VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bzenecké vinařství se chce udržet na trůnu. Zakládá zážitkový vinohrad

Bzenec /FOTOGALERIE/ – V nejvyšší kategorii letošního ročníku soutěže Vinařství roku se umístilo na prvním místě. Zámecké vinařství Bzenec vyhrálo i v hlasování veřejnosti. Co ale stálo za tímto úspěchem? Podle ředitele vinařství Bořka Svobody je to hlavně kvalitní produkce a inovativní přístup ve výrobě i marketingu. „Vítězství je pro nás velkou radostí i závazkem pokračovat v naší cestě a přemýšlet, jak dál zvyšovat úroveň kvality," řekl Svoboda.

5.6.2016
SDÍLEJ:
Fotogalerie
4 fotografie

Zámecké vinařství Bzenec se stalo vinařstvím roku 2015.Foto: Zámecké vinařství Bzenec

Vinařství pohlíží do budoucna, ale zároveň nezavrhuje minulost. V loňském roce dodalo na trh první Sekty 1876 vyrobené tradiční metodou kvašení v lahvích. „Název 1876 se vztahuje k roku, kdy byl uvedený první sekt vyrobený v Čechách a na Moravě, konkrétně v našich zámeckých sklepech ve Bzenci. Naším výrobkem jsme chtěli na tuto významnou událost navázat," vysvětlil ředitel.

Sekty nazrávají minimálně čtrnáct měsíců, lahve pak vinaři ručně setřásají. Hrozny jsou ročníku 2012.

Vinařská společnost se nachází hned vedle bzeneckého zámku, který byl postavený v polovině devatenáctého století. Nabízí i degustační prohlídku sklepení s výkladem historie.

Být Zámeckým vinařstvím ve Bzenci ale není jenom o plnění lahví vínem. S městem spolupracuje na rekonstrukci kaple svatého Floriána a Šebestiána a jejího okolí. Zřícenina, která by se už příští rok mohla skvět ve své původní podobně, stojí na kopci nad Bzencem. Vinařství se zaměřilo na úpravu okolních svahů, kde dříve rostly vinohrady. „Zakládáme tam zážitkový vinohrad. Naším záměrem a zároveň i myšlenkou obce je toto místo oživit a dát mu důstojný ráz," osvětlil Svoboda.

Spolupráce ale funguje i v kulturní oblasti, například na akcích jako jsou Bzenecké sklepy.

Do finále soutěže Vinařství roku 2015 se dostala tři vinařství. Kromě bzeneckého to bylo ještě Chateau Valtice a Šlechtitelská stanice vinařská z Velkých Pavlovic. Tito tři finalisté se dostali před porotu složenou z vinařů a someliérů i designérů, gastronomů a zástupců médií zabývajících se vinařstvím. „Odborníci přidělovali jednotlivým finalistům body nejen za objektivně měřitelná kritéria, ale subjektivně je ohodnotili i za inovace ve vinohradnictví a vinařství či zapojení podniku do výzkumné práce," uvedla mluvčí soutěže Kateřina Markytánová.

Porotci se nakonec shodli na vítězi ze Bzence. „Podnik udělal obrovský kus práce. Z obyčejných a podřadných vín se dostali hodně dopředu. Je tam výborný tým, který táhne za jeden provaz," osvětlil rozhodnutí poroty její předseda a zároveň předseda Svazu vinařů České republiky František Mádl.

Zámecké vinařství působí ve Bzenci již více než dvacet let. V současnosti zaměstnává pětašedesát lidí a ročně naplní přes pět milionů lahví. Vinohrady má na pěti stech dvaceti hektarech.

Autor: Roman Dolejský

5.6.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

PETR JAŠEK. V Súdánu je 
od roku 2015.
1

Čech odsouzený v Súdánu byl propuštěn, přiletí se Zaorálkem

Oto Košta
AKTUALIZOVÁNO
6 14

Zmatek a chaos: Nechtěný hejtman Košta přijel na sněm Ano

Šéfové stran: ANO směřuje k vůdcovskému řízení

Hnutí ANO dnešní změnou stanov, která posiluje pravomoci předsedy, míří k vůdcovskému či autoritářskému řízení hnutí. Shodují se šéfové sněmovních stran. Podobné změny ve svých stranách vylučují, demokratické strany podle nich mají být postaveny na rozhodování kolektivních orgánů.

AKTUALIZOVÁNO

Krpálek porazil světovou dvojku Nateu, bude se prát o bronz

Judista Lukáš Krpálek hned při premiéře v nejvyšší váhové kategorii ukázal, že bude znovu patřit mezi hlavní favority. Olympijský vítěz porazil na Grand Prix v Düsseldorfu světovou dvojku Daniela Nateu, Rumuna vážícího přes 170 kilogramů, a prohrál až v semifinále s mladým Japoncem Kokorou Kageurou. Od 17:00 se tak bude prát o bronzovou medaili s Kazachem Jeržanem Šynkejevem.

Karneval v sušickém klubu skončil tragédií

Sušice – Páteční karnevalové veselí skončilo v jednom ze sušických klubů tragicky. Podle informací Deníku tam svůj život ukončil jeho provozovatel.

Národní galerie je zavřená i dnes, otevře v úterý

Všechny budovy Národní galerie zůstávají kvůli sporu s bezpečnostní agenturou uzavřené i dnes. Agentura v pátek vypověděla smlouvu. Tvrdí, že ji galerie od listopadu neplatí za služby. Národní galerie chce znovu otevřít příští týden, zatím ale neví jak a kdy. Platnost zakoupených vstupenek je prodloužena do května.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies