VYBERTE SI REGION

Pivo je živý organismus, tvrdí žena, která mu vládne

Strakonice /FOTOGALERIE/ - "Za kvalitu piva ručí sládek paní Dagmar Vlková", najdete na nových etiketách pivních lahví z Měšťanského pivovaru ve Strakonicích, který od července definitivně změnil název na Dudák.

8.9.2011
SDÍLEJ:
Fotogalerie
12 fotografií
"Za kvalitu piva ručí sládek paní Dagmar Vlková", najdete na nových etiketách pivních lahví z Měšťanského pivovaru ve Strakonicích, který od července definitivně změnil název na Dudák.

"Za kvalitu piva ručí sládek paní Dagmar Vlková", najdete na nových etiketách pivních lahví z Měšťanského pivovaru ve Strakonicích, který od července definitivně změnil název na Dudák. Foto: Deník/Václav Pancer

O tom, že Dagmar Vlková na kvalitu piva dohlíží pečlivě svědčí polotmavý ležák Klostermann, který minulý týden obhájil prvenství na odborné degustaci na Žateckých slavnostech chmele.

,,Klostermann nám dělá radost. Je to pivo, které určitě ocení i ženy, i když já osobně mám raději světlá piva. Z naší produkce mám asi nejradši Otavský zlatý ležák, to je takové to pivo, že když vypiju jedno, tak mám chuť na další," vysvětluje strakonický sládek.

Označení "sládková" se prý v pivovarnictví vůbec nepoužívá, protože žena na této pozici je v Čechách vzácností.

Dagmar Vlková je pivovaru od osmnácti let a prošla si všemi profesemi, od laboratoře po výrobu než si ji na pozici sládka vybral muž, který byl sládkem ve Strakonicích přes 41 let.

"Pivo je má životní láska, je to živý organimsus," říká Dagmar Vlková. Pivovar v současné době vaří devět druhů nepasterovaných piv a v loňském roce dosáhl výstavu přes 66 tisíc hektolitrů. Na snímku je stáčení piva Skklepák, které se stalo hitem sezóny v pivovaru. Jedná se o velmi živé nefiltrované pivo určené k rychlé konzumaci a je ideální zejména pro vodáky už proto, že stáčeno do plastových lahví.

,,Chtěli jsme jen uskopojit poptávku, když přišel někdo z ulice a chtěl si odnést živé pivo z tanků. Tak jsme ho začali ručně stáčet, aby bylo k dispozici ke grilování nebo na vodu. Jsme příjemně překvapení jaký je zájem. Za měsíc se prodá přes 6 tisíc lahví," popisuje vznik Sklepáka ředitel pivovaru Jaroslav Tůma.

Autor: Václav Pancer

8.9.2011
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Na soudní jednání ohledně sporu o nošení šátku dorazili i odpůrci islámu.
17 19

Vykázání veřejnosti i zpěv hymny: v Praze pokračuje soud proti hidžábu

Ukrajinská politička Nadija Savčenková vystoupila 12. ledna v Praze na tiskové konferenci.
1 11

Savčenková navrhla "vyměnit" Krym za Donbas

Prezident Zeman se pozastavil nad rozsudkem v kauze Ratha

Praha - Prezident Miloš Zeman se pozastavil nad rozsudkem v korupční kauze bývalého středočeského hejtmana Davida Ratha. Když se u někoho najdou miliony korun v krabici od vína, diskuse o vině považuje za nepatřičné. Řekl to ve středu novým soudcům, které jmenoval na Pražském hradě.

Smrt Roma v žatecké pizzerii: Rodina podala stížnost na vyšetřování

Žatec, Louny - Pozůstalí jsou přesvědčeni, že policie nešetří případ dost důkladně. Prý kvůli drogám.

Miliardy za bahno. Opravdu lidem pomáhá?

Ani pití, ani lék. Do jaké škatulky patří lázeňské prameny, doposud nikdo v Česku nerozlouskl. Neví se ani, jestli a jak fungují. Pojišťovny přitom posílají na léčbu minerální vodou a rašelinou miliardy. Což se jim nelíbí. „Nejradši bychom výdaje na lázeňství škrtli," přiznal šéf Svazu zdravotních pojišťoven Ladislav Friedrich. To by se ale mohlo brzy změnit.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies