děla

Běloruská policie dnes odpoledne zablokovala pochod stovek demonstrantů v centru Minska, cestu jim přehradila policejní vozidla. Podle očitých svědků byly zatčeny desítky lidí, jsou mezi nimi údajně i novináři včetně místních zpravodajů stanice BBC. Do protestního protivládního pochodu, který minská radnice nepovolila, se podle agentury AP zapojilo kolem 700 lidí.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies