VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivo je živý organismus, tvrdí žena, která mu vládne

Strakonice /FOTOGALERIE/ - "Za kvalitu piva ručí sládek paní Dagmar Vlková", najdete na nových etiketách pivních lahví z Měšťanského pivovaru ve Strakonicích, který od července definitivně změnil název na Dudák.

8.9.2011
SDÍLEJ:
Fotogalerie
12 fotografií

"Za kvalitu piva ručí sládek paní Dagmar Vlková", najdete na nových etiketách pivních lahví z Měšťanského pivovaru ve Strakonicích, který od července definitivně změnil název na Dudák. Foto: Deník/Václav Pancer

O tom, že Dagmar Vlková na kvalitu piva dohlíží pečlivě svědčí polotmavý ležák Klostermann, který minulý týden obhájil prvenství na odborné degustaci na Žateckých slavnostech chmele.

,,Klostermann nám dělá radost. Je to pivo, které určitě ocení i ženy, i když já osobně mám raději světlá piva. Z naší produkce mám asi nejradši Otavský zlatý ležák, to je takové to pivo, že když vypiju jedno, tak mám chuť na další," vysvětluje strakonický sládek.

Označení "sládková" se prý v pivovarnictví vůbec nepoužívá, protože žena na této pozici je v Čechách vzácností.

Dagmar Vlková je pivovaru od osmnácti let a prošla si všemi profesemi, od laboratoře po výrobu než si ji na pozici sládka vybral muž, který byl sládkem ve Strakonicích přes 41 let.

"Pivo je má životní láska, je to živý organimsus," říká Dagmar Vlková. Pivovar v současné době vaří devět druhů nepasterovaných piv a v loňském roce dosáhl výstavu přes 66 tisíc hektolitrů. Na snímku je stáčení piva Skklepák, které se stalo hitem sezóny v pivovaru. Jedná se o velmi živé nefiltrované pivo určené k rychlé konzumaci a je ideální zejména pro vodáky už proto, že stáčeno do plastových lahví.

,,Chtěli jsme jen uskopojit poptávku, když přišel někdo z ulice a chtěl si odnést živé pivo z tanků. Tak jsme ho začali ručně stáčet, aby bylo k dispozici ke grilování nebo na vodu. Jsme příjemně překvapení jaký je zájem. Za měsíc se prodá přes 6 tisíc lahví," popisuje vznik Sklepáka ředitel pivovaru Jaroslav Tůma.

Autor: Václav Pancer

8.9.2011
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační fotografie.

Akademici odmítají děkana. Opisoval

Předseda ČSSD Bohuslav Sobotka
1 10

Analytici: Když ČSSD zvýší daně, lidé budou podvádět

AKTUALIZUJEME

V Poličských strojírnách došlo k výbuchu munice, čtyři lidé jsou zranění

Muniční továrnou v Boříně u Poličky otřásají exploze. K prvním došlo v areálu po dvanácté hodině. Následný rozsáhlý požár pak měl za následek sérii dalších nekontrolovatelných výbuchů. Podle prvotních informací jsou čtyři lidé zraněni. Na místě zasahují hasiči a policie.

Nový objev! Planety kousek od Země mohou být plné života

Nová soustava má hned sedm planet, navíc tři z nich mohou být obyvatelné. To je objev, který rozhýbal vědecké kruhy.

DOTYK.CZ

Chyťte doktora! Nemocnice kupují lékaře už během studia. Nabízí jim i sto tisíc

Více než třetina špitálů láká adepty medicíny na štědrá stipendia, vyplývá z ankety regionálních redakcí Deníku. Další nemocnice to plánují.

FOTO: Na Šumavě řádili vlci. Dokázali zabít statného jelena

Mrtvý jelen, kterého se podařilo najít nedaleko Borových Lad na rozhraní Klatovska a Prachaticka, podle všeho výrazně ovlivní novodobý pohled na vlky na Šumavě. Dosud totiž měli ochránci přírody potvrzené zprávy jen o dvou jedincích, kteří se pohybovali nezávisle na sobě na velkém území. Tohoto jelena ale nejspíše ulovili dva, možná i tři vlci společně.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies