VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Seznamy alergenů leží v restauracích ladem

Jindřichohradecko - Již rok mají restaurace a jídelny povinnost zveřejňovat seznam alergenů v jídlech, která nabízejí svým hostům.

7.1.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Attila Racek

Nyní se většina provozovatelů stravovacích zařízení z Jindřichohradecka shoduje, že jsou tyto seznamy zbytečné.

„Pokud je mi známo, nikdo se na to neptal," říká generální manažer třeboňského hotelu Zlatá hvězda Petr Šot. Podle něho se ti, kteří intolerancí na některé potraviny trpí, vždy s obsluhou domluví. „Funguje to tak od nepaměti," míní.

Stejně situaci vidí i manažerka Hotelu Jelen v Nové Včelnici Lucie Řimnáčová.

„Většina lidí, kteří nějakou alergií trpí, jsou alergičtí na lepek a hned o tom informují. Bylo to tak ovšem i dřív. Jsou to většinou lidé, kteří se k nám vracejí, protože vědí, že jim tady něco vhodného připravíme," uvádí manažerka, podle níž jsou seznamy alergenů naprosto zbytečné.

Ani v Hotelu Jelen si tak za celý rok nikdo povinný dokument nevyžádal. „Ničemu to nepomohlo. Když někdo ví, že je alergický na vejce, tak se jednak zeptá a také si nebude dávat něco, v čem se dá tahle surovina předpokládat, třeba bramborový salát. Je to úplně absurdní," míní Lucie Řimnáčová.

Samotní hosté restaurací potvrzují, že se o alergeny v jídle nezajímají. „Nesleduji to. Je to pouze další zbytečnost. Hosté, kteří mají na něco alergii, se stejně raději zeptají. A v neposlední řadě většina restaurací neuvádí u jednotlivých pokrmů všechna čísla znázorňující jednotlivé alergeny," uvedl například Vlastimil Skuhra z Nové Olešné.

Navíc podle Lucie Řimnáčové se po povinných seznamech alergenů neptají ani kontroloři. „Ze začátku s tím strašili, ale nikdo se po seznamech u nás neptal," konstatovala.

Petra Lejtnarová

Autor: Redakce

7.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Neil Armstrong, muž na Měsíci
5

Muž na Měsíci se objevil před 56 lety

Vyšetření cukrovky. Ilustrační foto.
AKTUALIZOVÁNO
6 8

IKEM hlásí objev: Cukrovka je pryč během několika minut

Chovanec popírá, že by útočník z Manchesteru letěl přes Prahu

Útočník z Manchesteru Salman Abedi (v arabském přepisu Salmán Abádí) neletěl před útokem přes Prahu. Na twitteru to dnes oznámil český ministr vnitra Milan Chovanec (ČSSD). Ministr to uvedl na základě poznatků, které dnes tuzemské bezpečnostní složky získaly od zahraničních partnerů. Podle Chovance není pravdivá informace, kterou přinesl německý list Der Tagesspiegel.

Černý den pro biologického otce z Nigérie. Ústavní soud mu neuznal otcovství

Občan Nigérie se u Ústavního soudu nedomohl uznání otcovství k dítěti, jež zplodil s Češkou. Ta byla v době intimního vztahu v manželském svazku, a právě proto – dle verdiktu nejvyšší soudní instance – nelze uznat stěžovatelovo otcovství.

Bitka u Zborova. Ochráncům lidských práv se nelíbí zásah policistů proti Romům

Zásah policie proti dvěma Romům, kteří se do sebe ostře pustili v osadě u slovenské obce Zborov v okrese Bardějov v polovině dubna tohoto roku, je předmětem ostrých diskusí. Policisté se v napjaté atmosféře snažili oddělit fyzicky dvě komunity Romů a údajně při tom zaútočili i na romské děti.

AKTUALIZOVÁNO

V Ostravě otevřeli první policejní obchod v České republice

Vůbec první policejní obchod, ve kterém lidé mohou zakoupit věci zajištěné policií v rámci trestního řízení, byl dnes otevřen v Ostravě.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies