VYBERTE SI REGION

Seznamy alergenů leží v restauracích ladem

Jindřichohradecko - Již rok mají restaurace a jídelny povinnost zveřejňovat seznam alergenů v jídlech, která nabízejí svým hostům.

7.1.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Attila Racek

Nyní se většina provozovatelů stravovacích zařízení z Jindřichohradecka shoduje, že jsou tyto seznamy zbytečné.

„Pokud je mi známo, nikdo se na to neptal," říká generální manažer třeboňského hotelu Zlatá hvězda Petr Šot. Podle něho se ti, kteří intolerancí na některé potraviny trpí, vždy s obsluhou domluví. „Funguje to tak od nepaměti," míní.

Stejně situaci vidí i manažerka Hotelu Jelen v Nové Včelnici Lucie Řimnáčová.

„Většina lidí, kteří nějakou alergií trpí, jsou alergičtí na lepek a hned o tom informují. Bylo to tak ovšem i dřív. Jsou to většinou lidé, kteří se k nám vracejí, protože vědí, že jim tady něco vhodného připravíme," uvádí manažerka, podle níž jsou seznamy alergenů naprosto zbytečné.

Ani v Hotelu Jelen si tak za celý rok nikdo povinný dokument nevyžádal. „Ničemu to nepomohlo. Když někdo ví, že je alergický na vejce, tak se jednak zeptá a také si nebude dávat něco, v čem se dá tahle surovina předpokládat, třeba bramborový salát. Je to úplně absurdní," míní Lucie Řimnáčová.

Samotní hosté restaurací potvrzují, že se o alergeny v jídle nezajímají. „Nesleduji to. Je to pouze další zbytečnost. Hosté, kteří mají na něco alergii, se stejně raději zeptají. A v neposlední řadě většina restaurací neuvádí u jednotlivých pokrmů všechna čísla znázorňující jednotlivé alergeny," uvedl například Vlastimil Skuhra z Nové Olešné.

Navíc podle Lucie Řimnáčové se po povinných seznamech alergenů neptají ani kontroloři. „Ze začátku s tím strašili, ale nikdo se po seznamech u nás neptal," konstatovala.

Petra Lejtnarová

Autor: Redakce

7.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Divocí koně v Milovicích zvládají zimu dobře
14

Divokým koním nevadí mráz, ale vlhko

TK k projektu registru smluv probíhala 16. ledna v Praze. Na snímku Michal Bláha, Hlídač smluv.
EXKLUZIVNĚ
29 26

Autor Hlídače smluv pomůže Horáčkovi s prezidentskou kampaní

Vyhubení Židů zpečetili nacisté ve Wannsee za 90 minut

Berlín - Pouhou hodinu a půl stačilo nacistickým špičkám k definitivnímu ortelu nad miliony evropských Židů. Porada v berlínské vile Wannsee před 75 lety, 20. ledna 1942, nerozhodla o vyhubení Židů, protože holokaust probíhal už od přepadení SSSR 22. června 1941, nýbrž sloužila ke koordinaci mezi různými úřady.

Sobotka je nakloněn pomoci krajům při zvyšování mezd řidičů

Praha - Premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) je nakloněn tomu, aby vláda pomohla krajům při financování růstu mezd řidičů linkových autobusů. Sobotka to dnes řekl po jednání s hejtmany. Místopředseda Asociace krajů a liberecký hejtman Martin Půta (STAN) premiérovu garanci vítá a věří, že se výsledky dnešního jednání projeví již v únorových mzdách řidičů. Příští týden Sobotka předloží problém koaliční radě. Nařízení o zvýšení mezd řidičů od letošního ledna schválila vláda.

Češi mají stále nejnižší nezaměstnanost v celé EU. Firmy ale krvácejí

Nejaktuálnější čísla z Eurostatu potvrzují, že Česko zůstává s 3,7 procent zemí s nejnižší mírou nezaměstnanosti v Evropské unii. A to před Německem a Maďarskem. Z evropských států mimo EU je na tom lépe jen Island, naopak nejhůře Řecko a Španělsko. To, co lze na jednu stranu vnímat jako výrazný český úspěch, je na druhou možno považovat i za hrozbu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies