Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Hlasité srkání až do nosu. V Brně se v soutěži poměřují kávoví odborníci

Brno /VIDEO/ – Už ve dveřích každého návštěvníka praští přes nos charakteristická vůně kávy. U řady stánků s nepřeberným množstvím nejrůznějších káv si vybere i ten nejnáročnější milovník tohoto nápoje. Příjemnou kulisou pro ochutnávání a sledování soutěže Barista roku jsou zmodernizované prostory Impact Hubu v brněnské Cyrilské ulici.

21.2.2016
SDÍLEJ:

Soutěž Barista roku.Foto: DENÍK/Ludmila Korešová

Soutěž vrcholí v neděli. V sobotu účastníci soutěžili třeba v kategorii Cup Tasting. V této disciplíně dostane soutěžící osmkrát tři šálky naplněné kávou. Dvě jsou stejné, jedna je odlišná.

Tu musejí hlasitě srkající ochutnavači poznat. „Tentokrát to bylo dost těžké. Správná cuppingová degustace probíhá pomocí hlubší polévkové lžičky. Z té se musí káva pořádně srknout, aby se nápoj dostal i do nosu, protože tam má člověk dostatek receptorů. Bez čichu by nebylo možné správně identifikovat chuť kávy. Někteří soutěžící pak kávu vyplivnou, jiní ji polknou," vysvětlil ochutnavačské techniky jednatřicetiletý barista Michal Kocman.

Kávu však neochutnávali pouze srkající odborníci. Fandit jim a dopřát si potěšení z dobrého nápoje přišli i mnozí jiní. „Můj syn tady soutěží, tak jsem se přišel podívat. Sám piju klasického českého turka. Syn by tedy řekl, že kávě nerozumím. Dnes jsme již ochutnali kávy z Keni, Rwandy nebo Kolumbie a chystáme se i na další," řekl dvaapadesátiletý Josef Bros.

MICHAL KIRŠ

Autor: Redakce

21.2.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Moussa Oukabir, jehož policie podezřívá z řízení dodávky použité při teroristickém útoku
1 21

Španělé zatkli čtvrtého podezřelého, řidič dodávky ale stále utíká

Vlak smetl auto na přejezdu v Pržně.
AKTUALIZUJEME
14

Mrtví po srážkách aut s vlaky. Na Frýdecko-Místecku i na Znojemsku

AKTUALIZOVÁNO

Elitní čeští vojáci trénovali s Izraelci městský boj. V Malé Gaze

/VIDEO/ Vojáci z prostějovské 601. skupiny speciálních sil a elitní izraelské jednotky Duvdevan společně cvičili na vojenské základně Tze’elim v Negevské poušti. Dvoutýdenní trénink zaměřený na boj ve městě se uskutečnil v části základny, která se příznačně nazývá Malá Gaza. Informovaly o tom izraelské servery.

Kauza Čapí hnízdo: Sněmovní výbor přerušil jednání o vydání Babiše

/ANKETA/ Sněmovní mandátový a imunitní výbor dnes přerušil jednání o vydání předsedy hnutí ANO Andreje Babiše a prvního místopředsedy hnutí Jaroslava Faltýnka k trestnímu stíhání. Poslance, které chce policie obvinit kvůli padesátimilionové dotaci na stavbu farmy Čapí hnízdo, zve na další zasedání, na středu 30. srpna. Výbor pozval také zástupce policie a státního zastupitelství.

VIDEO: Muž chtěl znásilnit ženu u zastávky v Ostravě. Policie hledá svědky

Ostravští policisté vyšetřují další případ pokusu o znásilnění. Vše se odehrálo v sobotu 12. srpna kolem osmé hodiny ráno v Ostravě-Hrabůvce na ulici Místecká, u zastávky Dřevoprodej ve směru do centra.

Lékárníci kritizují přeřazení dvou zneužívaných léků mezi předpisované

Česká lékárnická komora (ČLK) kritizuje přeřazení dvou léků s dextrometorfanem ve formě pastilek mezi vydávané pouze na předpis. Lékárny se na změnu podle ní nemohly předem připravit, informovala dnes komora v tiskové zprávě. V jiné formě navíc léky zůstávají volně prodejné. Státní ústav pro kontrolu léčiv (SÚKL) v úterý změnil výdej léků zneužívaných kvůli halucinogenním účinkům.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení