VYBERTE SI REGION

Den ve znamení jablka provoněl Hroznovou Lhotu

Hroznová Lhota – Slavnost jablíček uspořádali v Hroznové Lhotě. V chovatelském areálu o jablkách přednášeli obyvatelům obce s hroznem ve znaku Vít Hrdoušek a Ladislav Tomčala. „Přednášel jsem o pěstování starých odrůd ovoce – jabloní, hrušek a modrého ovoce. Chtěli bychom, aby lidé staré odrůdy pěstovali. Musí sice čekat deset až patnáct let, než stromy zarodí, ale úroda pak bývá větší," sdělil Ladislav Tomčala z Velké nad Veličkou.

28.9.2015
SDÍLEJ:
Fotogalerie
13 fotografií
Slavnost jablíček v Hroznové Lhotě. Lidé ochutnali čerstvé mošty a prohlédli si výstavu.

Slavnost jablíček v Hroznové Lhotě. Lidé ochutnali čerstvé mošty a prohlédli si výstavu. Foto: Eva Salčáková

Podle něj se už pomalu zapomíná na panenské jablko, u hrušek patří mezi staré ovoce hlavně letní odrůdy. Jsou to majdalénky, solnohradky, tisňačky, a pozdější václavky. "Tyto stromy lidové názvy získaly většinou podle období, kdy dozrávají. Například majdlénky na svátek svaté Majdalény, jačménky v období žní," přiblížil Tomčala.

Po přednáškové části slavnosti se návštěvníci přesunuli k lisu na jablečný mošt. „Jablka by neměla být úplně zralá, při drcení se pak rozšrotují na moc malé části a výlisnost se podstatně snižuje. Musí to být těsně před dozráním. Je to lepší šrotovat na takém stroji, který dělá řízky, ty jsou daleko líp vylisovatelné," uvedl odborník na moštování a konzervaci vylisované jablečné šťávy Jan Jaroš z Tasova.

Prozradil i vlastní metodu dlouhodobého uchovávání, kterou je pasterizování. „Přijdeme tak sice o vitamin C, ale ostatní cenné látky jako pektiny a fruktóza zůstanou zachované, některá jablka jsou šťavnatější, teď lisujeme golden, ten je docela sladký. Jablka zavařujeme při osmdesáti stupních čtyřicet pět minut, u hrušek zvýšíme teplotu o pět stupňů. Důležité jsou i kvalitní špunty, měly by mít trvanlivost více než rok," doplnil Jaroš.

Na jablečnou slavnost přijížděli po cyklostezkách v nedělním babím létě i skupiny cyklistů. „Už jsme ochutnali mošt, moc se těšíme na výstavu a celý program. Paní Macková, která slavnost vymyslela, je naše vzdálená příbuzná. Jezdíme sem moc rádi, protože se nám tady moc líbí," řekla Lada Vlachová z Brna. Na úspěchu Slavnosti jablíček se podílel především Ženský sbor Hroznolhotského kulturního sdružení. „Akci podpořil Jihomoravský kraj, místní obecní úřad, MAS Strážnicko a zahrádkáři Hroznové Lhoty," sdělila místostarostka Hroznové Lhoty Jitka Vašicová.

Slavnost jablíček vyvrcholila v pravé poledne otevřením výstavy jablek. K vidění bylo nejen nádherné ovoce, ale také výstava výkresů a literárních prací žáků a knih o pěstování jablek. „Vystavili jsme sto patnáct vzorků od pěstitelů nejen z Hroznové Lhoty, ale i z Tasova, Kozojídek a Veselí nad Moravou," usmívala se autorka nápadu Ludmila Macková.

Ochutnávka jablečných výrobků – zákusků, štrůdlů a buchtiček spolu s kulturním pořadem, ve kterém vystoupil dětský soubor Žeravjánek, děti z místní základní i mateřské školy, ženský a mužský sbor z Hroznové Lhoty, ženský sbor z Lanžhota a cimbálová muzika s velickým primášem Kubíkem, slavnost ve znamení jablek jenom umocnily.

Autor: Vladimír Salčák

28.9.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Na sídliště lanovkou? Brnu se komplikuje stavba tramvajové tratě

Brno /INFOGRAFIKA/- Dopravu na sídliště Kamechy může v budoucnu obstarat lanová dráha. Lanovky v Brně už vedení města ale několikrát navrhlo a zatím nikdy nedokončilo.

Kriminalita byla loni ve všech krajích nejnižší za posledních deset let

Policii se dařilo objasňovat trestné činy. Bezpečnost pozitivně ovlivnila také ostražitost lidí – i když občas přehnaná.

AKTUALIZOVÁNO

Turecký boeing spadl na kyrgyzskou vesnici: 37 mrtvých, i děti

Biškek /FOTOGALERIE, VIDEO/- V Kyrgyzstánu se dnes ráno při pokusu o přistání zřítilo turecké nákladní letadlo. Zahynulo přinejmenším 37 lidí, většinou obyvatel vesnice, na kterou stroj dopadl, oznámila kyrgyzská vláda. Podle záchranářů je mezi mrtvými šest dětí. Kyrgyzské úřady mají podezření, že havárii způsobila chyba pilota.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies