Deník
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Katastrofální nedostatek ovoce. Pálenice nemají zakázky, loni se už pálilo

Hodonínsko – Dubnové mrazy a moniliový úžeh. To jsou příčiny letošní rekordně nízké úrody letního ovoce. „Loni jsme touto dobou měli přihlášky na pálení uzavřené tři měsíce předem. Letos se ještě nikdo na tuto možnost ani neptal," postěžoval si Miroslav Paleček z Balašovy pálenice ve Bzenci. Zároveň dodal, že loni sezona pálení začala kolem sedmnáctého srpna, ale v současnosti je v nedohlednu.

30.7.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační fotografie.Foto: DENÍK/Attila Racek

Katastrofální nedostatek ovoce potvrzuje také Pěstitelská pálenice Skřivánek z Veselí nad Moravou. Tam v minulých letech začínala sezona vždy kolem prvního srpna. Letos to odhadují až na půlku posledního prázdninového měsíce. „Jsou firmy, které dovážejí ovoce z Polska, Maďarska a Slovenska. Já je silně nedoporučuji," řekl zaměstnanec bzenecké palírny Stanislav Doupovec.

Připustil, že dovozové plody sice nejsou špatné, ale zastává názor, že nejlepší jsou místní odrůdy švestek durancie a karlátka, ze kterých je nejkvalitnější slivovice.

Co je moniliový úžeh
• Neboli také spála peckovin napadá nejčastěji meruňky a višně.
• Napadené listy pomalu uvadají. Květy neopadávají, zůstávají na stromech a připomínají spálení mrazem.
• Je také příčinou hniloby peckovin.

Mezi nedostatkové letní ovoce se letos řadí meruňky, broskve a třešně. Někteří s tímto stavem bojují po svém a vypalují kořalky například z jahod, kterých se naopak v této sezoně urodilo hodně. To má však několik úskalí. „Pálenky z jahod jsou méně obvyklé, protože jde o drobné ovoce náročnější na sběr. Výsledný destilát rychle ztrácí aroma a je určený spíše k rychlé spotřebě," charakterizoval jahodovou pálenku pořadatel koštů Vít Pavka z Mikulčic.

To samé platí třeba pro rybíz, angrešt, maliny a ostružiny. Dalším problémem je, že se tyto plody pálí v znatelně menším množství než právě meruňky nebo broskve. Pro větší palírny pak nižší kvantita není tak zajímavá a nevyplácí se.

Nabízí se tedy otázka, proč se nezískávají destiláty z dovozového exotického ovoce? „Samozřejmě tento nápad tu už byl, bohužel to není možné legislativně. Můžeme pálit pouze z toho, co si vypěstujeme u nás," osvětlil problém Pavka s tím, že nejzvláštnější pálenka, s kterou se setkal, byla ta z muďoulu trojlaločného, která se vyznačuje silnou, kořeněnou vůni. Sazenice této rostliny stojí přes tisíc korun.

I přes nedostatek tuzemského ovoce nárůst cen pálenek nehrozí. „Více než polovinu ceny tvoří spotřební daň na alkoholu, která se nezměnila," vysvětlil analytik Jiří Šimara.

Autor: Karolína Štukavcová

30.7.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Workshop Policistou na zkoušku v areálu stadionu U Červených domků v Hodoníně. Jednotlivé policejní útvary představily svou práci, přiletěl také vrtulník se zásahovou jednotkou.
22

OBRAZEM: Policejní zakuklenci se v Hodoníně slanili z vrtulníku

Za nezávislost Katalánska demonstrují v ulicích tisíce lidí
8

Napětí ve Španělsku stoupá. Do Katalánska míří policejní posily

Škodovka nestíhá, superb se možná bude vyrábět v Německu. Odboráři nesouhlasí

Pracují sedm dní v týdnu téměř 24 hodin denně. Závody Škody Auto v Mladé Boleslavi a Kvasinách nestíhají. Prodeje stále rostou a brzy mají přijít nové modely. Vedení mateřského koncernu Volkswagen řeší, jak české automobilce pomoci a které modely přesunout do továren po Evropě. Škoda se potýká s nedostatkem pracovníků. Informovaly o tom Hospodářské noviny.

Scéna jako z amerického filmu! Zběsile ujíždějící řidič zranil dva policisty

Honičku jako z amerického filmu zažilo Českolipsko. Mladého řidiče postupně stíhalo devět policejních hlídek a mladík i po přejetí pásu s hřeby dál pokračoval ve své nebezpečné jízdě. Dvaadvacetiletý řidič ujížděl před policisty, protože za volantem neměl co dělat.

Evropa zvládla start Laver Cupu, po dvou zápasech vede 2:0

/FOTOGALERIE/ Tenisté týmu Evropy vedou po prvních dvou zápasech Laver Cupu nad výběrem světa 2:0. Byly to ale pořádné bitvy, bojovalo se o každý míček. Nejprve Chorvat Marin Čilič porazil dvakrát 7:6 mladého Američana Francese Tiafoeho, pak si Rakušan Dominic Thiem poradil 6:7, 7:6 a 10:7 v rozhodujícím super tie-breaku s dalším americkým hráčem Johnem Isnerem.

Německo: Merkelová v neděli nejspíš vyhraje, další vývoj je ale otevřený

Německá kancléřka Angela Merkelová, šéfka konzervativní unie CDU/CSU, ukončí v pátek svou volební kampaň v Mnichově, její protikandidát, lídr německých sociálních demokratů (SPD) Martin Schulz v Berlíně. K volebním urnám zamíří Němci v neděli. Nejpravděpodobnější variantou je, že potvrdí Merkelovou i pro její čtvrté funkční období.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení