VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Den ve znamení jablka provoněl Hroznovou Lhotu

Hroznová Lhota – Slavnost jablíček uspořádali v Hroznové Lhotě. V chovatelském areálu o jablkách přednášeli obyvatelům obce s hroznem ve znaku Vít Hrdoušek a Ladislav Tomčala. „Přednášel jsem o pěstování starých odrůd ovoce – jabloní, hrušek a modrého ovoce. Chtěli bychom, aby lidé staré odrůdy pěstovali. Musí sice čekat deset až patnáct let, než stromy zarodí, ale úroda pak bývá větší," sdělil Ladislav Tomčala z Velké nad Veličkou.

28.9.2015
SDÍLEJ:
Fotogalerie
13 fotografií

Slavnost jablíček v Hroznové Lhotě. Lidé ochutnali čerstvé mošty a prohlédli si výstavu. Foto: Eva Salčáková

Podle něj se už pomalu zapomíná na panenské jablko, u hrušek patří mezi staré ovoce hlavně letní odrůdy. Jsou to majdalénky, solnohradky, tisňačky, a pozdější václavky. "Tyto stromy lidové názvy získaly většinou podle období, kdy dozrávají. Například majdlénky na svátek svaté Majdalény, jačménky v období žní," přiblížil Tomčala.

Po přednáškové části slavnosti se návštěvníci přesunuli k lisu na jablečný mošt. „Jablka by neměla být úplně zralá, při drcení se pak rozšrotují na moc malé části a výlisnost se podstatně snižuje. Musí to být těsně před dozráním. Je to lepší šrotovat na takém stroji, který dělá řízky, ty jsou daleko líp vylisovatelné," uvedl odborník na moštování a konzervaci vylisované jablečné šťávy Jan Jaroš z Tasova.

Prozradil i vlastní metodu dlouhodobého uchovávání, kterou je pasterizování. „Přijdeme tak sice o vitamin C, ale ostatní cenné látky jako pektiny a fruktóza zůstanou zachované, některá jablka jsou šťavnatější, teď lisujeme golden, ten je docela sladký. Jablka zavařujeme při osmdesáti stupních čtyřicet pět minut, u hrušek zvýšíme teplotu o pět stupňů. Důležité jsou i kvalitní špunty, měly by mít trvanlivost více než rok," doplnil Jaroš.

Na jablečnou slavnost přijížděli po cyklostezkách v nedělním babím létě i skupiny cyklistů. „Už jsme ochutnali mošt, moc se těšíme na výstavu a celý program. Paní Macková, která slavnost vymyslela, je naše vzdálená příbuzná. Jezdíme sem moc rádi, protože se nám tady moc líbí," řekla Lada Vlachová z Brna. Na úspěchu Slavnosti jablíček se podílel především Ženský sbor Hroznolhotského kulturního sdružení. „Akci podpořil Jihomoravský kraj, místní obecní úřad, MAS Strážnicko a zahrádkáři Hroznové Lhoty," sdělila místostarostka Hroznové Lhoty Jitka Vašicová.

Slavnost jablíček vyvrcholila v pravé poledne otevřením výstavy jablek. K vidění bylo nejen nádherné ovoce, ale také výstava výkresů a literárních prací žáků a knih o pěstování jablek. „Vystavili jsme sto patnáct vzorků od pěstitelů nejen z Hroznové Lhoty, ale i z Tasova, Kozojídek a Veselí nad Moravou," usmívala se autorka nápadu Ludmila Macková.

Ochutnávka jablečných výrobků – zákusků, štrůdlů a buchtiček spolu s kulturním pořadem, ve kterém vystoupil dětský soubor Žeravjánek, děti z místní základní i mateřské školy, ženský a mužský sbor z Hroznové Lhoty, ženský sbor z Lanžhota a cimbálová muzika s velickým primášem Kubíkem, slavnost ve znamení jablek jenom umocnily.

Autor: Vladimír Salčák

28.9.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Fanoušci brněnské Komety slaví gól. Ilustrační foto.
AKTUALIZOVÁNO
31

Vztek fanoušků Komety. Za lístek zaplatí o 280 korun víc než příznivci Hradce

Bourání paneláku v Chánově v listopadu 2016
2 8

Nájmy v Chánově podraží, ale stále zůstanou velmi levné

Až polovina sudových vín je pančovaná. Prodej v trafikách či na benzínkách končí

Prodej tekuté révy od dubna výrazně zpřísní. Prodejci chtějí zdražit, podle vinařů k tomu neexistuje důvod.

Británie požádá o odchod z EU, začnou dvouletá jednání

Británie ve středu oficiálně požádá o odchod z Evropské unie. Začne tak nelehký proces vyjednávání o podmínkách opuštění evropského bloku, jehož členem se země stala v roce 1973. Britové podpořili takzvaný brexit v loňském červnovém referendu, podle průzkumů veřejného mínění byla jedním z jejich hlavních motivů touha po omezení imigrace.

Byty pro chudé v Brně: Projekt je překvapivě úspěšný, hodnotí opozice

Cestu z ubytovny hledají jen těžko kvůli počtu dětí, romskému původu nebo tomu, že nemohou našetřit na kauci. Padesátka takových rodin hledá pomoc v brněnském projektu rychlého zabydlení. Poslední z nich se mají ubytovat ještě v tomto měsíci.

Skotský parlament bude hlasovat o referendu o nezávislosti

Skotský parlament dnes bude debatovat a hlasovat o výzvě k vypsání dalšího referenda o samostatnosti Skotska. První ministryně Nicola Sturgeonová usiluje o referendum kvůli chystanému vystoupení Británie z Evropské unie. Podle agentury Reuters je téměř jisté, že skotský parlament její návrh podpoří.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies