VYBERTE SI REGION

Méně výrazné ovoce je dobré okořenit zázvorem i alkoholem, radí výrobce zmrzliny

Brno – Pouze kvalitní ovoce, cukrový sirup a hlavně žádné ztužovače. Tak málo podle devětatřicetiletého Petra Zahnáše stačí 
k výrobě dobré domácí zmrzliny. Svým jednoduchým receptem na zmrzlinu z černého rybízu v pátek zaujal i v soutěži, kterou pořádalo brněnské pekařství a cukrářství Laskominy od Maryny.

16.7.2016
SDÍLEJ:

Výrobce zmrzliny Petr Zahnáš.Foto: DENÍK/Hana Florianová

S domácí výrobou začal teprve letos. „Koupil jsem si odšťavňovač a zjistil jsem, že se s ním dají vyrábět i zmrzliny. Tak jsem to zkusil. Jako první jsem vyrobil meruňkovou s angreštem," popisuje své začátky. Díky jednoduché výrobě začal zkoušet zmrzliny z různých druhů ovoce.

Částečně ho k výrobě letní pochutiny přivedlo také to, že má rád dezerty. „Nerad ale peču. Je kolem toho moc práce a je třeba být pečlivý a přesný. Takový já nejsem. U zmrzliny to tolik nevadí," vysvětluje muž, který pracuje v oblasti informačních technologií.

Pokoření tří pátečních soupeřů připisuje částečně technologii výroby své zmrzliny. „Vyrobil jsem ji velmi hladkou, bez větších kousků ovoce. Chutná prostě tak, jak by člověk očekával," zdůrazňuje Zahnáš.

Experimentování se ale nebrání. „Mám odzkoušené, že hlavně méně výrazné ovoce je dobré okořenit netradičními přísadami, třeba zázvorem či kapkou alkoholu. Dobrá kombinace jsou například meruňky s mátou," doporučuje.

Autor: Hana Florianová

16.7.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Veslařský svět v černém. V Mařaticích pohřbili nadějného veslaře Michala Plocka

Uherské Hradiště – S juniorským mistrem Evropy i mistrem světa dvaadvacetiletým Michalem Plockem se přišly v pondělí 5. prosince rozloučil na jeho poslední cestě zhruba dvě stovky známých, přátel a rodinných příslušníků do obřadní síně hřbitovu v Uherském Hradišti, Mařaticích. Talentovaný veslař a nástupce Ondřeje Synka byl 28. listopadu nalezen mrtvý v loděnici pražské Dukly, za níž vesloval.

CNN: Pražské vánoční trhy jsou mezi desítkou nejlepších na světě

Praha - Mezi desítku nejlepších vánočních trhů na světě zařadila americká televizní stanice CNN tržiště na Staroměstském a Václavském náměstí v Praze. Reportér zaměřený na cestování ocenil každodenní otevírací dobu stánků i blízkost obou hlavních tržišť, stejně jako kvalitu zdejších klobás a piva.

K soudu s Čechem v Súdánu přišli i zástupci ambasády EU

Chartúm/Praha - Dnešní soudní stání v Chartúmu s českým misionářem Petrem Jaškem přišli sledovat i zástupci ambasády Evropské unie. Sdělila to česká velvyslankyně v Káhiře Veronika Kuchyňová Šmigolová, jejíž úřad má působnost také pro Súdán. Jašek čelí v africké zemi obvinění z protistátní činnosti a v minulosti se jej zastal Evropský parlament.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies