VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Chceme mrkev z Brněnska, ne ze Španělska, hlásá hnutí

Brno – Co má dělat farmář s metráky brambor, které nemůže udat? Co naopak restauratér, který marně shání místní suroviny? A o co jsou lepší rajčata z Brněnska než ta ze Španělska? Taková témata se nesla úterní konferencí Jídlo z blízka pro jižní Moravu.

11.4.2012 8
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Shutterstock.com

Podle brněnského předsedy pořádajícího hnutí Slow Food Tomáše Václavíka bylo setkání zemědělců, politiků, restauratérů a odborné veřejnosti se zájmem o gastronomii první odbornou konferencí na téma regionální zemědělství. „Setkání s mottem Co si doma vypěstujeme, to si s chutí snězme, lidem přiblížilo, jak je využívání místních zdrojů důležité. Mnoho lidí si neuvědomuje například ekologickou stránku věci. Při odebírání potravin, jako jsou mrkev a rajčata od místních farmářů, nemusíme budovat dálnice, jak je tomu u dovozů zahraničních potravin,“ sdělil Václavík.

Dodal, že změnit pohled na lokální jídlo musí lidé hned na několika úrovních. „Nejdůležitější je naučit děti, odkud se jídlo bere a podpořit tak jejich zájem o zemědělství. Informovat ale musíme také učitele, kteří děti k zájmu o gastronomii povedou. Podobně je tomu například v Itálii a v Rakousku,“ upozornil Václavík.

Konkrétní projekty, jak regionálním farmářům pomoci, podle něj konference nepřinesla. „Už nyní ale plánujeme příští ročník," dodal.

Autor: Anna Fajkusová

11.4.2012 VSTUP DO DISKUSE 8
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Lubomír Bystroň nacistický poklad na Budišovsku hledá už více než dvacet let.
DOTYK.CZ
4

Nacistický poklad na Budišovsku: reálná možnost anebo čirá utopie?

S ukradeným autem ujížděl policistům, zastavila ho až svodidla.
4

VIDEO: S ukradeným autem ujížděl policistům, zastavila ho až svodidla

VIDEO: Tenistům budou na turnaji v Brazílii nosit míčky psi

K noze! Přines! Tyto povely opět uslyší tenisoví fanoušci na antukovém turnaji v Sao Paulo. Jak to? Hráčům totiž budou během rozehrání dělat společnost netradiční pomocníci. Míčky jim budou sbírat psi z útulku.

V obchodě už jen s účtenkou. Startuje EET

Malé krámky i velké supermarkety. Řeznictví, pekařství, trafiky nebo třeba prodejny textilu a obuvi. Tam všude už ve středu dostanete – nebo byste alespoň teoreticky měli dostat – povinnou účtenku.

Kdo neumí, ten učí? Může to být ale naopak

Ministerstvo školství chce, aby všude před tabulí stáli kvalitní lidé, kteří rozumějí svému oboru a zároveň mají požadované pedagogické vzdělání. Ne vždy se to potkává s realitou. Kvalifikovaných učitelů matematiky, fyziky a chemie je kupříkladu velký nedostatek. Nejde o planý poplach, neboť zatímco před revolucí třeba obor učitelství fyziky na Matematicko-fyzikální fakultě UK absolvovalo na 150 lidí ročně, v posledních letech je to necelá desítka.

Národní park Křivoklátsko? Kraj znovu otočil

Současný stav ochrany přírody na Křivoklátsku je dostačující, říká Ivo Šance.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies