VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jídlo na ulici? Brňané si nacpali břicha na novém Street food festivalu

Brno /REPORTÁŽ/ – Když chtějí Jihomoravané rychle na ulici zahnat hlad, obvykle musí volit mezi levným párkem v rohlíku nebo smaženým sýrem v bulce. O tom že i pouliční jídlo může být na úrovni, se lidé přesvědčili na nedělním Street food festivalu v Brně.

31.8.2014
SDÍLEJ:
Fotogalerie
25 fotografií

Brněnský Street food festival.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

V Brně byla podobná akce poprvé. Kuchaři si své stánky postavili v areálu bývalých mrazíren v Masné ulici. Krátce po desáté hodině dopoledne, kdy festival začal, už obhlíží nabídku první návštěvníci. Jako pozdější snídani někteří z nich volí sladké laskominy.

U stánku Hany Severové si kupují malé francouzské makronky plněné krémem nebo třeba portugalský zákusek Pastel de nata. „S pečením jsem začala ve čtvrtek. Makronek tady mám čtyři sta kusů," popisuje amatérská cukrářka, která na stánku prodává i s malou dcerou. Lidé na výběr z několika příchutí, mezi nimi třeba ostružinovou nebo levandulovou.

Ve vedlejším stánku si zákazníci kupují dortíky zvané cupcake. Těsto je upečené v papírovém košíčku jako muffin, ale nahoře je ozdobené krémem. Čtyřiadvacetiletá Barbora Daňková vstávala ráno po páté hodině, aby všech 245 dortíků stihla nazdobit krémem. Pečení a vaření ji bavilo vždycky, cupcakům se ale víc věnuje až od dubna.

Za sebou už má první úspěch. Na brněnské soutěži o nejlepší cupcake vyhrála se svým mrkvovým první místo. Vítěznou dobrotu si lidé mohli koupit i na festivalu. „Žádný recept stoprocentně nepřebírám. Něco na něm vždy upravím podle své chuti," říká žena, která zatím střídá práci kuchařky v kavárně s papírováním v kanceláři a jednou by si ráda otevřela vlastní kavárnu.

Celou reportáž najdete v pondělním vydání Deníku Rovnost

Autor: Kateřina Foltánková

31.8.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ladislav Okleštěk
6 33

Hejtmanem olomouckého kraje je Okleštěk. Sesazený Košta asi ANO opustí

Ilustrační foto.
4

Cukrárna Šárka v Michálkovicích končí, hlavním důvodem je EET

AUTOMIX.CZ

Škoda vážně chystala vlastní pick-up. Neklaplo to. Zatím...

V posledních letech se několikrát objevily zprávy, že Škoda zvažuje výrobu pick-upu. Nejčastěji se přitom hovořilo o vlastní verzi Volkswagenu Amarok. Nyní se ukazuje, že na těchto informacích opravdu něco bylo.

Filipínští islamisté sťali uneseného Němce, nedostali výkupné

Filipínská teroristická skupina Abu Sayyafa zavraždila sedmdesátiletého německého rukojmího, což ukazuje dnes zveřejněný videozáznam činu. Smrt svého občana potvrdila a odsoudila vláda v Berlíně. Filipíny označily zločin za barbarský. Muže radikální islamistická organizace unesla loni v listopadu, když se plavil kolem jednoho z ostrovů na jihozápadě Filipín. Jeho devětapadesátiletá partnerka přišla o život už při únosu.

Česko zažilo neobvykle slunný den, teplota atakovala osmnáct stupňů

Na většině území Česka vystupovaly teploty na 10 až 15 stupňů Celsia, v Karviné, ale rtuť teploměru dosáhla až na 17,7 stupně. Teplotní rekordy pro 27. únor byly dnes překročeny na 20 ze 144 stanic měřících 30 a více let. Vyplývá to z informací na webu Českého hydrometeorologického ústavu. Podobně teplo bylo už v minulém týdnu ve čtvrtek.

Student z Brna vymyslel jedinečný výpočet. Dostal cenu Wernera von Siemense

Už jako středoškolák chodil občas o prázdninách vypomáhat do Ústavu přístrojové techniky Akademie věd. „Hrozně mě to bavilo. Tak jsem u toho pak už zůstal," vzpomíná pětadvacetiletý Tomáš Pikálek. Jeho diplomové práci letos v únoru udělila porota prestižní cenu Wernera von Siemense pro mladé talentované vědce.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies