VYBERTE SI REGION

Houbařská sezóna trvá: lidé se ještě nyní vracejí z lesa třeba se žampiony

Vyškovsko – V létě to vypadalo, že se houbaři kvůli suchu svých žní nedočkají, jeho konec a také začátek podzimu jim to ovšem vynahradil plnými košíky. A vzhledem k tomu, že zimní mrazy ještě neudeřily, je podle odborníků možné, že některé druhy najdou třeba ještě v prosinci.

23.11.2014
SDÍLEJ:

Žampion zápašnýFoto: Archiv

Napovídá tomu ostatně i skutečnost, že ještě teď neodcházejí z lesů Vyškovska s prázdnou. „Když jdu třeba na procházku, najdu po cestě ještě pár žampionů nebo modráků," potvrdila třeba Helena Ondrová z Otnic, která je ve svém okolí vyhlášená sběratelka.

Že letošní houbařská sezona ještě rozhodně není u konce, o tom je přesvědčený i mykolog Václav Koplík. Srážek je totiž pořád dost a podzim je zatím nadprůměrně teplý. „Je tedy možné, že trpělivý houbař narazí v nadcházejících týdnech v lese ještě na nějaké zimní druhy, jako je například penízovka nebo hlíva ústřičná," uvedl Koplík.

Výjimečný rok 2002, kdy šli jeho známí na houby ještě okolo Vánoc a s prázdnou se nevrátili, se nejspíš opakovat nebude, ale najít pár kousků ještě počátkem prosince nebude při panujícím počasí a předpovědi nemožné.

Jedna z nejlepších

Jednoznačně hodnotit letošní sezonu podle Koplíka nelze. „Na jihu Moravy začalo dostatečně pršet až koncem srpna, takže velká úroda nastoupila až v září. V následujících dvou měsících si ale předchozí půst bohatě vynahradil. A to hlavně u podzimních druhů, jako jsou čirůvky nebo havelky. Objevilo se také dost hřibů hnědých, při troše štěstí bylo možné narazit i na suchohřiby," popsal mykolog Václav Koplík.

Ne všude ale bylo léto z hlediska hub marné. „Bydlím v Mouřínově, a tak chodím na houby na sever Ždánického lesa. Nejsem žádný velký houbař, na podzim jsem už do lesa nechodil. V létě jsem tam ale párkrát zašel a musím říct, že pro mě byla letošní sezona jedna z nejlepších. Nasbíral jsem hodně muchomůrek růžovek, holubinek nebo klouzků. Na hřiby ale úroda už tak bohatá nebyla," zhodnotil například Antonín Černík.

Naopak v okolí Otnic podle Ondrové rostly. „Hříbků bylo dost, slabší to bylo s kuřátky nebo janky. Obecně nebyla úroda špatná, ale člověk musí vědět, kde hledat. Já mám svá místa, takže nikdy s prázdnou neodejdu," řekla Ondrová, která chodí v sezoně do lesa prý každý den už čtyřicet let.

Sběr hub s sebou tradičně nese riziko otravy. I přes neustálá varování mykologů se podle Koplíka řada houbařů cítí jako odborníci a pak na to doplatí. Počet otrav se prý s ubíhajícími léty nijak nesnižuje.

Podle něj v podstatě platí přímá úměra. „Čím lepší je úroda hub, tím víc se zaznamená případů otravy. Když nerostou, případů je málo. Přitom existuje spousta publikací, v nichž si člověk může ověřit, jestli to, co přinesl domů, je skutečně jedlé. Důležité je ale také číst popisky a nedívat se jen na obrázky. Jednoznačně nejlepší je ovšem zajít za někým, kdo je v rozpoznávání hub zběhlý," doporučil Koplík. Někým takovým je právě například Ondrová. Kromě toho, že houby z větší části nesbírá pro sebe, radí také lidem, kteří za ní přijdou se svým nálezem. „Kolikrát se stane, že v lese někoho potkám, podívám se mu do košíku a rovnou mu řeknu, že polovinu jeho obsahu může vyházet," podotkla houbařka. Například Černík, ačkoliv tvrdí, že není vášnivým houbařem, ovšem spoléhá sám na sebe. Atlas prý moc často nepoužívá. „Jdu ale na jistotu, sbírám jen to, o čem bezpečně vím, co je to zač," řekl muž.

Autor: Adam Hrbáč

23.11.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

ČSSD bude chtít od začátku roku 2018 zvýšit minimální mzdu

Praha - ČSSD bude chtít od ledna 2018 zvýšit minimální mzdu a na rok 2018 zajistit důstojný růst platů ve veřejné sféře. Na tiskové konferenci po jednání širšího vedení strany to řekl předseda sociální demokracie a premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD). Ústřední výkonný výbor dnes za zavřenými dveřmi projednával přípravu na březnový sjezd ČSSD i obrysy nového programu.

Jídlo zdražuje. Kvůli EET to není, tvrdí Babiš

Praha – Doby, kdy se ceny skoro nehýbaly a inflace byla téměř na nule, minuly. Drahota roste a nová data Českého statistického úřadu to potvrzují. V listopadu byla inflace meziročně vyšší o 1,5 procenta, v říjnu to bylo meziročně „jen" 0,8 procenta.

Jan Železný: Chlapi se poperou, ale druhý den spolu trénují

Praha /ROZHOVOR/- Jaký je rozdíl mezi oštěpaři a oštěpařkami? Česká legenda Jan Železný (50) trénuje čtyři ambiciózní reprezentanty: Chlapi se poperou, ale druhý den spolu trénují.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies